马来西亚：制作成本增加 鱼浆产品下月涨50％

摘自中国渔网：马来西亚海产加工公会总务江揶发透露，以鱼浆作为主要制成原料的鱼制品，其价格将于4月1日起被调涨30至50％，他重申起价是情势所逼，并吁请消费者体谅。 

　　他指出，鱼浆价格在过去6个月来飙升100至120％，导致鱼制品制作成本大幅增加，而海产加工业者是在无法继续承受成本压力的情况下，才决定再次调高鱼制品价格。 

　　“业者曾于去年底调整过一次价钱，涨幅介于5至10％，比公会公布的10至30％还少，所以我们在这段期间内其实蒙受了很多的亏损，因此，这次决定再调涨鱼制品价格，实在是情势所逼，希望消费者能够谅解。” 

　　他今早联合该会财政李迪伟、副财政洪汉升、会员周秋贵、洪汉国等召开记者会，重申该会酝酿调涨鱼制品价格的原因，并驳斥外界指称厂商“悄悄涨价60％”的指责。 

　　“根本没有这回事！我们之前只调整过一次价钱，涨幅只是5至10％，所以有人指我们涨价60％的说法根本是与事实不符的！” 

　　针对鱼浆价格狂飙一事，李迪伟以泰国进口的上等鱼浆为例，指出鱼浆售价从去年11月的每公斤9令吉95仙，涨至本月21日的每公斤18令吉，涨幅接近80％。 

　　气候转变捕获减少 

　　而本地鱼浆供应商制定的鱼浆价格，他以联利发冷冻食品有限公司供应的同等级鱼浆为例，指出每公斤鱼浆售价从去年11月的7令吉80仙，涨至昨日的13令40仙，涨幅同样接近80％。 

　　“这些数据是不会撒谎的，鱼浆价格在这几个月来确实大幅调涨，我们（海产加工业者）承受着很沉重的成本压力，所以这次再上调鱼制品价格是情非得已的决定。” 

　　他补充，鱼浆价格之所以节节上升，一方面是因为气候转变关系，导致捕获减少，另一方面则是因为燃油价格上涨，促使渔夫选择性出海捕捞，这也直接影响捕获数量，导致鱼浆产量减少而造成供求失衡，鱼浆售价狂飙的趋势。 

　　另一方面，他透露，鱼浆货源除了来自本地3家主要供应商外，部分市场还是由外国厂商供应，其中泰国占30至40％、印尼和越南各别占5至10％。 

　　何襄赞 无法划一价格 

　　面对鱼制品一致喊涨的趋势，柔州旅游与国内贸易委员会主席何襄赞表示，消费者的精明消费和市场的供求比例，在很大层面上能左右物品的市场价格。 

　　针对马来西亚海产加工公会今日再度声明，将于4月1日起调高以鱼浆为主要原料的鱼制品价格30至50％一事，他受询时表示，贸消部无法划一鱼制品价格，消费者只能仰赖本身的判断力进行精明消费，以此保障本身的消费权益。 

　　他指出，由于鱼制品非统制品，故其价格不受贸消部制订的顶价所局限，当局只能透过监督管道确保商家没有对消费者进行欺骗。 

　　“对于这些非统制品，贸消部严格执行的是要求商家在商品上贴上标价和标签，清楚告诉消费者物品的价格还有它的来源，在完全透明的情况下，消费者可自行决定消费对象。” 

　　消费者须精明消费 

　　询及在非统制品价格飙涨而当局却无法进一步保障消费者权益的情况下，普罗消费群该如何自处时，他提出，消费者有义务进行精明消费，“比如一杯咖啡，你可以选择在茶餐厅喝，或以更高的价格在星巴克喝，那是消费者个人的消费取向。” 

　　另一方面，他指出，任何物品的价格将随市场的供求比例波动，意即市场需求量若减少，则将牵动有关物价下滑。 

　　“鱼制品售价猛涨，消费者或许可以寻找其他食品代替，鱼制品需求量降低了，价格自然就会随之降低，因此，消费者在这趋势下扮演着很重要的角色。” 

　　陈育荣 谨慎评估货物品质 

　　新山小商公会会长陈育荣表示，面对鱼制品价格全面调涨的情况，小商能够做的，就是谨慎评估货物的品质和价格，精明选择好品质的鱼制品。 

　　他说，海产加工商既已决意调高鱼制品价格，零售商和小贩唯有透过谨慎评估和选择货品，以确保物有所值。 

　　他也建议小商，可自行研发鱼丸或鱼饼的制成原料，不必一味依赖价格狂涨的鱼浆，以此降低鱼制品的成本。 

　　“其实海产加工品有很多制造方法，若说鱼浆贵，就转而选用其他的材料，最重要是减低消费者的负担。” 

　　林振荣 改用其他食材代替 

　　新山市贩商公会会长林振荣建议，小贩可改用其他食材代替鱼制品，这样既不必承受太大的成本压力，还可照顾消费者的消费能力。 

　　开设餐室的他受询时表示，他的食品向来以鱼饼、虾丸、肉丸为主，这次面对鱼制品大涨价，他考虑另求他法，变通使用其他食材代替鱼饼，避免受鱼制品价格高涨的冲击。

                                                   南方渔网编辑：陈如燕