围隔式集约化对虾养殖技术

中国水产门户网报道围隔式集约化对虾养殖模式是建立在生态学基础上的环保、高效养殖模式，其池塘的四面采用地膜护坡，一个养殖单元四周用围网防蟹，隔离细菌、病毒。在养殖过程中，池塘只少量添加经蓄水池消毒处理过的水，基本做到在养殖期间不向外海排水，以有效保护外海生态环境，做到无公害养殖，且能够最大程度地提高对虾养殖面积，提高单位水体的对虾产量，是传统养殖模式向现代化养殖模式转变的一个方向。

    一、池塘的基本条件

    养殖池塘水深1．5m--2．0m之间，养殖池及蓄水池之间均用地膜围隔，每亩养殖池配备0．75kW的增氧机，每口池塘均有一个闸门，蓄水池进水闸门用80目的筛绢网过滤，蓄水池设有渠道或管道与养殖池相通，并用水泵向养殖池供水。

    二、苗种放养

    1．前期准备   首先对整个系统进行海水浸泡，然后排干。放苗前15天--20天，池塘注满海水，并用50ppm漂白粉消毒处理。水体消毒处理后的第三天施入复合有机肥5kg／亩，隔天再用益藻类药物肥水，以培养基础饵料生物，使水色呈黄绿色或绿褐色。放苗前1天--2天，使用微生物制剂调控稳定水质。肥水期间，每天中午开启增氧机1次，时间为2小时--3小时，保持水体透明度在30cm--40cm左右。

    2．苗种放养   选择优质健康虾苗，WSSV、TSV应为阴性，虾苗规格为体长0．8cm--1．0cm，放苗密度为5万尾／亩。

    三、养殖管理

    1．饲料投喂   放苗后第三天开始投喂，前期以投喂人工配合饲料为主，并根据虾体大小逐渐增大配合饲料的粒径。虾苗体长4．0cm--5．0cm以下时，饲料蛋白含量为42％，虾苗体长4．0cm--7．0cm期间，饲料蛋白含量为40％，虾苗体长7．0cm以上后，饲料蛋白含量为38％。每个池塘固定设置2个饲料台(面积约1平方米)，投喂量根据饲料台中虾苗的摄食情况而定。虾苗体长在5．0cm以前，投喂量占虾苗总体重的0．5％--1．0％左右；虾苗体长在6．0cm--8．0cm时，投喂量占虾苗总体重的1．0％--2．0％左右；虾苗体长在9．0cm以后，投喂量占虾苗总体重的3．0％左右，一般以投喂后2小时--3小时食完为度。

    值得注意的是：在养殖初期，由于虾苗活动范围小，应全池投喂，并随着对虾生长，逐渐改为沿池塘四周投喂。

    2．养殖池的海水添加   养殖前期基本不需要添加海水，养殖中期少量添加蓄水池经50ppm消毒处理后的海水，添加量为养殖水体的3％--5％左右(蓄水池海水消毒三天后才可使用)，养殖后期海水添加量稍有增加，但最多不超过养殖水体的10％。

    3．水质调控   水质调控通过使用微生物制剂及增氧机来进行。增氧机日开机时间为养殖前期3小时--5小时，养殖中期5小时--10小时，养殖后期10小时--18小时，阴雨天气适当增加开机时间。定期使用复合活菌微生物制剂，以调控水体生态系统使用生石灰调整水体pH值；经常使用沸石粉改良底质，净化水质，稳定整个养殖水环境。

    4．防病措施   每隔半个月对养殖水体用二溴海因或二氧化氯进行消毒处理(水体消毒后三天才能使用活菌类微生物制剂)。养殖中后期，在饲料中周期性添加0．1％--0．2％的稳定性较好的维生素C及免疫增强药物(免疫多糖)，通过增强对虾的体质，提高虾体免疫能力，以达到防病的目的。

    5．重要水质指标的检测   在整个养殖期间，力求保持水体各项理化指标稳定在正常范围内，使虾体生长有一个良好的生态环境。pH值维持在8．0--8．6之间，且早晚相差不超过0．5；养殖前期透明度在30cm--40cm，养殖后期随着水体中生物量的增加，饲料投喂量的增加，透明度也要稳定在20cm--30cm之间；溶解氧养殖前期大于5mg／L，养殖后期大于4．5．mg／L；氨态氮含量在0mg／L--0．5mg／L之间。

    6．病毒检测   每隔1个月对虾体进行白斑病毒与桃拉病毒的检测，以观察虾体是否有病毒感染，并做好有效的应对措施。

    四、养殖中应着重注意的问题

    1．把握好养殖池塘的水质是集约化对虾养殖的关键。在养殖前期，池塘中生物量相对较小，通过施入“益藻类”营养物质、水质改良剂及采取机械增氧等常规方法，一般都能使水色及水体中各项理化指标得到调控，但在养殖中后期，由于残饵及虾体排泄物的增多，单位水体的压力大大增加，水体的不稳定性也相对增加，所以，平衡养殖水体的藻相和菌相，稳定池塘水色显得尤为重要，定期施入活体复合菌是比较有效的方法，它能优化池塘有益藻类种群，降低水体氨态氮、亚硝酸态氮的浓度，可实现养殖水体的少排水或不排水。

    2.定期进行水体消毒是养殖过程中的重要一环。养殖过程中，水体定期消毒杀菌的环节不可忽略，在正常情况下，可选用温和性的消毒剂，对虾体不会有大的刺激，如二溴海因等，但当养殖池塘中明显出现赤潮时，如单一使用二溴海因，效果极不明显，而用含氯类消毒剂，如二氧化氯，效果会比较显著。

    3．南美白对虾属于伏底性较强的对虾，当池塘中水体排出2／3后，约70％的对虾依然会留在池中，捕捞出全部虾体很慢。如果未能一次性起捕，只能大量添加池水，水体在短期内变化太大，引起对虾的应激反应，导致对虾快速发病、死亡，所以，根据实际情况，提早用地笼网筛捕捞是一种有效途径。