罗氏沼虾的养殖技术(一)

中国水产门户网报道一、苗种放养前的准备工作
　　养殖罗氏沼虾，要做到高产稳产，须抓三方面工作，一抓苗种，二抓饵料，三抓水质。整个养虾过程，紧紧围绕这三个基本内容。
　　苗种是基础，做好苗种放养前的准备工作对保证放养成功至关重要，所以，务必抓紧抓好。
　　1.曝晒、清整池塘。
　　虾蝇是虾类赖以生存的基本环境，除了虾塘本身应具备一些基本养殖条件外，许多生产措施都是通过虾塘水体而作用于虾体的，因此必须最大限度地满足虾类的栖息要求。而沼虾的栖息习性之一是喜附着，营底栖生活，它还具有独占地盘和为争夺地盘而相互残杀的特性，这就要求养殖者们应该先养好一口塘，再育好一池水。
　　(1)清除淤泥，彻底曝晒，改善底质，老塘必须清除过多淤泥，不管老塘新塘，经过阳光曝晒有利于改善底质，保持池底平坦。
　　(2)加固整修池埂，防漏堵漏，完善进排水系统，保证水源新鲜不受污染。
　　(3)药物清塘：放养前10－15d进行药物清塘，塘底先留水30cm左右，用生石灰75－100kg现兑现泼，或漂白粉先(漂白精减半)全池泼洒(漂白粉清塘时间可相对迟些)。药液保留7－10d左右，经过确认无药物残毒后就可注水。如果碱性较大，应抽干原水，加注新水(如此反复，以达正常)。
　　2.过滤注水，培育肥水。
　　一般情况下，清塘后一星期至lod后，就可注人60－sthm水，注水口应设置过滤网(60目)，滤去有害生物和杂质。注水后就可施肥，一般每千平方米150－300kg，牛粪或猪粪均可，具体可视池塘条件、水质状况、施肥方法等的不同而灵活掌握。总之，要培育出水色呈黄绿色或红褐色，透明度为35－em的优良水质。必须注意的是，要严格掌握好施肥时间，一般是在放苗前3－4d，最多不超过一星期，做到时间紧扣，饵料生物适口。否则，不能保证适度肥水下苗，同时务必注意所施肥料必须经过充分发酵腐熟，没有杂质残留。
　　3.抓住有利时机，采用多种方式放苗。
　　放苗必须具备多项条件，除了良好的适度肥水外，还必须考虑水温、PH值和虾苗本身的内在质量等因素。放苗时，水温必须达到22℃以上，最好还要有一段时间的日晒条件，避免低温袭击。同时掌握pH值在7－8。根据上海市的气温条件，一般5月下旬到6月上旬是最佳放苗时间。如果5月中旬之前放苗，必须严格掌握水温并根据一周气象预报再作定夺。
　　关于放苗方式，目前有网箱暂养，专池培育和直接进塘三种方式，采用较多的是直接进塘和专池培育。无论采用哪种方式，掌握好虾苗本身质量也是十分重要的。最简单的方法就是不急于去购买，因为急着买苗，买到的很可能是活力差、变态率不高，淡化时间急促的劣质虾苗。最好请养虾经验丰富的同志一同去采购虾苗。
　　暂养池放养密度为2000－3000只左右/m2，为了将放养时间提前，还可使用尼龙大棚，并采取一定保温措施。一般暂养时间不宜过长识要外界的气候适宜时即可移出。暂养苗移放虾塘的放养密度为2.25－3万尾/1000m2。直接进塘以放养淡化苗 3.75－4.5万尾/1000m2。
　　4培育莱菜苗，搞好附着设施。
　　一般以虾塘面积的0.5%－1%落实雍菜育苗面积，苗地播种子37.5－45kg。施足基肥，待苗长至2(k左右(或更长)时，即可将其移栽在岸边或在水中用柴枝垂直扦插拉条，一般拉条放养面积以虾塘面积的5%为度，不超过10%，否则要及时清除。
　　实践证明，目前，在罗氏沼虾的养殖生产中，用键菜作附着物是既管理方便，又恰到好处的一种比较理想的方法，建议不妨在全市虾塘推广之。
　  二、放苗管理
　  1.放苗时间
　　上海地区5月上、中旬天气反复无常，放苗时应密切注意气候动向。根据以往几年的情况，5月上、中旬放苗大多不能获得理想的产量，只有在5月下旬至6月上旬放养才能获得理想的产量。若5－6月份来不及作准备的，尚可选择7月上旬放养晚苗，此时苗价便宜，其它成本也低，尚能取得一定的效益。
　　2.放苗规格 一般放养0.8cm以上的淡化苗，也可投放暂养苗(1.5－2cm)。
　  3.放养密度
　　一般淡化苗为2.5－3万尾，暂养苗则以1.5－2万尾为度，以虾塘塘边实际点数为准。
　　4.放养时的注意事项
　　(1)选择良好的天气。
　　(2)掌握放养时的即时水温不低于22℃，日夜温差不宜过大。
　　(3)适度肥水下苗(水色呈黄绿色或红褐色，透明度35－40Cm，浅水下苗，开始时水位为0.6－0.8m),掌握开口天然饵料。
　　(4)放苗操作应缓缓进行，以免生活环境剧烈变化。
　　(5)放苗时绝对做到水体无毒害性。
　  5.苗期管理
　　(1)掌握良好的水质 主要采取逐步加水的办法，改善水体环境并扩大虾类的活动空间。水质保持肥、活、爽、嫩，所谓肥就是保持放养时的肥水要求。
　　(2)掌握良好的饵料 沼虾的幼苗对营养要求较高，如果投喂配合饲料，应使用粗蛋白在40%以上的优质饵料，也可以自已加工。方法是用粉状料(如面粉、鱼粉)加蛋搅拌均匀后蒸熟、辗碎即可。投喂量：淡化苗直接进塘的，每天每千平方米1.5kg左右配合饵料(粉状料或微粒)，沿塘四周投喂，每日2次，如果水质较淡，可适当泼喂黄豆浆，每日每千平方米1.l－l.5kg，具本投喂量视水质状况灵活掌握，虾苗达到3cm长后，可投喂普通罗氏沼虾专用颗粒料。
　  三、投饵管理 投饵是养虾的中心工作之一，它在很大程度上决定着养虾的产量。
　　苗期管理过程中的投饵工作在上一讲中已作论述。本讲简述虾体长至2－3cm以后(一般是6月下旬以后)的投饵管理。
　  1.饵料的品种
　　罗氏沼虾是杂食性的，但就其喜欢程度来讲，它对动物性饵料比对植物性饵料更为偏爱。同时投喂动物性饵料和植物性饵料，往往是先食动物性饵料。因此，养殖罗氏沼虾动物性饵料是不可缺少的。但从营养全面的角度考试，采用动物性饵料与植物性饵料结合投喂的方法，效果比使用任何一种单一饵料均好，这已被多年的实践所证明。
　　目前使用的饵料品种较多，小海鱼、鱼粉。蚕蛹粉、肉骨粉、动物内脏、豆饼、菜饼、苏皮，麦粉等都可作为罗氏沼虾饵料的成分。如果将它们按照一定的比例加以配合并添加一些微量元素制成趋近全价的颗粒配合饲料，相信既可给养虾者带来很大的方便，又能取得良好的饲养效果。
　　2‘颗粒配合饵料的优点以及颗粒配合饵料为主体的投饵管理模式
　　(1)颗粒配合饵料简介
　　目前市场上有不少饲料产品(比如大江、普大、金马等颗粒配合饵料)是适合于罗氏沼虾养殖全过程的系列配合饲料产品，经过多年生产实践应用，效果良好，深受广大养虾户青睐，是传统饲料理想的替代产品。它具有以下特点：
　　①营养全面，配比合理 经过专家多年研究，反复探索，科学配制，产品符合沼虾不同生长阶段的各种营养需求，其蛋白质含量高，氨基酸组成较为平衡，其它营养成分也较全面。
　　②香味纯正自然，不含引诱剂和防腐剂，适口性好。
　　③保型性能好，投入水中能达到2h以上不溃散，抗泡力强，抗泡时间达6h以上。
　　④水质易于控制对水质不污染，且投饵劳动强度低，储运方便，一定时间内不存在变质问题。
　　⑤饵料统数低，利用效率高，这是产品生命力之所在。罗氏沼虾颗粒配合饵料能部分或全部替代小海鱼，经多年使用、证实其饵料系数为 2－2.5，饵料转换率较高。
　　此外，合格的罗氏沼虾颗粒配合饵料还具有不少特点，这里不—一列举，希望广大养虾户严格选购优质品牌，不要贪图便宜而购买、使用劣质饵料。
　　(2)以颗粒配合饵料为主体的投饵管理模式
　　①以产定何，制定全所饵料计划。 安排计划时一般按2.5：l的饵料系数计算，根据放苗情况，估算可能达到的产量。现以单产200kg/1000m2产量为例，则全年用颗粒饵料 562kg/1000m2。如果结合投喂小海鱼，则颗粒料与小海鱼以1：4的比例换算。单纯吃颗料配合饵料的虾塘只要在后期少量投一些新鲜动物性饵料，便能提高虾体肥满度。
　　②日投饵量的确定 一般日投饵量以池虾总体重进行估算，其投饵率为：小虾15%－20%，中虾10%－12%，大虾6%－8%，成虾4%－5%(指成熟的虾，即估算池虾体重为50kg，以投饵率10%换算，则当天颗粒饵料的用量为5kg，以此类推，虾体重的确定依据平时的测定结果推算，并根据虾的摄食状况灵活调整。
　　③投喂次数 日投饵量确定后，一般将其分2－3次投喂，一种是上午7：00左右，投日料量的l/3，傍晚5：00－6：00投2/32如果深夜增喂1次，则每次均投日投饵量的1/3。
　　④投料方式 沿池塘四周投喂，多点抛投，抛出距离昼夜有别：一般是白天远一点(3－5m)，晚上近一点(l－3m)，上述投喂距离并非绝对，仅供考虑，应根据池塘大小、深浅、坡度状况结合自己的观察情况灵活掌握。
　　⑤加强投饵管理压机水质调控
　　搞好水质调节，能提高投饵工作的成效。因此，保持水质良好，使水色呈黄绿色或茶褐色，透明度30－35cm，平时勤冲水，最好每天有微流水通过，并定期进行换水，调节水质，调整水的肥度，保持水质肥、活、嫩、爽，改善养虾塘环境，这样更有利于饵料效率的提高。冲水与肥水是相辅相成的，冲水为了使水质不致过肥，但不可使水太清而见底；而肥水则是为了保持冲水后水质有一定肥度，然而也不能过肥。这实际上是水质管理工作的关键。
　  四、水质管理
　　罗氏沼虾生活在水体中，水质的好坏直接影响其生长与活动。水质新鲜，罗氏沼虾摄食旺盛，生长也快；水质不良或恶化，则沼虾食欲减退，生长速度降慢甚至因缺氧而窒息死亡。因此，在整个饲养过程中，水质管理工作极其重要。
　　至养殖中期，沼虾长得很快，体长基本都已达到3－5cm，此时要抓好的最重要的两大工作是，(1)加强投饵，保持必要的营养(上期已述)；(2)抓好水质管理，保证良好的水体环境，以提高营养转化率，取得良好之生长效果。只要水质抓得好，就可确保在1个月内使沼虾体长增至 6－7cm以至scm。生产实践已证明，在同等饲喂、管理条件下，水质的优劣，使虾体生长差异十分明显，例如在6mg/L以上溶氧环境中，沼虾的生长速度比在3mp/L溶氧环境中的快约 50%。
　　1.水质管理要求：既要有丰富的天然生物饵料，又要有一个比较稳定的生态环境，力争使水质达到1、活、爽、嫩”。具体掌握指标PH值7－8.5，溶氧化呢几以上，氨氮0.6mg/L以下，透明度30－35cm，水色以黄绿色为佳，调节水质的方法有：
　　(1)保持浮游植物的数量 池中约90%的溶氧来自浮游植物的光合作用，因此，当水质透明度超过40cm时应追肥。追肥一般采用无机肥，宜少量多次，以施肥后达到正常透明度为度。
　　(2)冲、换水是改善虾池水质条件的一项必要措施，具体掌握：中期平均每天换水5%－10%左右，后期10%－20%，这不是强调盲目地天天换水。可以根据天气和水质状况适当调整，换水时间以中午为好。这样能促进上下水的对流，促使溶氧分布平衡，而下半夜后加水能有效地减少浮头。
　　(3) 正确投饲 过多的饲料(特别是鲜活料)会增强对水质的污染并使生产成本提高，因此应经常检查沼虾的摄食情况，及时调整投词里。
　　(4)遵循增氧机三开二不开开启原则 三开，晴天中午开，劣天半夜至次日凌晨开，浮头及时开；二不开，傍晚不开，阴雨天白天不开(注：这里的晴天是指日照比较强烈的天气，即要求养虾户在每天中午12：00－14：00(或1： 00－3：00)开启增氧机Zh，这里的劣天指闷热、无风、低压及阴雨天)。
　　(5)用生石灰和磷肥改良水质 尤其是到了饲养后期，池塘中有机物丰实，有机质大量分解，使池塘水质向酸性发展，不利于罗氏沼虾生长，此时宜用生石灰改良水质，生石灰用量一般是10－20mg/L，而施用过磷酸钙的目的则是促进虾体甲壳的生长。
　　2.浮头的预防和抢救 罗氏沼虾的溶氧窒息点为0.8－1mg/L，高于鱼类，因此池塘缺氧对虾先浮头，特别是软壳虾。
　  (1)浮头预测
　　一旦发生浮头，虾就会向池塘四周爬行，但等到浮头后再发现，一般往往损失较重。因此应以防为主，对浮头进行预测；看天气(闷热、气压低、无风、阴雨或有雷阵雨，水质易恶化，虾易浮头)；看食欲(如虾虽无病，但吃食量突然减少，说明将要浮头)；看活动(小杂鱼、小杂虾在池边游动、沼虾向池边移动，说明已缺氧)；看水色(水色浓黑混浊或水色突变，水面出现气体和泡沫，将浮头)。
　　如发现上述情况，除了做好一般调节工作外，养虾人员要加强夜间值班巡逻，特别是下半夜至黎明前要仔细观察，发现情况要作出正确判断，及时采取措施。
　　(2)浮头的预防解救：①平时加强水质管理；③加大水位喷水；③开增氧机直至日出后2－3h；④对浮头严重的池塘可沿池边投放一些增氧物品；⑤人切忌下塘，以免搅起池底污物。







                                      编辑：庞琪