2003年日本虾类市场行情分析

中国水产门户网报道南方渔网讯  尽管国际市场虾价仍处于低点，且2003年日圆相对较为强势，但受经济持续萧条影响，日本虾类消费量依然不振。

    一、2003年市场趋势

    日本消费者终年偏好各种去头带壳虾类产品，印尼及越南两国为主要的供应国家，印度则因部分地区干旱致养殖草虾含泥土味而失去消费者青睐，预估须耗时一年以上，印度虾类价格始能回稳。年初及年终消费旺季时，养殖草虾及捕捞的Irian类海水虾等带壳全虾较去头虾类受消费者欢迎。在价格因素影响下，日本超市避免自澳洲进口捕捞草虾，致澳洲虾类销日量衰退，惟拉长虾(nobashi)的需求仍相当平稳，主要供应国为越南及泰国。

     二、日本虾类的进口情形

     2003年日本约进口284,000吨，总值美金25亿元的虾类产品，包括活虾、生鲜、冷冻及干制虾类与天妇罗、寿司虾等加工产品。尽管2003年各种调制或经烹煮等虾类附加价值产品进口量微幅增加，惟占总进口量86%的冷冻虾类进口量大幅减少，致2003年虾类总进口量较2002年减少近10,000吨，减幅达3.3%。以进口国来看，日本市场加工虾类主要供应国分别为泰国、越南及中国。

     2003年日本全虾、去头带壳虾、拉长虾及去壳虾等各种冷冻虾类的进口量为233,251公吨，较2002年减少6%(1,5617公吨)。在进口值方面，2003年日本冷冻虾类的进口值为225,584百万日币(折合美金20.7亿元)亦低于2002年的269,693百万日币(折合美金21.9亿元)。

     2003年日本市场各主要暖水虾类国家的供应量皆呈现下滑，除印尼虾类销日量减少2.3%外，印度虾类销日量更减少6,630公吨，减幅达19%。仅越南(+12.8%)、中国大陆(+4.5%)及斯里兰卡(+42.5%)等国虾类输日量因拉长虾及养殖去壳白虾等产品供应量增加而呈现成长。