中国水产门户网报道南方渔网讯 水产品越来越成为广大消费者最青睐的海洋产品之一，尤其是春节、元旦、“五一”和“十一”，各类水产品更是抢手货。据笔者对一些水产品批发市场、超市等餐饮业调查了解，目前水产品亟待精深加工，并亟需各类小包装。
一是冷冻水产品小包装随着餐饮业和批发市场、连锁超市越来越火爆，水产品销量开始大增，但与以往不同的是，眼下一些水产品销售商都对小包装感兴趣。原因是小包装易于包装运输和上架销售，且冰块少；而大包装比较笨重，不易解冻销售。还有小包装价格便宜，易于销售，特别受中小餐饮企业青睐，更便于单位消费，方便、快捷、实惠。
二是半成品小包装随着各地禁止滥捕滥食野生动物，水产品将唱“主角”。但随着产区产量的逐渐扩大，其近期不可能在精深加工上做文章，于是水产品再加工包装将有利于市场销售、促进消费。半成品小包装除搬运方便外，还便于加工销售，尤其是一些批发市场更喜欢小包装。
三是水产礼品小包装随着礼品市场的丰富和销售火爆，目前水产礼品小包装几乎是片空白，亟需开发利用。礼品小包装要突出方便、实用、即开即食的特点，消费者不需二次加工，口味各异，适合不同层次和地域的消费者。包装要突出喜庆、吉祥、新颖，质量要高，品种要全，同时要加强宣传，占领礼品市场份额。
编辑:汪智
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