南美白对虾在养殖过程中的水质管理

中国水产门户网报道
    养虾也是养水，这是多年来虾农的经验之谈。目前，南美白对虾养殖技术日趋成熟，正朝着高产量、高密度发展，促进南美白对虾的健康生长，调控优良的养殖生态环境，是我们的共同愿望。笔者就应用水质保护剂与水质改良剂相结合，营造无公害的生态环境这一问题展开阐述，供读者参考。
    一、放养前的准备工作
    1．清淤晒塘  收获完上一茬南美白对虾后，应清除池底表层淤泥，然后尽量把水排干，晒到池底发白或呈龟裂状，这样可以杀死池中的病原体，还可使池底大量有机物得到充分氧化分解。
    2．池塘消毒  生石灰用量为50kg／亩—75kg／亩，兑水化开后趁热全池泼洒。用60目筛绢过滤纳水80Cm—100cm，然后再用二溴海因150g／亩消毒水体。
    3．养殖前期的水质调节待药物毒性消失后，应先进行肥水工作。目前，肥水的方法很多，部分虾农随意使用尿素、磷肥、碳铵，以及不经过发酵的有机肥，由于氮、磷比例不均衡，营养盐过剩，造成池水水质不稳定，容易发生返清沉藻，造成池底发黑、发臭，同时，池水中的藻类不易被虾苗吸收，影响其成活率和生长。较好的方法是采用微生物制剂肥水，即由高效营养盐、微量元素、复合水产专用氨基酸结合益生菌一起肥水，具有综合性效果，能够迅速促进单胞藻生长繁殖，为虾苗提供良好的天然饵料生物，增强体质和活力。池水水色呈黄绿色或茶褐色，且水色稳定，优良藻相成主导位置。肥水后，从附近育苗场取回几千尾虾苗放人池塘内设置的小网箱中暂养，24小时后死亡率低于1 5％则说明水质理化指标较适宜放苗。
    二、养殖过程中的水质调控
    放苗后，由于虾苗摄食有益藻类等浮游生物，所以要视水质状况进行施肥，以稳定水色。水质调控主要包括以下三个方面。
    1．保持水质稳定，提高虾体的免疫力  养殖过程中，养殖水体各项理化因子的变化可导致水体藻相、菌相平衡转变。每天上午、下午要测定虾池pH各1次，每天测定亚硝酸盐、氨态氮1次。若pH在早、晚变化大于0．4，表明养殖水体中藻类的生长过于旺盛，光合作用较强烈，此时应采取措施平衡水体pH，以控制藻类适当生长。具体方法为：先稳定水体pH，第2天用微生物制剂平衡水体藻相、菌相。这样，培育出的水质较为“活、嫩、爽”，且持续时间约10天—15天。若出现亚硝酸盐、氨态氮超标，可先缓解氨态氮、亚硝酸盐的毒性，减少其对南美白对虾造成的应激，提高对虾免疫力，然后用以硝化细菌为主的微生物制剂降解氨态氮、亚硝酸盐。
    2．定向培养藻类，防止藻类老化  藻类具有较高的净水能力，可吸收水体中有机物产生的营养盐。藻类的生长繁殖有一个周期，即：繁殖期  生长高峰期枣老化期。为了保持水质“嫩、爽、活”，延长藻类的生长繁殖，可采用追肥与使用微生物制剂相结合的方法。养殖前期施用光合细菌，养殖后期施用E M菌，可调控藻类的生长。若水色过浓，水体透明度过低，悬浮颗粒较重，可适当换底层水，再采用加水的方法加以处理。无条件换水时，可用二溴海因杀死部分藻类，降低悬浮颗粒的浓度，提高池水透明度，然后再用底质改良剂(沸石粉)与微生物制剂同时施用，从而始终保持水质的良好。
    3．不良水质的处理  在养殖过程中，由于南美白对虾的排泄物与残饵的积累，容易导致水质恶化，影响南美白对虾的正常生长，严重者可引起虾病蔓延。
    水色为暗绿色或浓绿色，多出现在养殖中后期，由于水温升高、虾池老化、池中悬浮有机物增多而造成，致使原来绿藻为主的藻相转变为以蓝藻为主。虾池出现此水色时，南美白对虾的摄食一般相对较慢，且容易患病，溶解氧早晚变化较大。若有条件换水，可抽底层水10cm—20cm，然后用二溴海因杀死部分藻类，最后将池水恢复至原有水位；2天后，再使用微生物制剂调控水质。若不具备换水条件，可结合施用沸石粉与微生物制剂，这样池水又开始变靓。
    水色为黑褐色或红色，这是由于藻类繁殖过剩，在天气持续高温或天气突变时水体溶解氧含量较低，大量藻类死亡所造成。出现这种水质往往伴随有氨态氮偏高、亚硝酸盐偏高。若有条件，最好先排出底层池水20cm—30cm，然后慢慢注水到原有水位，避免南美白对虾因加水而造成应激，再使用底质改良剂调水，第2天用以硝化细菌为主的微生物制剂净化水质。
    水色为黄泥浆水，此种水质可能在雨后形成，或南美白对虾养殖密度过大而造成。长时间的该种水质，南美白对虾生长速度慢，池水溶解氧含量会偏低。处理时，南美白对虾的放养密度要适中，在雨前也应作好预防工作。在雨前应稳定水质，雨后晴天先净化池水，再用微生物制剂和单细胞藻类生长素肥水，2天—3天后水色会逐渐变为黄绿色。
    三、水质调控的基本原则
    水色形成具有多因素性与复杂性，因此做好水质调控要有科学依据，要有经验的积累。平时应多注意、多观察，并做好养殖记录，结合当地的实际情况而灵活应用。在用药上，应选择知名度高、通过国家GMP认证的企业生产的药品，尽量避免应用对南美白对虾刺激性大、药残大的产品。应用以微生物制剂及水质保护剂为主的无公害养殖方式。


                                                                编辑：王宇