台湾斑节对虾绿色健康养殖

中国水产门户网报道 
　　山东省东营市广饶县丁庄镇有海水养殖池塘3.5万亩，历来以养殖对虾为主，是东营市的渔业重点镇。近几年，日本对虾二茬养殖一直处于低谷，为此，2004年引进台湾斑节对虾作为二茬日本对虾的换代品种试验养殖1640亩，收虾29370kg，收入231万元。2005年，结合几年来不断摸索总结的对虾绿色养殖技术，推广养殖达到1.8万亩，取得了相当好的经济效益、生态效益和社会效益。现总结如下：
　　一、自然条件养殖区距离工业区、生活区远，主要依靠潮汐作用进水，依靠柴油水泵补水，养殖用水为渤海湾海水和支脉河咸淡水混合，水中基础饵料生物量适中。养殖模式以粗放式养殖为主。1987年开发的老池塘4000亩，进排水闸门、渠道完备，池底淤泥厚度平均30cm，池中生长芦苇面积占水面的1/3~1/5；2002年开发的池塘14000亩，进排水使用同一个闸门、同一条渠道，池底淤泥厚度为15~20cm，池中基本无芦苇等较大型水草。
　　二、主要技术措施
    1.池水消毒。台湾斑节对虾在我地区作为二茬日本对虾的替代产品，一般是利用头茬日本对虾的养殖用水，对虾收捕前半个月，换水约池水的1/2，然后用二溴海因全池泼洒，使池水呈0.3~0.5ppm，7天后进苗放苗。
　　2.苗种放养。台湾斑节对虾苗种主要来源于河北黄骅。苗种为经过检验合格、体色鲜亮、体质健壮、反应灵敏、逆流能力强、无病灶、无拖带物、规格均匀、体长1~1.5cm的健康虾苗。6月上旬，进行放苗工作。选择天气晴朗无风的早晨4~7点放苗，放苗时把运苗袋放入池水中半个小时左右，等袋内水温与池水温度接近一致时，缓缓把虾苗倒入池中。注意放苗时水温差不大于3℃，盐度差不大于5‰。放苗密度为6000~10000尾/亩。
　　3.基础饵料生物强化培育。在放苗前半个月最后一次换水后，开始加强对基础饵料生物的强化培养，每亩水面一次性施入尿素3kg、过磷酸钙0.4kg，同时每天下午4点以后投喂豆粕一次，投喂量为3kg/亩，到放苗前一天停止投喂。到放苗10天后，基础饵料生物数量会达到又一个高峰值。
　　4.养殖管理
   （1）水质管理。水质管理是养好台湾斑节对虾的基础和关键。养成前期（体长5cm以前）。重点是培养好基础饵料生物，保持池中生物群落的相对稳定，根据生物量、透明度和水色的变化及时施肥和换水。虾苗入池后，每周施尿素一次，使用量为1kg/亩，施肥时间选择在上午，阴天停用。为便于基础饵料生物生长繁殖，池水水位不宜过深，以保持合适的透明度与水温为宜。养成中期（体长5~11cm）。池中的基础饵料生物迅速减少，水温加速升高，一些台湾斑节对虾不能摄食的浮游动物、原生动物开始增加，此时每亩水面放入2~3尾梭鱼以及部分贝类，稳定池水、池底环境。随着水温的升高，补充池水至最深水位。养成后期（体长11cm以后）。这一时期的水质管理难度最大，要适当进行换水，换水量控制在每次不超过池水的30%。同时要加强对池底的观测，定期用生石灰等水环境保护剂和底质改良剂，施用光合细菌等微生态制剂，保证水环境稳定。
   （2）投饵管理。养殖前期，由于日本对虾的收捕和基础饵料生物的强化培育，池中基础饵料生物达到另一个高峰值，可以先不投喂。养殖中后期，随着池水中基础饵料生物的消耗，池中的饵料生物已不能满足对虾的生长需要，此时开始投喂卤虫、鸭舌蛤、蓝蛤、四角蛤等鲜活饵料，同时适量的投喂人工配合饲料。投喂鲜活饵料时要冲洗干净，注意其鲜度，最好是当天采捕当天投喂，贝类要打碎后投喂，每天投喂两次。投饵量根据实际情况确定，正常情况下，投喂一个半小时后饱胃率达到60~70%即可。
   （3）日常管理。坚持早晚巡池，发现有异常情况及时采取措施。日常管理的主要内容有：a、检查对虾的活动情况，虾池巡池游动是饥饿的表现，爬边、侧倒、打转都是疾病表现。b、发现病虾、死虾要及时捞出并检查死因。c、注意进水源中的生物活动情况，严防发病池塘排出的水再次进入池塘。d、观察摄食情况和饵料消耗情况。e、注意闸门、堤坝、闸网的检查，发现不好的兆头立即采取措施。f、观察水情，发现水体变红、变暗、泡沫带色时要及时采取换水措施。g、观察池底颜色和气味。
   （4）收捕。根据市场情况和对虾生长情况，选择中秋节、国庆节前分批收捕。采用陷阱网，使用一定网目，捕大留小，以获得更好的效益。发生水温降低、水质突变、虾病发生等异常情况时，采取提闸出虾的方式，积水中剩余的少量对虾，利用抡网、抄网收净。
   （5）病害防治。坚持以预防为主，严防虾病发生与蔓延。一是要实施严格的消毒，一般每隔20天用二溴海因0.3ppm或季氨盐0.2ppm进行全池泼洒，杀灭水中和虾体上的病原菌，抑制病菌的滋生。
二是要掌握合理的放养密度，放养量不宜过大。密度过大，投饵量大，排泄物及残饵的积累增加，容易引起缺氧和污染池底水质。
三是要科学投饵，多喂鲜活饵料，不喂腐败变质饲料，坚持定点、定时、定质、定量和少量多次的方法，投饲量要根据实际情况合理调整，宁少勿多。
四是要加强水质管理，勤加新水、勤进排灌；防止污染物质进入水源和池内；避免或减少残饵，定期泼洒生石灰水，保持水质清新。
五要全面推行健康养殖技术，提高虾的抗病能力，把病害控制在最小范围内。六是一旦发现虾病，要及时诊断和早治，对症下药，采取积极的综合治疗措施。
　　三、效益分析
    1.产量：养殖1.8万亩，收获对虾291吨，平均亩产32.3斤，单户最高平均亩产达到57斤。
    2.经济效益。当地市场售价为35~54元/斤，按平均价45元/斤计算，总收入2619万元，平均亩收入1455元；扣除饵料、苗种、用药、网具、人工费等共计380元，亩均纯收入1075元；单户最高亩均纯收入达到1823元。
    3.社会和生态效益。养殖过程中，药物使用量同比减少70%，人工配合饲料投喂量同比降低80%，养殖用水因残饵变质、用药过多而造成的污染程度明显降低。经检验，收获对虾的各种指标都达到了无公害标准，备受城市人青睐。低投入高产出的对比效应，使越来越多的养虾人转向台湾斑节对虾养殖。
 

                                            编辑：王宇