中国水产门户网报道本网2003/11/7讯 韩国取代日本成为世界上最大的人均水产品消费国。韩国的人均年度水产品消费量是66.9公斤，达到了历史最高水平。如果只将水产品的可食用部分计算在内，韩国的人均年度水产品消费量比其邻国日本多2.74公斤，第三大人均年度水产品消费地区是中国台湾，人均年度水产品消费量是40.3公斤，其次是法国，人均年度水产品消费量是31.3公斤，紧随其后的是瑞典，消费量是30.9公斤。
消费量最高的鱼类品种是凤尾鱼，人均消费量是14.99克/天，其次是阿拉斯加狭鳕，人均消费量是9.12克/天，再次是鲭鱼，人均消费量是7.57克/天。其他水产品，如鱿鱼的人均消费量是14.83克/天，虾的人均消费量是5.36克/天。原料鱼的消费量也增长了5.3%。
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