小棚养殖掀起“革新风暴”：自主养殖华丽转身园区开发，强强合作，共绘全新养殖蓝图！

从无到有，从江苏南下到广东，华南地区的小棚养殖模式实现跨越式发展。高效高质、可复制性强，发展迅速，使小棚养殖模式已成为台山地区一张独特的“名片”。小棚虾不仅代表了新质生产力的方向，更成为推动华南地区乃至全国对虾产业升级的关键力量。

“目前，1号园区已形成成熟的养殖体系，3号园区每张小棚的表现也十分不错，产量高的能达到2000斤左右。”广东齐利水产有限公司（下称“齐利水产”）总经理徐建杰表示，当前两广小棚数量加起来不到10万张，未来仍会继续增加。此外，他也表示，目前正与盐城中朗农牧有限公司（下称“中朗”）合作开发建设小棚园区，以期打造标准化、模式化的小棚养殖体系。

作为铭治“合伙人”，中朗在铭治模式的引领下，秉承“一切有利于养殖成功的，都是铭治所推崇和吸纳的”这一理念，针对不同养殖阶段和品种打造优秀的匹配产品，在全国布局中朗品牌。尤其是在对虾圈，中朗“精品高产大虾”模式因其高成功率、高效益和高品质特点，得到了业内广泛验证及认同。

记者采访了齐利水产总经理徐建杰，并实地走访了台山园区，见证他与铭治旗下中朗合伙打造的小棚产业园区对华南小棚市场产生的深远辐射力，解析“铭治现象”为何如旋风席卷行业，在华南地区迅速蔓延，展望“中朗+齐利”合作模式成为小棚虾市场一道亮丽的风景线。

广东齐利水产有限公司总经理徐建杰

记者：请问您是基于哪些考量选择在广东台山发展小棚养殖模式？

徐建杰：2004年的时候，我来广东从事纺织业工作，赚了人生的第一桶金。2015年，我回到浙江温州开了民宿，觉得不是很好。2019年的时候，机缘巧合来到江苏如东，开始养殖小棚虾。

在江苏如东搞小棚养殖时，认识了我的合伙人朱松松。选择台山发展小棚养殖也是受到他的影响。经过实地考察，朱松松觉得台山这片土地水质条件不错，于是，2022年时我决定转战广东，继续从事小棚虾养殖事业。

与广东其他地区相比，台山的土壤条件、养殖环境以及本地菌落都极具优势，为小棚虾养殖提供了得天独厚的条件。更重要的是，这片土地的土壤酸碱度适中，无需大量使用生石灰进行处理，从而节省养殖成本。也正是因为这点，我选择在台山这里扎根，发展小棚养殖。

农财宝典-大国渔业：台山是华南小棚发展的“高地”，目前您的台山小棚园区的发展情况如何？

徐建杰：目前，我们共运营着五至六个园区，这些小棚总数大约在六千张左右。各个园区的面积大小不一，最大的园区占地面积达到了2000亩，而较小的园区则占地约300至500亩。

园区每一季养殖产量都在稳步增长，以第一个园区为例，这里大约拥有500张小棚，小棚的平均产量稳定在1500斤左右。而在条件优越、技术发挥出色的情况下，部分小棚的产量能达到2000斤左右。

记者：从个人经历来看，您在江苏和广东地区都发展小棚养殖。您觉得广东小棚模式和江苏小棚模式有什么差异？

徐建杰：广东与江苏的小棚养殖在多个方面存在显著差异，其中最为显著的两点在于气候和价格。

首先，气候对于小棚虾的养殖至关重要。在广东，即便不借助锅炉加热，气温也能自然维持在25度以上，非常适合小棚虾的生长。而相较之下，江苏地区的气温较低，即使在冬季使用锅炉加热，也难以稳定地达到虾生长的最适温度。

其次，从价格方面来看，广东的地理位置也为其小棚虾养殖带来了优势。云贵川地区的虾中在收购虾时，更倾向于选择广东地区，因为这里的交通更为便利，运输路线更短，成本更低。相比之下，江苏地区由于地理位置较远，运输成本较高，对于虾中来说并不是首选。

记者：当前虾价低迷，市场信心不足，您怎么看待这个现象？是否会影响华南小棚的发展？

徐建杰：高品质的大规格虾，其价值始终得到市场的认可。在广东地区，虽然30-40头的对虾价格稍显低迷，但一旦养到25头以上的规格，其价格便会显著上升。事实上，2023年年底虾价整体偏低，其中一个不可忽视的原因便是受到了天气的影响。云贵川地区、湖南以及重庆等地，由于气温偏低，加上高速公路封路等因素，综合影响了对虾的销售和运输。

虽然当前虾价低迷，但养好虾、养大虾是符合市场需求的，也是存在一定利润空间的。目前，养虾的成本大约在15元/斤左右，当虾价达到25元/斤时，仍能保证良好的盈利。

只要对水质、土质及气候等条件进行深入研究和摸索，不断积累养殖经验，养殖产量就会进一步提高，虾的规格和品质也会有所提升。虽然当前虾价市场略显低迷，但高品质的大规格虾始终能够赢得市场的青睐，其价格也会保持在一个较高的水平。

记者：据了解此次您是和中朗合作开发园区，请谈一下您与中朗的合作模式及合作情况，为什么选择与中朗合作？

徐建杰：当时在江苏南通养殖小棚虾时，我就一直选择使用中朗饲料。每一季使用它的饲料，虾的产量都能保持在稳定的水平，同时确保了可观的利润。从这两方面来看，我还是非常信任中朗饲料的。

此外，我特别欣赏中朗“精品高产大虾”模式，集高成功率、高效益和高品质于一身，正是这些因素促使我选择了与中朗的合作。

当前，我们正与中朗合作开发5号园区，该园区正处于紧锣密鼓的建设阶段。园区在水质、土质以及地理位置等方面都具备显著优势。目前，园区内已有部分小棚用于我们自己的对虾养殖，而剩余的棚位则计划出租给其他的养殖户。

对于进驻园区的养殖户，我们将提供全方位的支持，包括种苗、饲料、动保以及技术等“一站式”服务。举个例子，我们将提供两到三个优质品牌的饲料供养殖户选择，确保他们能够选到最适合自己养殖需求的饲料。

同时，我们将全程指导新手养虾，从放苗前的准备工作开始，一直到成虾出售，全程给予专业的指导和支持，提供技术上的指导和服务。

我们的目标是打造一个标准化的小棚养殖园区，为养殖户提供一个可参考、可复制的养殖模式，推动小棚养殖业的规范化发展，为整个行业树立一个可信赖的标杆。

记者：从自主养殖到园区开发者和经营者，您有什么样的心得和体会？

徐建杰：从小棚虾养殖者的角度来看，广东地区对虾行情尚可，小棚养殖模式也是很有发展前景的。只要拿到优质的虾苗，再配上精细的养殖管理技术，养成虾不是一件难事。虽然说养虾存在一些风险，但只要细心、管理到位，小棚养殖仍是一种可行的选择。

作为一名园区开发者和经营者，我目前不仅自己养殖，也负责管理小棚园区。园区的核心经营理念始终是围绕着养殖户的利益出发。我们希望能够为养殖户提供场地和技术服务，帮助养殖户养虾赚钱。

记者：请您预测一下小棚模式在台山会有怎么样的发展？对于新的小棚虾从业者您有哪些建议？

徐建杰：两广地区温度条件适宜，特别适合发展小棚养殖模式。反季节虾的养殖使得华南地区的虾能够与江苏地区的虾实现错峰上市，这为市场提供了更多的选择。在未来三到五年的时间内，我对台山小棚虾市场还是很看好的。

对于刚进入这一行业的新手来说，选择高质量的虾苗、优质的饲料和动保产品至关重要，同时还需要辅以细致入微的养殖管理。只要做到这些，成功养殖出优质的虾并非难事。然而，我也建议那些打算进入小棚虾养殖行业的新手们，在入行前务必深思熟虑，把握好每一个机会，同时谨慎投资。