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受智利大地震影响,日本的牡蛎大幅度减产,预计今年上市量将下降2-3成,东京首批上市仅7000公斤,比去年同期减少两成。受夏季酷暑的影响,今年牡蛎品质下降,含水量高,价格要比正常的低一成左右。
10月初,日本东京筑地中央市场首次拍卖的牡蛎肉(去壳牡蛎)上市,其中岩手县的牡蛎最高售价达每公斤3800日元(约合人民币305元)
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