对虾养殖新品种-南美白对虾

中国水产门户网报道南美白对虾（Penaeus vannamei）原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部。是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一（其它两种为斑节对虾、中国对虾）。该虾生长快、抗环境变化能力强、抗病毒病强、肉味鲜美、加工出肉率高，是中南美洲对虾养殖的主要品种，也是目前国际水产市场的俏销对虾品种。

   南美白对虾外形与中国对虾相似，头短、甲壳薄、出肉率高，正常体色为浅青灰色。南美白对虾适应能力强，能在水温为6~40℃的水域中存活，生长水温为15~38℃，最适生长水温为22~35℃，对高温度忍受极根可达43.5℃（渐变幅度），对低温适应能力较差，水温低于18℃，其摄食活动即受影响，9℃以下时侧卧。

   南美白对虾栖息水环境水深0~72m，能在盐度0.5~35‰的水域中生长，据报道2~7cm的幼虾。其盐度的允许范围为2~78‰。经盐度驯化，也可以在淡水池中养殖。近年来在两广地区进行的淡水池塘和低盐度水域养殖已获得成功，并取得了很显著的经济效益。

   南美白对虾对饲料的营养需求低。饲料的粗蛋白质含量25~30%就可满足其营养需要。该虾具有互相残食的习性，而且这种习性随着生长表现更为明显，但池塘养殖的成活率还可以达80%以上。该虾要求水质清新，溶氧量在5mg/1，但忍受的最低溶氧值为1.2mg/1，可以长途运输，可以活虾销售。PH值7.0~8.5，氨氮含量较低。自然环境中海水、咸淡水、江河水、水库水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用养虾。

   南美白对虾生长快、个体大，自然海哉里可捕到个体重100g以上的成虾，养殖个体重可达60~80g。在合理密度和饲料充足的条件下，水温25~35℃，当地幼虾经60天左右饲养，即可养10~12cm，个体重10~15g的商品虾。养殖成活率高达80%以上，产量高，每亩产量高达200kg，养殖效益显著。

   南美白对虾确是对虾养殖的优良高产品种，全国各地都可因地制宜地在海、淡水中进行试卷，不断总结经验，决不能一哄而起，造成不必要的经济损失。