刺参人工育苗和养殖过程中存在的问题及其解决方法

中国水产门户网报道
    近年来，随着刺参虾池养殖和浅海养殖规模的不断扩大，其人工育苗技术得到迅速发展，同时，新问题也不断出现，导致刺参育苗与养殖效果并不十分理想。现将刺参育苗和养殖过程中存在的问题总结如下，并提出相关解决方法，供大家参考。
    一、关于刺参的人工育苗
    1.亲参的选择与蓄养 应根据当地水温和生产的实际情况选择合适的参种。目前，可供选择的参种有虾池人工培育的刺参，潮间带养殖的刺参，浅海增殖的刺参，以及韩国刺参、俄罗斯参和中国刺参的杂交参。无论选择那种作为亲参，都要求选择个体大且发育成熟而未大量排放的刺参，最好采用不同海区的野生刺参，这样则杂交优势明显。在捕捞亲参进入车间以后，不要急于刺激亲参排放，而需要等到其有少量产卵时再集中刺激。实践证明，过早刺激亲参产卵，虽然也能正常受精发育，但到变态时的变态率和成活率都大大下降。
    2.水质条件 刺参育苗正处于多风多浪季节，海水流动性大，因此，育苗用海水一定要经过严格的沙滤，且在育苗池注水时要用滤水网袋过滤。水质变坏时，育苗池中容易出现夜光藻、桡足类等浮游生物，对刺参幼体的发育有较大的危害，桡足类除了与稚参争夺生活空间以外，还可以捕食体长3mm以下的稚参。
    3.幼体培育 幼体培育的关键在于樽形幼虫期死亡率的高低，往往在几小时之间幼体全部胃萎缩和烂胃，其主要原因有：一是幼体早期饵料生物的质量，因为刺参对饵料生物的选择性较强，对饵料生物的质量要求严格；二是自然淘汰率高，由于刺参自身的遗传因素，加上人工繁殖多采用阴干和升温等促产技术，造成多数卵子不能充分成熟；三是底栖附着条件是否适宜；四是育苗水温偏高；五是存在敌害生物。因此，提高樽形幼虫成活率的技术措施包括：一是投喂适口、高质量的饵料生物，实践证明，角毛藻和盐藻混合投喂效果最佳，且应坚持少投、勤投的原则，另外，在樽形幼虫后期的附着阶段，应适当减少饵料生物的投喂量，这是因为在此时期幼体的摄食不强烈，应防止过多的饵料生物沉积池底，埋没刚刚附着的幼体或使底层水质恶化而影响幼体附着；二是选择适当的附着基，既可以是森林式的网衣，悬挂在水中，又可以是波纹板，最好采用细线串成一串，平行悬浮在水中；三是改善底栖环境条件，在投放附着基之前，彻底吸底1次；四是适时产卵，以避开高温。随着亲参促熟技术的完善，亲参产卵可以适当提前，进行升温育苗；五是防治敌害生物和细菌的繁殖，在育苗过程中定期使用抗生素而又不能盲目使用，且在高温期要多观察，发现有桡足类应立即用敌百虫杀灭。
    4.稚参管理 目前，普遍存在稚参死亡率偏高的问题，尤其是体长3mm以下的稚参，经常出现萎缩、脱落、溃烂，甚至短时间内几乎全部死亡的现象，即人们常说的“滑板”，它除了与亲参质量和幼体培育有关以外，还与附苗密度、饵料、水温、水质等有关。稚参附着密度过大，活动空间减少，摄食量不够，造成营养不良，生长缓慢，死亡率增加，因此，应控制附苗密度在0.2个/平方厘米～0.5个/平方厘米为宜。育苗时，现在多为附着基上不再附着底栖硅藻，而是直接投喂鼠尾藻磨碎液和新鲜海泥，造成稚参饵料转变过大，摄食量减少，不能满足其营养需求，同此，提倡提前附着底栖硅藻，加强稚参人工配合饲料的研究，另外，投喂光合细菌也是一种有效防治“滑板”的措施，光合细菌可以有效改善育苗池的微生态环境，净化水质，增强稚参抗病能力。
    5.疾病预防与控制 常见疾病有桡足类的损伤和溃烂病。对于桡足类的防治，主要为加强日常管理，一旦发现应及时施药加以杀灭。溃烂病是细菌感染蔓延所致，发病的症状主要有：摇头、吐肠、肿嘴；刺参体表灰白色，有的呈毛绒状，全身附满气泡；口部触手、胃和体表溃烂，以后溃烂面积逐渐扩大，最后全身解体死亡；解剖发现胃内食物极少。病因分析：一是刺参养殖池底质有机物和杂藻过多，腐烂变质，污染严重，特别是虾池养殖刺参的底质清污不彻底，大量病原生物滞留池底，寄生虫、细菌和病毒等（主要是弧菌、屈挠杆菌）大量繁殖，导致细胞病变。二是换水量小，水质差，有机物污染、油污、无机物污染、重金属及pH值波动较大、水质淡化（盐度降低17‰以下）时也会诱发此病。三是养殖密度过大，粪便排泄多，污染水质。由于刺参摄食无选择性，投喂量较少时，会造成刺参食用过多的有害物质而死亡。预防措施有①改善底质。在投放参苗之前，要对池底进行彻底消毒，可将池水放干，曝晒池底至龟裂状，用推土机将池底污染层10cm～30cm清除，清淤后再对池底翻耕曝晒，最后用40kg/亩～60kg/亩生石灰消毒，经冲刷后再投石养参。放苗后，可以利用光合细菌改善底质，用量为5.0kg/亩～7.5kg/亩。②改善水质，加大换水量，防止污染。应及时清除池内残饵、粪便及其他污物，加大流水量，以保持水质清新。③合理投放参苗，适时适量投喂。规格为60头/kg～100头/kg的苗种控制放苗密度一般为8头/平方米～15头/平方米；规格为600头/kg～1000头/kg的苗种控制放苗密度一般为10头/平方米～30头/平方米；规格为2000头/kg～4000头/kg的苗种控制放苗密度一般为100头/平方米～150头/平方米。在春季3月～4月和秋季10月以后按刺参总重量的3%～5%进行投喂，每天早晚各投喂1次即可。④对刺参的疾病以预防为主，对患病刺参的治疗方法可以采用中药控制，即用大青叶、穿心莲、五倍子、石榴皮磨碎成液体，全池泼洒；也可以采用合成药物控制，即潜水员下水收集刺参，用药物连续施用2天～3天，每天2次，以控制病情和阻止病情的蔓延。若刺参出现摇头、吐肠时，应马上倒池，倒池时用100ppm土霉素药浴30分钟，同时更换附着基。当刺参出现肿嘴、溃烂、化皮时，应将刺参剥离下来，用50ppm恩诺沙星药浴30分钟，同时池中用1ppm聚维酮碘消毒海水。
    二、关于刺参的养殖
    刺参养殖过程中存在一些不够完善的技术问题，主要包括以下几个方面：
    1.养参池塘的技术要求 虾池一定要进行池底改造和参礁设置，实践证明，投放空心砖不如投放石头、三角砖瓦理想，这是因为空心砖1年后大部分被泥沙埋没，起不到附着基的作用。潮间带养殖，池壁的高度非常重要，池壁过高、换水量小、水温高时，海菜、饵料生物腐烂，造成池底局部缺氧，导致刺参腐烂死亡；池壁过低，夏季有大风浪时，将参苗冲出池外，造成经济损失，所以，建造参池时一定要留闸门，而且在朝向外海的方向建造一些破浪锥，破浪锥呈圆锥形，中间直径1.0m左右，每隔5.0m设置1个，减小风浪的效果相当明显。
    2.参苗的选择 参苗的好坏直接关系到刺参的生长速度和成活率，最好选用不同海域的亲体培育出的苗种。好的参苗体表干净，无粘液；参体自然伸展，不抱团，且肉刺完整，尖挺；苗种活力强，摄食量大，粪便呈条状。
    3.参苗的投放 要根据参苗的不同规格采用不同的投放方法，一般地，参苗的投放方法有2种：一是直接投放，适合大规格参苗的投放，可将运回的参苗均匀地撒到参礁所在水域；二是网袋投放法，适合体长1cm～2cm左右的小规格参苗的投放，可将参苗装进20目的聚乙烯网袋，每袋40头～60头，袋内装1个小石块，以防止网袋漂浮和移动，微扎半开，均匀地投放在参礁附近，让参苗缓慢爬到人工参礁上，有利于提高成活率。
    4.养成期管理 尽管刺参以海底表层的沉积物为食，但在池塘养殖中，由于刺参放养密度大，天然饵料生物缺乏，尤其在春季3月～5月和秋季10月下旬以后，水温低，水中微型动植物较少，水色较清，导致饵料生物严重不足，而这时正是刺参生长的适温期，因此，在此期间要满足刺参生长需要，必须进行人工投喂，投喂方法是用水浸泡饵料10分钟～15分钟，然后均匀泼洒到参礁上，投喂量为池内刺参总重量的3%～5%。
    5.日常管理注意事项 刺参属狭盐性动物，夏季雨水倒灌，池水盐度下降较快，极易造成刺参溃烂，甚至死亡，同此，雨季要及时排掉池塘表层淡水，并加大换水量，保持池水盐度在18‰～39‰。同时，防止池内海菜、海草的腐烂。 
 

                                                               编辑：王宇