人工调控[沟草——对虾]绿色养殖技术

中国水产门户网报道  中国对虾作为我国养虾业的主要品种，在上世纪80年代到90年代初期曾辉煌一时，无论养殖规模、产量效益、出口创汇都达到了顶峰。但从1993年虾病肆虐起，养殖整体大幅萎缩，虽历经10年，出现了一两种替代品种，终因病害原因，多处于粗养低产状态，难现昔日辉煌。笔者针对现状，根据生态学养殖原理，摸索出一条人工控制条件下的“沟草一对虾”绿色养殖技术，现总结如下：

    一、生态学原理

    虾池的生物环境是由相对独立、以虾蟹等生物为主体的生态群落所组成，其特点是既近似于河口潮间带生物组成，又受人工控制。它与自然生态系统一样，由生产者、消耗者、分解者三部分构成。池塘生产者包含浮游植物、藻类、海生植物等植物类，它们吸收日光能、水中二氧化碳、营养盐而制造有机物，供应水生生物摄食生长。浮游植物是池塘中最主要的初级生产力，其数量和繁殖速率决定池塘的产量和效益。藻类是池塘中另一个主要生物类群，有益的藻类有硅藻、蓝藻等。而沟草是一种海水生植物，适量繁殖不但不会影响虾蟹生存，反而会吸收水中多余的能量和无机盐类，起到净化水质的作用，从而减少或抗拒病害频发，达到与虾类和谐共存、相得益彰的理想生长状态。

    二、实施措施

    1．池塘清淤

    因病害影响，对虾养殖由暴利渐趋淡化，相当一部分虾农本着求稳的心态，多实行“放、养、收”三部曲，很少投入财力对虾池进行改造。养殖过程中，大量有机物积聚沉淀，在池底形成一层淤泥，有的厚达1米多。这层由有机物形成的淤泥在厌氧环境中分解，极易产生有毒成分，导致水环境恶化，引发病害。从环渤海区域大部分虾池建设情况看，多为每池50亩以上，实施大规模改造费用浩大，虾农难以承受。故应从生态养殖着手，在秋冬闲季进行清淤、翻晒和氧化，解决淤泥过厚和杂草丛生问题，为来年养虾创造良好的环境条件。

    2．沟草布控

    据实践，沟草在整个池塘中所占的比例应小于40％，过多则会影响对虾生长，甚至出现对虾被缠绕致死现象。因此，根据沟草繁殖力极强、种子随水四散漫布丛生的特点，和各地条件不一、沟草构成不尽相同的具体情况，应对沟草实施合理布控。一是对清淤比较彻底的虾池，留出对流环游通道和投喂空间，沟草区应间隔分布。二是对污染程度较重、沟草较多的虾池，放水前用推土机将20—30厘米的池底表层推至池塘中央，形成一长方形的沟草区，四端表层可就近推到池埂上，围绕中央沟草区留出对虾生长的广阔空间。次年可采用此法将中央沟草区分开，形成两个并列的长方形沟草区。中央模式和并列模式可交替使用，这样会收到便于施工、节省费用的效果。

    (1)种植沟草  对没有或较少生长沟草的虾池，应事先收集沟草种子，按示意图模式进行种植，其种植数量不应超过虾池面积的1/3。沟草种子形如张开的小松球，较花生米略小，野生种众多，易采集。

    (2)间隔药杀  沟草有漫布丛生的特点。为达到合理布控的目的，待四五月间沟草长至3厘米左右高时，应用“扑草净”等化学药物，按示意图的模式，在非沟草种植区进行撒药灭草。撒药灭草2—3天后将池水排至最大程度，再重新进水，以备养虾。

    (3)人工清除  在养殖后期，正值水质肥沃时，沟草丛生繁盛，妨碍对虾生长。这时，一可用人工割拔的办法予以清除或使沟草变短；二可用细钢丝系一重物入水，两侧由机动车牵引缓行于池埂，将沟草割断捞取，从而保持对虾生长的最佳空间。

    3．日常管理

    根据各地虾池条件不同，一般每亩投放0.7厘米以上的仔虾0.5万～2万尾。在日常管理中，应视沟草、对虾长势情况，通过进排水和辅助人工布控的办法，对沟草进行有目的的增减，以达到理想的养殖效果。饵料投喂、水质观测、巡塘检查等与传统养虾技术基本相同。

    三、分析和讨论

    鉴于目前对病毒性虾病尚未研究出有效的防治办法，采用“沟草一对虾”绿色养殖技术，一可有效地缓解养殖中后期用水矛盾，通过沟草过滤和吸收池水有害成分，起到降解净化水质的作用，为对虾生长创造一个接近自然生态的良好环境。二可有效地节制养殖后期渐趋恶化的外源海水纳入，减少对虾发病机率，获得绿色养殖产品。