中国水产门户网报道本网2003/12/11讯 日本供求研究中心公布了10月份对加工食品零售状况的调查结果。结果表明，零售指数（以平成12年100种加工食品价格为基准，基值为100）为89.9，连续下降6个月，比上年同月减少4.5%。所有的食品行业都呈下降趋势，水产品、畜产品、农产品、罐头等都大幅度缩减。
同样，零售价格指数（以平成12年100种加工食品价格为基准，基值为100）为95.3，比上年同月缩减1.3%。水产品零售指数为84.3，比上年同月减少4.3%，但较上个月增加4.3%。零售价格指数为92.4，比上年同月缩减1.7%，较上个月减少0.5%。
在9月份持续大幅度缩减中，只有水产领域的加工产品有所增加。上个月长时间持续缩减的海蕴（即海发菜）也有回升，8月份低迷的鳗鱼也增长了两位数，确保了2.9%的涨幅。鱼糜类水产品总体上缩减，干熟珍品等也大幅度缩减。其中的干制鲣鱼、海藻珍味品、乌贼珍味品、金枪鱼珍味品等都有所增长。
冷冻食品的零售指数为89.0，比上年同月减少3.5%，较上个月增加0.3%。价格指数为96.5%，比上年同月缩减2.5%，较上个月减少0.3%。冷冻的蔬菜原料、西洋和日本的冷冻蔬菜类有所增长。但冷冻水产原料大幅度缩减。
罐头类（罐装和瓶装）的零售指数为74.3比上年缩减8.8%，较上个月缩减0.8%。另外价格指数为95.4%，比上年同月缩减2.1%，较上个月减少1.4%。按照分类只有畜肉罐头有所增加，农产品罐头、水果罐头、什锦罐头等都缩减了两位数。在体积大的水产品罐头中，沙丁鱼罐头、秋刀鱼罐头、鲣鱼罐头等都增加了。由于金枪鱼罐头大幅度减少，导致整体减少8%。
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