冬棚养虾关键技术

中国水产门户网报道
    冬棚养殖南美白对虾最早在广东珠江口地区兴起并逢勃发展，取得了良好的经济效益。在广西，为了推进对虾养殖产业化，提高虾农经济效益，我们也大力推广冬棚养虾。
一、冬棚所需的池塘条件
    在我们广西，冬季干燥而寒冷，由于地域与广东珠三角水域有很大的不同，我们的虾池在冬季容易自然干涸，而冬棚养殖在一般在养殖过程中不再添加新水，以减少由于水质突变导致的应激反应。这就要求我们的池塘具备一定条件。 1、池塘不渗透，保水能力强；2、充足的增氧设施；3、面积合适，2～4亩最合适；4、安全的水源。
二、搭越冬棚的时间和方法
    南美白对虾最适生长水温在23～32℃，生存水温9～47℃，15℃停止摄食，8℃开始死亡。 18℃开始停止摄食，12℃逐渐死亡。
    搭越冬棚应在10月底以前完成，11月初开始入棚。当水温达18℃时，入棚最理想。这个时候入棚目的，不是怕被冻死，而是更有利于对虾生长。入棚以后，水温保持在23℃以上，可保持虾正常生长，极大地减少养殖时间，经济效益也特别好。    
    越冬棚由支架、钢丝和塑料薄膜建成。支架由杉木插入池中支撑和牵连。钢丝均匀地固定在支架上。钢丝承受很大压力，人可在钢丝上爬行。塑料薄膜透明无色，阳光可透射池中。塑料薄膜盖在钢丝上。整个池塘全封闭状态。
    在广西，我们建议：先养虾，后搭棚。先盖好顶棚。侧棚应逐日封闭，每天，以1/6～1/8的面积逐日封闭，6～8天完成。这可避免水温突变，防止虾应激反应。覆盖到地面的塑料薄膜用泥袋或泥紧压以防
三、冬棚水质管理技术
    水质管理时，每天都要对池内水质进行监测，如氨氮，亚硝酸盐、溶氧、PH值，根据水质指标变化，及时进行水质调整。特别是溶氧指标，溶氧多少往往与其他水质指标有密切的关系，我们更要了解其变化规律。通过以下措施，能够对水质进行调整。
肥水
    冬棚虾一般不适换水，采用全封闭养殖。冬棚内外水温差异大。换水，可能引起应激反应。在正常养殖季节，许多本来正常的虾塘，一旦换水，特别换水量超过1/5时，往往出现应激反应，从而导致虾发病。
    控制水位，即在冬棚养殖前，一次性把池塘水位在安全前提下，达到最高。水位达到最高有二个好处，一是在放苗密度相同条件下，虾生存空间更大，更快生长；二是水位高，更能保持水质稳定，应激反应机会更少。
    在面积相同的条件下，水位越高，容水量越大，浮游生物就越多，供给饵料生物就越多，  良好水色呈褐色、，黄褐色或绿色。透明度应在15～20厘米左右。水色和透明度务必在放苗前增养好。肥水最重要作用之一，是增加溶解氧。水清就意味着极少藻类，藻类少，光合作用就少，产生氧气就少。氧气少的结果，池塘中的有害物质，例如氨氮、亚硝酸、硫化氢就越来越多。因为只要养虾，虾的排泄物、残饵和生物尸体等存机物就不可避免地积聚池底。这些有机物在含氧量充足的情况下，进行氧化反应，有机物会被降解为其它有用物质，变害为利；在缺氧情况下，有机物会进行还原反应，有害物质越来越多，导致水质恶化。肥水作用之二是，藻类多，产生的氧气就越多，水质就越优良，抗应激的能力就越强，更容易避免由于水体应激而导致发病的可能性。前期肥水，可用深圳绿泽的“肥水宝”，中后期用北京中泓“肥而”。水色突变时，可使用氧医生增氧调水。
2、育菌
    采用生物技术，特别采用微生物细菌养殖对虾，是对虾养殖技术的重大突破。据报道，池中溶解氧有54％以上是由底质有机物消耗。降解池底有机物才能减少池底耗氧量，增加水体含氧量。
    微生物细菌包括干品的芽孢杆菌、液态的光合细菌、EM菌和基因工程菌等。这些微生物细菌交替使用，起着良好的改良水质和底质作用。它们有好氧的、厌氧的和兼忧厌氧的细菌组成，能分泌多种胞外酶，把大分子有机物质分解成小分子有机物质，再由细胞吸收利用。
    有益微生物细菌进入虾池后，发挥氧化、氮化、硝化、反硝化、硫化、固氮等作用，把池中积聚的有机物迅速分解为二氧化碳、硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等，为单细胞藻类提供营养，促进单细胞藻类繁殖和生长，同时自峰迅速繁殖成为优势菌种，抑制病原微生物的滋长。单细胞藻类的光合作用又为有机物的氧化分解、微生物和呼吸、虾的呼吸提供氧气。循此往复，构成一个良性生态循环，维持稳定的水色和透明度，营造良的水质环境。
    冬棚虾应每隔10～15天定期使用微生物细菌，目的在于预防疾病的发生。此外，沸石粉、腐植酸钠、石灰等，也是良好的底质改良剂。推荐使用北京中泓“活水素”、深圳“益菌王”、科新的“KF～2”、“强硝清“等。
3、控制虾苗密度
    冬棚养殖虾由于气温低，生长缓慢，全封闭养殖则容易导致缺氧。冬棚养殖我们建议低密度养殖。对虾的发病由许多综合因素引起，其中放苗密度太大是重要原因之一。在养殖到个体大小相同时，放苗密度越大，养殖时间就越长。放苗密度应控制在每亩放苗最3～5万尾。
4、准确投饵
    冬棚虾由于气温变化大，棚内水温变化也大，在强冷空未到前后，气温相差10℃以上，这对于对虾的生长与摄食影响很大。因此，在投饲料时，应掌握好气温变化规律，除做好棚内保温：工作外，应做到准确投饵，切勿过量。
    要做到准确投饵，最好的方法是通过饲料槽观察。在每个虾塘应设二个以上饲料缯，在每次投饲料时，按当次总投饲料量的1～2％比例，放在饲料缯内。投完饲料后1小时左右观察。如果吃完，应适当加料。如果没有吃完，适当减料。每天投料2～3次就可以了。
5、正确使用增氧机
    增氧机具有救活养殖生物、增产、节约饲料、曝除废气和预防疾病发生等功能。
    冬棚虾更容易缺氧。其原因是因为冬棚虾水温相对较，低，藻类光合作用速度也较慢，产生的氧气也较少。在这个情况下，应更多地开机增氧。
    开增氧机时间应每天晚上，特别凌晨4时至7时最容易缺氧，此外，在养殖到中后期，以及雨天、阴天应及时开机。中午，阳光充足，光合作用较强，一般不容易缺氧。中午开机的目的，主要是搅动水体，使上下层水体产生对流，把表层和上层饱和氧气送到底层，同时把底层或下层低氧或缺氧水体送到上层，并把其无机盐带到上层，为上层浮游植物提供营养，维持水体生态平衡。
四、防病治病
    1、病毒病病毒发作的跟本原因病毒的发作有其内在的发作原因，表面上，我们看到下雨的季节发病的机会更多，但真正诱发病毒的水质指标是什么?根据我们多年的经验，我们认为，真正诱发病毒原因是：(1)6长时间的低氧状态：(2)、应激造成的非正常脱壳；(3)、氨氮高、亚硝酸盐高，造成长时间的中毒草。处理方法(1)、减半投料或停料，我们建议停料1～2天；(2)、请勿使用任何消毒水；(3)、水质偏瘦池塘，迅速肥水；(4)、加强打氧；(5)、水质处理：泼洒科惠维他、安途生(VC、VE)，每亩200克。两小时后，泼解毒王，每亩500克。晚上泼洒氧医生或久氧，每亩500克。第二天泼洒抗病毒口服液，每亩200克，下午泼洒绿水宝，每亩3公斤。(6)、内服：抗病毒口服液10克，高稳VC10克，拌1公斤料，每天二次，连喂5天。(7)、每天捞除浮面病虾。
    2、亚硝盐中毒亚硝盐产生的原因(1)有机质过多；(2)底部长时间低氧；(3)硝化细菌大量死亡。处理方法：(1)适当减料；(2)爆氧；(3)补充硝化细菌；(4)使用化工产品中和或降解，如除氨硝、驱氨增氧灵或氧医生
等。
    3、黑斑冬棚黑斑大部分是由于细菌或真菌导致。可使用优质消毒水“益康露”消毒，后用VC、VE泼水。


                                                               编辑:王宇