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顺义区水产服务中心依靠科技、勇于创新，与北京金川特种水产养殖有限公司合作，于去年引进5万尾美国红鱼鱼苗，驯养初试成功。此举填补了北京地区海水鱼淡水养殖空白，是振兴淡水养殖业、增加水产名优品种、丰富首都人民菜篮子的新举措，对促进农民增收，推广集约、高效、生态水产养殖技术，实现美国红鱼淡水养殖产业化起到了示范作用，也是发展休闲渔业成为推动社会主义新农村建设的一个新亮点。
美国红鱼又名眼斑拟石首鱼、拟红石首鱼、红鼓鱼、红鱼、斑尾鲈、海峡鲈、黑斑红鲈、大西洋红鲈等，属鲈形目、石首鱼科、拟石首鱼属，原产于南大西洋和墨西哥湾沿岸水域。
美国红鱼喜欢集群，洄游习性明显，为广温、广盐性鱼类。盐度的适应范围很广，淡水、半咸水、海水中均可正常生长发育。红鱼为肉性杂食鱼类，而且食链环节较高，在自然水域主要摄食贝壳类、头足类、小鱼等，在人工饲养条件下也摄食人工配合饵料。红鱼生长速度快，原产地当年生个体可达500-1000克，最大个体可达3000克；在人工养殖条件下，在台湾省当年生个体可达1000克,青岛、连云港等地可达500克以上。
美国红鱼是美国和墨西哥人的重要垂钓和捕捞对象，肉质鲜美适于红烧、清蒸和烧烤。烧烤红鱼风靡全美国，也是美国重要的鱼类养殖品种。
水产服务中心将加大美国红鱼推广力度，购进、培育亲鱼，扩繁扩养，完善孵化、淡化、苗种培育、越冬、成鱼养殖等一系列技术操作规程，并重点抓好对养殖户技术培训，培养一支技术过硬的专业队伍，做好全程服务。今年计划孵化苗种906万尾，生产淡化鱼种317万尾，推广面积200亩，带动30户农民养殖。预计产成鱼3.6万公斤、产值108万元、利润50万元。
2009年，计划推广面积500亩，带动100户农民养殖，生产淡化鱼种1000万尾，预计产成鱼37.5万公斤、产值1500万元、利润600万元。
南方渔网编辑:柳凡
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