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太仓市“甲鱼王”沙永良精心经营“生态甲鱼”

发布时间:2008/8/4 8:13:00  来源:江苏公众科技网  编辑:  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道      江苏公众科技网资讯:双凤镇新湖西川水产合作社,是太仓市目前惟一的“生态甲鱼”养殖中心。养殖场的主人名叫沙永良,人称“甲鱼王”,养殖总规模水面3319亩,现有200只“家传鳖”。

      “生态甲鱼”进京受到中央领导关注

       西川水产合作社“生态甲鱼”养殖中心,是江苏省高效渔业示范户、太仓市农科教结合示范基地,门面虽然不大,门口的牌子也不起眼,但一走进去,你的眼前定会一亮,方方正正的几口大鱼塘,塘两边种满了各种观赏树和果树,仿古的凉亭、餐厅和养殖基地培训大厅,都给人以鲜明的生态观光农业特色。

       引起记者注意的是,在宣传画廊中张贴着的一张彩色照片,画面上,国务院副总理回良玉饶有兴趣地从工作人员手中接过印有“川荡甲鱼” 字样的一只绿色纸盒,高兴地向工作人员询问盒内“生态甲鱼”的情况。沙永良告诉记者,这是在2006年,全国农副产品成果展示会在京举行,川荡牌“生态甲鱼”作为江苏省惟一的水产品参展,并赢得了中央领导的肯定和同行的一致称赞。沙永良自己没有去北京,热心人将媒体记者拍下的这幅感人的照片,带到了合作社,这让社员们对发展养殖“生态甲鱼”更增添了信心。

       精心培育稀有乌骨甲鱼种群

       在西川水产合作社“生态甲鱼”养殖基地中心,中华鳖的“老祖宗”有一大批,六七斤重一只的甲鱼,沙永良下到塘里,一会儿就能摸出好几只,那些出水的“鳖王”,伸出四脚,力道奇足。沙永良向记者透露了一个“秘密”,他正在培育极其稀有的乌骨甲鱼,他要让乌骨甲鱼形成一个种群,使其成为川荡牌“生态甲鱼”中的一个精品。沙永良介绍说,乌骨甲鱼俗称乌鳖,老人们把它叫做“瓦鳖”。乌骨甲鱼正面乃至肚皮,都呈乌黑色,体形与普通甲鱼相似,在几千只野生甲鱼中,也难得见到一只。乌骨甲鱼营养价值很高,过去渔民捕获后,一般不舍得卖,而是留给自己食用,或是孝敬长辈,或是送给大病急需食补的病人家里。在沙永良的甲鱼种里,经过他多年的收集,目前有乌骨甲鱼几十只,数量正逐年增加。沙永良对此非常自信,他正通过特殊的方法,加以重点孵化,争取在近年内形成种群,实现产业化养殖,尽早推向市场,造福大众。沙永良笑着说,甲鱼是联合国卫生组织公认的抗癌食品,鳖体中含有的维生素B17特别丰富,而乌骨甲鱼则是甲鱼中的珍品,维生素B17的含量要比普通甲鱼高出许多。乡下有一种传统吃法叫“三乌汤”,就是用乌骨鸡、乌骨甲鱼和乌龟一起文火煮汤,烧时香味扑鼻,吃时口感极佳,是农家的大补之汤。

       “生态甲鱼”爬进寻常百姓家

       尽管“生态甲鱼”已是双凤乃至太仓又一叫得响的地产品牌,可普通老百姓却很难吃到,年产2万只左右的“生态甲鱼”,大都只是高档宾馆、酒店餐桌上的美味佳肴,或是生意场上礼尚往来、过年过节时馈赠的礼品。

       沙永良说,这不是他的养殖初衷。他的近期养殖目标,是年产5万只成品“生态甲鱼”,他要让更多的“生态甲鱼”,爬进寻常百姓家。



                          南方渔网编辑:白兰
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