中国水产门户网报道1、淡化技术
要使淡化成功，就应事先用盐把养殖池水调至与育苗场相似的盐度，然后再放苗，这样才能获得好的淡化效果。淡化不应简单地理解为咸度的逐步减少。因为南美白对虾是用海水孵化的，而海水中含有很多成分，如果简单用食盐对纯淡水的方法进行淡化，由于食盐主要成分是氯化钠，而其他成分却很少，南美白对虾在其中淡化，由于前后水环境相差很大，往往产生不适感。所以，淡化最好是用卤水与粗盐结合兑淡水的方法进行。
人工海水的配制方法是，放苗前2-3天，将硫酸镁、氯化钾、工业食盐等配料充分溶解，其盐度与购苗时苗池盐度一致(一般为4)，水深20cm。购来的虾苗放入池中，培育3天后注水由20cm加到40cm，使池水盐度降到2左右。到第8天，通过注水使池水的盐度接近于0.5。虾苗人池的第12天，开始进行商品虾养殖。管理上要求定时注水，每次降到一个新盐度，保持2天稳定期，并要定期充气增氧。
2、水质培养
为使虾苗入塘后有一定量的生物饵料，在投放虾苗之前，应首先向水体施无机肥或发酵的有机肥，使水体呈现淡绿或淡黄色，透明度保持在25-35cm，从而使虾吃到足量易消化的生物饵料，这样青苔也不会繁殖起来，有利于南美白对虾的早期培育。
有的养殖户由于缺乏养殖经验，事先没有培育好水质，水体过于清瘦，南美白对虾的基础饵料生物几乎没有，而养殖户又没有及时投饵，虾苗在一段时期内处于饥饿状态，影响了南美白对虾的前期培育。同时由于水体透明度过大，造成水中的青泥苔大量繁殖，而南美白对虾的虾苗又偏小，由于水过于透明，虾苗极易躲在青苔中藏身，往往困在其中，造成不应有的损失。
清除青苔的方法是，在已放虾苗的池塘出现青苔时，如果量少，可以采取0.6-1.2gm/3水体的螯合铜全池泼洒的方法加以消除，或用0.7g/m3水体的硫酸铜全池泼洒的方法加以消除，或进行追肥，提高水位，使池水尽快肥起来，从而减小透明度，控制青苔生长。如果青苔大量出现，可以采用人工捞除或泼洒较高浓度的螯合铜加以清除，但为了防止青苔腐败对南美白对虾造成危害，宜泼洒光合细菌，再泼洒底质改良剂，或投药后及时充气增氧，以预防藻类死亡而导致缺氧现象的发生。同时为调节水质，每隔20天用生石灰全塘泼洒1次，每亩用量15-20kg。
3、水温控制
在水库坝下有家养殖场，由于养殖池水位低，为了提高水位，向池中加入了大量水库放水洞流出的水库底层水和井水。当时池塘水温为25℃，而注入水的温度只有17℃，注水后池水温度变为20℃左右，造成前后水的温差大于3-5℃。而南美白对虾对温差很敏感，当天养殖人员观察，南美白对虾吃食明显不如以前，活力减弱。所以，为避免造成前后温差过大，加水宜采取少加、勤加的方法进行，从而使南美白对虾始终生活在相对稳定的水温环境中。一般的，6-7月份以加水为主，每次加水量15-20cm，至8月份，养殖池水位逐渐达1.8m，后期定期换水，每10-15天换水1次，每次换水量占池水总量的1/6左右即可。
4、病害防治
在放虾苗之前，对养殖池要进行彻底的消毒，池边杂草要清除干净。养殖初期，在饲料中加入维生素C、鱼肝油、护肝片等连续喂3天，每隔1周进行1次，中后期用板蓝根、“三黄”煮液、大蒜素等拌料投喂，药饵投喂周期同初期，以防止脂肪肝和病毒病的发生。同时，每隔1个月用二溴海因或溴氯海因或二氧化氯等全池泼洒，防止有害病菌的大量产生，以提高南美白对虾的养殖成功率。（摘自齐鲁渔业）
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