中国水产门户网报道由于越来越多的消费者对过度捕捞、环境恶化和健康风险等意识增强，使对保护环境有利的野生捕捞和养殖的水产品需求增加，近年，在所有西方市场中有机产品的需求增长翻了一番。
欧美市场需求大
对虾是有机水产养殖产品的先锋种类之一，目前拉丁美洲的厄瓜多尔、秘鲁和亚洲的印度尼西亚、越南、泰国都在生产有机对虾。有机对虾的最终市场主要在欧洲、美国和日本。2003年有机对虾的产量达1500吨。出售的有机对虾主要为新鲜或冰冻。
零售商兴趣浓厚
尽管有机产品在最近才引进，但法国、瑞士、美国和加拿大一些重要的零售商对此举有浓厚兴趣，表明这种类型的产品今后市场潜力巨大。
随着人们对水产品消费和生产兴趣的增加，越来越多国际的、国家的和民营的认证团体正在研究开发有机水产养殖的标准。有机水产养殖产品在未来市场上的前景将是十分广阔的。
南方渔网编辑：寒星
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