以优质原料为核心，全面发展产业链，这家企业将如何实现年销量5000万的目标？

在当前水产动保原料市场竞争日益激烈的背景下，如何创新发展、突出特色，成为了行业内企业争相探索的重要课题。

在面对日益严峻的市场挑战时，上海渔美美生物科技集团有限公司（简称“渔美美”）凭借其独特的战略布局和差异化竞争思维，稳步前行。董事长江守民指出，行业竞争已进入存量市场阶段，渔美美集团将继续秉承着“去伪存真”的原则，以优质产品和专业服务赢得市场，为行业的健康发展贡献力量。

“解决老百姓养殖难点和痛点是立足市场的关键，而好产品才是企业在竞争中立于不败之地的基石。我们不断研发出具有药理作用的原料产品，解决养殖动物的免疫问题。从发酵碳源到鱼溶浆蛋白、蝇蛆浆蛋白，每一项原料从采购到生产，每一道工序都经过严格的检测和化验，确保产品质量的稳定和安全。”江守民在采访中回答道。

2024年，他提出了全面发展产业链的战略，以种苗、饲料、动保、植保、宠物和养殖基地为重点，立足产业链，布局多元化发展。下面，我们来了解下江守民先生如何以其深刻的行业洞察和务实的经营策略，走出一条渔美美集团独特的发展之路。

上海渔美美生物科技集团有限公司董事长 江守民

深入原料板块，追溯到源头，不断推动产品创新

记者：据了解，渔美美集团不仅生产和销售水产动保产品，还经营水产动保原料，可以分享下您涉足原料板块的初衷吗？

江守民：终端产品的品质与原料的质量息息相关，一个品牌做出来的产品优与劣，原料是核心。我们要想终端产品做得好，必须溯源到原料的供给端。我想在原料这块，自己去做，把好源头关，开发出更高品质的水产动保原料。

例如发酵碳源，我们走在发酵的最前端；还有鱼溶浆蛋白和蝇蛆浆酶解蛋白，我们购买蝇蛆回来之后，通过高温灭菌磨成浆，然后再进行酶解，变成小肽。小肽容易被水产动物吸收利用，也能提高动物的免疫性。原料好了，我们生产出来的产品自然就很好。我们要想在这个行业立足，必须要做出不一样的产品。这样企业发展才会持久。

记者：在当前原料市场竞争激烈的情况下，您是如何发挥自身优势，形成与同业的差异化呢？

江守民：我们认为，关键在于研发出优质的产品来解决市场需求。水产动保市场缺乏的正是好产品。我们将持续投入研发，致力于解决客户的难题，提供有价值的产品，从而确立企业在市场中的地位。

我们的发酵碳源在市面上和别人的不一样，我们做了个加工处理，超级乳化。我们的碳源固形物能达到66，而且做到不沉淀，全水溶。我们发酵碳源的产品ph值做到3，会有一点稠度，而且还产生气，用的是带呼吸阀的。没有内胆袋，直接就是自动罐装，而且不会发霉变质。而且还有活菌数在里面，这是我们的拳头产品。而市面上很多的发酵碳源的ph值是4，看上去像水一样，一般都是扎个袋。

此外，我们还在产业链上实现全方位的发展，多元化布局种苗、植保、水产动保、饲料、宠物以及养殖基地等领域。确保企业的持续健康发展。

自主研发把好产品源头关，确保每一批生产出来的原料及产品指标稳定

记者：渔美美集团一直致力于发酵碳源的市场推广和应用，还主推哪些原料产品？是基于什么样的出发点和市场背景去做这些原料供应的？

江守民：我们公司专注乳化技术，除了发酵碳源，还开发了鱼溶浆蛋白和蝇蛆浆蛋白。我们与各种中药、营养类的配伍，通过产品的复配，达到提高动物免疫力的目的，从而为养殖户提供更好的养殖效果。

记者：您提到的这些原料主要有哪些作用和效果？主要应用在哪些方面?

江守民：鱼溶浆，它有诱食的作用，在鱼苗期使用可以培养水蛛，增加水蛛的繁育速度，水蛛吃藻类，水蛛供鱼苗吃，提高鱼苗的孵化能力。拌鱼溶浆，投喂水产养殖动物，可以促进诱食，促进鱼虾蟹的生长速度，有明显的效果。很多企业不愿意去生产鱼溶浆，因为它制作起来比较麻烦，臭味浓。而我们与传统的自然发酵不同，我们是通过蒸煮的形式，升温灭菌，通过酶解技术，工业化操作，相对来说比较容易一些。

在蝇蛆浆这块，蝇蛆浆有抗菌肽。我们把鲜活的蝇蛆买回来后，通过搅磨机磨成浆，再通过升温灭菌，高温灭菌后，再提解酶解，酶解之后变成小肽，再配合各种各样的药理去复配。我们蝇蛆浆的产品在一线有很不错的反馈，我们去年上市了三个多月，就卖了30多吨。而且效果很明显，100斤料当中，每天拌一餐，添加1斤进去，就有明显效果。

其实昆虫浆在市面上早已有应用，是很成熟的一款产品了，传统是采取自然发酵的形式，味道比较大。但我们能够工业化生产，有检测指标，包括承诺的小肽达到多少，每一批生产出来的指标比较稳定。各个公司购买了我们的原料，再自行配伍，开发针对性的产品，针对每个养殖动物去做的话，一定会有不一样的效果。

我们每个产品都做过认证试验，我们有自己的养殖基地，养殖基地我们有6组小垂体试验，一级小垂体试验、二级中试，再进入到小棚里做试验。我们都有数据的，每一个新产品出来，周期都是养一茬虾出来，比如做鱼溶浆、蝇蛆浆。例如我们的“酵肽美添伴”原料是用鱼溶浆做的，有诱食、增加免疫力的效果。添加量方面，以蝇蛆浆为例，100斤料添加1斤，对对虾的壳、亮度、色泽有很好的体现，发病率明显降低。

记者：在确保原料质量安全和稳定方面，您们是如何做到的呢？

江守民：我们对每一批原料进行严格检测，我们实验室现在有5个专业人员。原料的来源，比如鱼的采购，新鲜度要达到多少，经过检测才能去搅拌，必须要灭菌的。传统的自然发酵形式，含有杂菌。而我们通过灭菌的形式，不含有杂菌，新鲜度达到多少，酶解出来的每一批蛋白的指标就会很稳定。

原料生产好了以后再经过化验检测，我们每一批原料都有检测的。包括我们生产的终端新品，新的产品做完以后，通过第三方检测，检测好我们展示在我们的公众号上，我们将信息变成二维码，再打到产品的标签上，这样客户拿到手上，他一扫就清楚产品的检测指标了。

产业链、多元化布局，2024年销售目标有信心做到5000万元！

记者：建厂区、引进设备、原料生产等方面？您投入了多少资金?

江守民：从建厂到现在我们投了1200万元，我们的设备自动化程度较高。例如碳源灌装线，我们9分钟可以生产1吨。在碳源灌装线这块，我们是自己研发的，自己设计的，市面上买不到。

碳源自动化生产线是我们2022年下半年，一天几十吨销量的时候，我们每天晚上加班，几十个人加班都来不及生产的时候，我就思考如何组建一条自动生产线，提高生产效率，满足市场需求。从乳化机到自动灌装机，再到自动压盖，自动放孔，然后到自动码跺，这个自动生产线不是一天组成的，是一步一步衔接组起来的。

记者：未来几年的发展中，您预见到的机遇和挑战是什么？您制定了哪些发展目标？

江守民：今年年初，我们公司制定了一个五年规划，未来五年，我们布局种苗、植保、水产动保、饲料、宠物以及养殖基地。我们未来一定要有个起点的目标，带领团队朝着目标去发展。

种苗我已经做了好几年，从种到江苏这块的标粗，标粗车间我们已经有7800方水体，种苗和动保也在我们经营板块中。我们有一个养殖基地，4月份，我们就开始投产饲料鳜了。到6月份以后，我会涉及到饲料，还有植保和宠物的板块，都在我们未来5年规划以内。

如果我们单一做一个动保板块，要想在这个行业上立足是很难的，必须形成一个产业链，单兵作战的形式肯定是不会持久的。

2024年就是充满机遇的一年，行业已经进入存量市场了，而不是增量市场。在存量市场的时候，大家所谓的红海竞争越来越激烈了，在这个时候，就是去伪存真了。我们需要我们的团队更专业，更精细化，更能做好服务，更能帮助和带领老百姓把虾养好，或者各类的水产品养好。

因为要解决老百姓的痛点，目前在养殖板块，对虾来讲，还没有跌破成本价，还是有利润的。真正想良性发展下去，这个行业微利时代才是持久的发展下去，养殖也是如此，包括我们做动保也是一样。大家都讲降本增效，我个人认为所谓的降本增效是，你拿别的公司的产品，是2元养一斤虾，用我们公司的产品，1元养一斤虾出来，这才是真正的降本增效。我们要想在这个行业发展，必须去伪存真，真真切切的做好产品。

未来几年的发展，我的战略是不谋利，我们在不好的形势下，不追求利润，但是确保我的团队能够活下去，把我们的队伍壮大。我们制定的目标是，整个集团5千万的销售目标，我们把利益给到团队，他们一定有信心能做出业绩。