中国水产门户网报道本网2003/9/7讯 我国出口罗非鱼产品历来以条冻原鱼为主。虽然条冻鱼在出口总量里的比例已从1996-1997年的几乎100%降至2002年的74.1%，但规格偏小，每公斤价格比我国台湾出口的罗非鱼低3(4美分)，产值较低；现冻鱼片比例虽在逐年增长，经济效益有所提高，但质量仍不如人意。再有，出口产品的品牌多寄人篱下。总体说来，我国罗非鱼产品在国际市场上以低价竞销，缺乏市场竞争力。
在美国市场，条冻罗非鱼规格需在450克以上，700或800克的价格最佳。鱼片一般须113或126克/包，或142或198克/包，后者售价比前者高0.2或0.5美元/公斤。保鲜鱼片基本上为邻近美国的哥斯达黎加、牙买加、厄瓜多尔所垄断。这些国家的渔民晚上起捕、夜间加工，凌晨在美国上市。美国人越来越欣赏优质鱼片，只要质量好，不愁没好价。
作者：上海水产大学 李思发
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