细基江蓠繁枝变种养殖技术

中国水产门户网报道细基江蓠繁枝变种（Gracilaria tunuisti-pitata V. liui）俗称细江蓠，其提取的琼胶经济价值大，在食品工业和医药卫生领域有着广泛的用途。目前在海南有许多鲍鱼养殖场用细江蓠喂养鲍鱼，因而使得细江蓠海藻供不应求，价格一度走俏，养殖经济效益显著，大大增加了农民养殖细江蓠的信心。本文是根据我们2003年在老城海藻养殖场对细江蓠养殖情况的总结，旨在为广大养殖者提供养殖细江蓠的一些生产经验。

　　1 养殖池塘
　　该场每口养殖池塘的大小从几亩到十几亩，养殖池塘总面积为400亩。池塘深度一般为1.0～1.2m，塘底为砂泥质，且较硬(软泥底质不适合于水塘型养殖细江蓠)。池塘的一端设有进排水闸，附近有海、淡水来源，可供换水及调节水质。

　　2 养殖季节
　　细江蓠不仅适合水塘型栽培，而且可常年进行养殖。但夏季由于水温高，细江蓠的生长速度较为缓慢，因此夏季主要的管理工作是力争保苗，让幼苗渡过炎热的夏天，待秋季水温下降时，细江蓠的生长开始逐渐加快，故细江蓠主要生产季节在秋季至春季。也就是细江蓠在水温范围15～22℃时，生长迅速，产量较高。所以要把握好在秋末这一最佳养殖季节时机，一次性放足种苗。

　　3 清塘消毒
　　放养细江蓠种苗之前首先要清除塘内的其他杂草，再施用生石灰每亩50～100kg或漂白粉20ppm进行消毒、杀菌。

　　4 进水放苗
　　清塘消毒完毕，2～3天后进水60～80cm，然后投放细江蓠种苗，细江蓠主要是依靠营养繁殖，藻体各段都可发芽生长，可将成长的大团（簇）的藻体，用手分成很多小簇作为种苗，撒播于水塘中就可继续生长。另外，在细江蓠收获时亦可保留部分藻体作为种苗让其继续生长。种苗投放量一般为450kg/亩，应选择分枝繁茂，有光泽，健康无杂藻、淤泥和小动物附生的种苗。撒苗操作要均匀，使其在池底铺成薄薄一层。

　　5 放养鸭子
　　放养鸭子的目的：一方面鸭粪可作为肥料，增加水体营养盐，另一方面由于鸭子的游动可使水体循环流动，促进上下层水交换，起到改善水质的作用，对细江蓠生长大有好处。具体做法是在池塘周围设置竹栏栅进行养鸭，鸭子可上岸，但大多时间是在池塘里游动。鸭子放养密度应适宜，根据近几年的经验，通常养鸭数量为30～50只/亩。这样的放养密度其池水含氮量一般在300mg/m3以上，完全可满足细江蓠生长的需要，能够达到施肥的预期效果。故养殖的细江蓠生长旺盛，养殖20天左右便可采收。若含氮量过多，可通过换水的方法进行调控。生产实践证明，在养殖细江蓠池塘里放养鸭子，是细江蓠增产增收的有效措施。

　　6 调控水质
　　养殖细江蓠的关键技术之一就是如何调控池塘的海水盐度。通过近几年的养殖生产实践，我们了解和掌握了细江蓠适宜养殖的海水比重在1.004～1.015，最适宜生长的海水比重为1.005～1.010，因此，只要是具备半咸淡水和砂泥质底的水塘均可以养殖细江蓠。在养殖细江蓠过程中，海水比重过高或太低均不利于细江蓠的生长。如遇下大暴雨时，暴雨过后应及时将池塘的表层水排出。如长时间不下雨，因太阳暴晒池水蒸发，使池塘海水盐度升高，可适当引淡水进行调节，使海水盐度在养殖过程中始终保持在最佳范围内。另外，养殖细江蓠还应注意池塘的pH值，一般为7.5～8.3较为适宜，如pH值偏低，可适当施用生石灰，生石灰的用量通常在5～10kg/亩。

　　7 控制水位
　　控制池塘水位和保持池塘海水透明度是养殖细江蓠的又一关键技术。养殖细江蓠应保持水位在50～70cm，一般冬季为50～60cm，夏季为70cm。由于夏季水温较高，如水太浅，水温高于35℃，藻体则容易腐烂死亡。因此,夏季也是藻体流失死亡的危险期，如何渡过这一危险期，保住江蓠种苗，也就成为掌握细江蓠养殖技术的一个关键环节。但是池塘水位亦不能太深，要求水位不能深于1.0m，否则对细江蓠的光合作用将产生一定影响，从而对细江蓠的生长带来不利。此外养殖细江蓠要求水质要清，透明度要大，一般要求透明度在50～60cm较为适宜。如水混浊、透明度小的池塘，细江蓠大多长势不好。因此，除了保持一定水位以外，还要保持有较好的水质。要做到水质清，透明度大，要通过经常换水来改善水质。通常每月换水3～5次，如能做到循环水流动，则细江蓠生长更快，产量更高，效益更好。

　　8 收获加工
　　细江蓠全年均可采收，而以9月份至翌年4月份收获的产量最高，细江蓠的品质亦为最好。夏季虽可收获，但产量较低。通常20～30天收获一次，全年收获产量较大的有6～7次，在采收时要选择晴朗天气进行收获。采收方法通常是工人穿着胶服下水，利用捞耙伸入水中捞取，然后运至岸边凉干。

　　9 养殖效益
　　2003年共收获细江蓠1 200吨，平均亩产量达到3 000kg，总产值为40万元。扣除生产成本约17.5万元，纯盈利可达22.5万元。

　　10 展望未来
　　海南目前有不少位于潮间带的低位虾池，由于近年来水环境污染，病害发生较为严重，养殖对虾成本高、效益低，使农民觉得养殖对虾风险越来越大而弃养对虾，造成一些虾池闲置。因而，如能充分利用水质条件适宜的低位虾池进行细江蓠养殖，既可发挥低位虾池的生产潜力，亦可为农民提供一条创收的途径，同时可改变目前海南养殖品种较为单一的状况，使今后进行多品种养殖以及轮养和混养成为可能。