中国水产门户网报道原料: (1)鲈鱼l尾(2)苦瓜l条(3)小鱼干l大匙(4)豆豉1大匙(5)蒜头3粒。
调味料: 盐、味精少许。
做法:
1、鲈鱼刨杀清理干净，切宽块，入开水永烫后捞出，用清水洗净待用
2、苦瓜清洗后刨开，去籽切块，入开水中稍煮，去除苦 涩味，捞出待用。
3、烧开一锅水(水量能盖过所有材料)。将所有材料置 入锅内。煮约20分钟，调味后即可熄火。
采集:黄倩
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