江苏建设水产品质量安全三道岗

　   截至2008年3月底，江苏省建设了60多个国家级、省级水产养殖标准化示范区和一批市级水产养殖标准化示范区，认定无公害水产品基地856个、近600万亩，推荐认证无公害水产品650多个，培育了太湖七帆牌、阳澄湖牌、宝湖牌、洪泽湖牌、泓膏牌、固城湖牌等一批具有较强市场竞争力的无公害水产品牌。
　　2001年以来，江苏省以加快无公害水产品基地建设为重点，以严格监控水产养殖投入品为抓手，每年投入财政资金几千万元，重点围绕优质、安全水产品生产与渔业品牌建设等，组织实施渔业科技“三项工程”和水产品“质量安全工程”，抓好全程管理，强化重点环节，开展产地环评和监控，努力加大水产品“生产准入、基地准出、市场准入”力度。
　　生产准入———优化养殖环境规范种苗生产
　　多年来，江苏注重对辖区内重点湖泊、长江干流江苏段、近岸海域重点增养殖区等重要渔业水域进行监测，发布年度《江苏省渔业生态环境状况公报》和《年度江苏省海洋环境质量公报》。近期，在全省启动了养殖生产区域划型试点工作，部分地区已采集渔业水样，并进行产地环境质量评估，开展水产禁止生产区划分和调整、制定水产品产地污染防治规划和建立水产品产地安全信息统计与发布制度等工作。全面组织对标准化示范基地及已认定无公害水产品产地环境进行抽检。
　　此外，依法加强原良种场、良种繁育场的审批与管理，规范苗种生产。目前，在原有国家和省级原良种场的基础上，已认定了50家省级水产良种繁育场。
　　基地准出———生产标准化监测制度化
　　为加强基地建设，江苏省建立健全水产品标准化体系。目前，已组织制修订国家、行业、地方水产标准160多项，坚持产前产中产后相呼应、示范与带动相配套的水产生产全程质量标准化管理。
　　近年来，依托项目示范带动作用，建成了一批无公害养殖标准化示范区、健康养殖示范区、出口基地等，并在无公害产品生产基地、出口产品原料生产场等基地上，建立生产日志、标签、科学用药、环境监测和出口水产品加工厂的原料监控等“五项制度”。为进一步加强水产养殖过程中的规范、科学用药，启动实施了“水产养殖用药科普下乡宣传活动”，并组织开展了“水产苗种专项执法宣传周”和“水产养殖业专项执法宣传月”活动，增强水产养殖企业及渔民的质量安全意识和法律观念，提高其自我管理、自我约束的能力，自觉抵制使用禁用药物。
　　在此基础上，按照产地认定、产品认证与基地环境及产品质量例行监测相结合、数据信息管理与标志管理相结合的要求，实施基地准出制度。同时，组织了对无公害生产基地、出口原料供货基地以及其他有一定规模的养殖场和大中城市主要农贸市场上的样品的抽检，并按照《江苏省水产品质量安全信息发布制度》要求及时发布水产品质量安全监测信息，加大舆论监督力度。
　　市场准入———加强质量检测实施联手监管
　　首先，加强水产品入市检测。江苏初步建成了以省水产品质量安全检测中心为龙头、市级水产品质量安全检测中心为骨干、县级水产品质量安全检测站为基础、市场（企业、基地）水产品质量安全检测点为补充的水产品质量安全检测体系，严把检测关。今年，还将着力监督指导水产品批发市场建立检测制度，及时向渔业主管部门报告质量安全信息，强化日常监测与专项检测工作结合力度。
　　其次，对进入市场的水产品，通过实施项目带动、示范引导，促进无公害水产品生产基地与各大中城市的水产品批发市场有效对接，实行获证产品免检、不定期抽查、违规重罚的质量安全协议准入机制。同时，江苏省海洋与渔业局与江苏出入境检验检疫局建立了水产品质量安全联手监管机制，发挥双方在出口水产品质量管理、技术、信息等方面的优势，共同做好出口生产基地注册登记工作。

南方渔网编辑：柳凡