一吨虾壳深加工后增值350倍

中国水产门户网报道本网2003-4-3讯 江苏省南通双林生物制品有限公司利用沿海丰富的虾蟹壳资源，运用高科技手段大力开发甲壳素及其衍生产品，使虾蟹壳经过深加工后增值了350倍。

　　利用刚从螯虾加工车间出来的新鲜虾头和虾壳中约含20%左右的蛋白质和5%左右的甲壳素，可应用先进的生化技术将其中的蛋白质和甲壳素分离出来，并进行深度开发和加工。每吨虾头、虾壳可提取200公斤氨基葡萄糖盐酸盐或1000盒第六要素保健品(几丁聚糖)。如果用经济价值来衡量，每吨虾壳价值为400元，200公斤蛋白质和50公斤甲壳素的价值为2000元，25公斤氨基葡萄糖盐酸盐为1万～1.2万元，1000盒第六要素保健品(几丁聚糖)的价值是12.8万元，这样1吨虾壳经过深加工增值了350倍。

　　该公司总经理梁双林介绍说，从虾壳中提取出来的蛋白质经过进一步处理还可制成花卉肥料或成为制造全价饲料的上乘原料。而甲壳素的衍生产品在农业、医药、食品、化工、化妆品、生物技术、环保等许多领域都有极其重要而广泛的应用价值。