中国对虾、白虾、蛤仔轮混养技术

中国水产门户网报道蛤仔即菲律宾蛤仔，又称沙蚬子、蚬子、马蚬子，花蛤等。白虾即脊尾白虾，死亡体呈白色或煮熟后除头部红色外，其余部分全部呈白色，故称白虾，是我国特有的一种重要经济虾类。由于它们均肉味鲜美、营养丰富、生长迅速、养殖方法简单、生长周期短、投资少、效益大、所以蛤仔、白虾是我国沿海地区重要的增养殖品种。

　　中国对虾是我国传统的养殖品种，但由于对虾病毒性爆发病的频繁发生，导致海水池塘单养对虾效益不高，目前所进行的海水池塘养殖模式，多数为混养模式。为了减少养殖的盲目性，寻找更多更好的养殖品种，提高海水养殖的综合效益，笔者通过一个普通的养殖实例介绍中国对虾、白虾、蛤仔的轮混养技术，供参考。

　　1 养殖设施的准备

　　1.1 养殖池 面积4公顷，通过纳潮的水深一般1.3m以上，滩面底质为泥沙滩，设置进排水闸。

　　1.2 池口的整理 修堤、清淤、冲洗、翻耕、松土、整埕、消毒。挖掉塘泥，通过进排水，将塘底污泥冲洗干净，然后，把塘底翻耕，松土，采苗前，平整埕地，埕宽80cm，高15cm，埕间距20cm。在放苗10d前，使用漂白粉（25kg/公顷）液全池消毒。清塘后，应进排水几次，清除残留药物。

　　1.3 海水拦网装置 为了防止敌害入侵和蛤苗流失，进水闸口的外闸加1cm网目的闸板网，内闸使用60目的椎形网。排水闸口的内闸使用60～80目环形防逃围网，外闸设置排水沟，在排水沟中设置凹槽，便于安装收虾的网。养殖期间，保持网无破洞、干净。

　　2 肥水与放苗

　　2.1 进水 清池后7d，开始进水20cm，以后每天加水10cm，待滩面水深40cm时，即可带水在埕田上均匀播蛤仔苗。播蛤仔苗后5d开始投放中国对虾苗，随后逐渐加水，20d将水加满。

　　2.2 施肥 进水后，每天施肥，施肥品种一般为尿素和磷酸二氢钙，施肥比例为N∶P=1∶0.3，放苗时，保持水色呈黄绿色或浅黄绿色。在整个养殖期间，根据情况，每3～5d施肥一次，始终保持池水鲜、嫩、活、爽，透明度30～50cm。

　　2.3 苗种投放时间 5月5日投放白苗（0.5～1cm）的蛤仔；5月10日投放暂养的早繁中国虾苗；7月10日开始以各种方式投放白虾苗。

　　2.4 苗种的规格与密度 白苗（50～100mg/只）播苗量为1500kg/公顷；放养2～3cm的中国对虾苗30万尾/公顷；全长0.5～0.7cm的白虾苗30万尾/公顷以上。2cm以上的15万尾/公顷以上、抱卵白虾0.5万尾/公顷以上。

　　3 日常管理

　　3.1 投喂饵料 中国对虾苗入塘后20d，池塘里不需要投喂饵料，5月30日，虾苗平均规格为7.2cm。

　　中国对虾苗下塘20d后，开始投喂饵料，主要投喂配合饵料，其次还有蓝蛤、花生饼等，投饵要少量多次，根据对虾的摄食、生长发育、水质、天气、潮汐等情况确定投饵量。投饵量宁少勿多，严防有残余饵料下沉池底。

　　在白虾养殖期间，要根据残余饵料，饱食程度、天气、水温等情况综合考虑投饵料的时间和投饵的数量。脊尾白虾食性广而杂，其主要以肥水繁殖的浮游生物为饵料，当发现池内饵料不足时，投喂中国对虾的配合饵料、豆饼、碾碎的麦子等。

　　对虾、白虾一般一天投饵料两次，早晨2/5～1/3，傍晚3/5～2/3。投饵设置饵料台，每公顷设置饵料台20～30个，饵料台悬在离水面20～30cm的虾塘的环沟边上。

　　3.2 换水及水位调整 中国对虾、白虾养殖期间，要经常换水，以补充蛤仔等的天然饵料，但每次换水量不超过水体的1/2，防止池塘水环境变化太大，排水时应将底部闸底抽出，让污水从底部流出，以便提高换水效果。

　　中国对虾收获后，蛤埕水位控制在30～40cm；气温下降时，水位调至50～60cm，严寒冬季，水位调至1.5～2.0m，防止水温变化大，影响蛤仔正常生长甚至造成蛤仔死亡。

　　3.3 病害防治 中国对虾基本出清以后，必须毒杀虾塘里的油光鱼等有害鱼。将池水放掉50%，露出埕田4h，环沟里泼洒茶子饼（10×10E-6），药液泼洒2h后，快速纳潮进海水，尽可能地提高池塘水位，然后，随着潮水大排大灌，连续排换水至小潮不能进水为止。当10月下旬白虾出池以后，必须对池塘的环沟进行一次消毒，将塘内蛏田干露，加大用药量，毒杀环沟里的敌害生物，经过4h，通过潮水变换，池塘里全部换成新鲜海水。

　　10月上旬开始，当蛤埕表面出现水垢或浒苔萌发时，要及时将其耙散流失，以防覆盖影响蛤苗的摄食和生长。

　　4 收获与结果

　　4.1 收获时间与方法 6月底，当对虾长到8～9cm时，自然水温升高，此时，往往是中国对虾发病高峰期，对虾容易大量死亡，对虾养殖时间长，粪便、残余饵料偏多，容易败坏水质（包括底质），破坏良好的生态环境，影响蛤仔的生长，因此，必须及时起捕对虾投放市场。先使用虾闷和地笼将大部分中国对虾收获，再放水收虾。

　　白虾采用轮捕轮放的方式收获，使用虾闷和地笼收虾，捕大留小，边收边卖。既能及时销售，创造效益，又能促进小个体的生长，发挥水体生产力。最后放水收虾。

　　蛤仔收获，利用手耙法，即将虾塘水排干，露出滩面，然后用耙连泥带蛤入特制的蛤篮中，再放入环沟中洗去泥，留下蛤仔，将蛤仔装筐待运。收获时间为春节以后到翌年3月这段时间，具体收获时间根据市场需要而定。

　　4.2 结果 到7月5日止，收获规格8～9cm的中国对虾1035kg/公顷（平均8.5元/kg）。毛收入8790元/公顷；到10月20日止，收获规格5～7cm的白虾900kg/公顷（平均7.5元/kg）。毛收入6750元/公顷。到4月10日止，对虾塘放养的白苗（1500kg/公顷，1.5元/kg），经过近一年的养殖，规格为2.5～3.5cm，60粒/kg，收大蛤4200kg/公顷（平均5.1元/kg）。毛收入21420元/公顷。

　　4.3 效益 除去租塘费、维修费、苗种费、虾苗暂养费、人工费等各种费用，纯利润为2.7万元/公顷，4公顷池塘净收入9.8万元。







                                                                 采集:姜玲