中国水产门户网报道材料:
红斑鱼1条(草鱼、鲤鱼也可)。
制法:
1. 红斑一边起肉,切成骨牌形,加调味料腌过。
2. 另一边红斑加菇丝、姜花、葱花蒸约五分钟至熟。
3.把1)的斑肉泡嫩油,下姜花、红萝卜花炒过,埋芡,取出放
2)之碟中的另一边,周边围放葱花、红椒
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