旋达检测：以科学的检测去服务水产健康与质量安全，要从三个层面理解

2018年成立以来，广东旋达检测技术服务有限公司（下简称“旋达检测”）在水产检测行业这个细分领域已耕耘5年有余，作为全国最早的一家专注水产检测的民营机构，至今已取得CMA资质（检验检测机构资质认定标志）、CATL资质（农产品质量安全检测机构考核合格证书）和高新技术企业证书，并且连续三年在全国水产技术推总站组织的能力验证活动中获得全项满意通过的好成绩。

目前，旋达检测已在全国建设了逾300个服务网点，其中以“旋达检测水产服务中心”为品牌的检测点达168家，相信很多水产养殖朋友即使没送检过，也大概率见过。

那面对今天水产检测机构林立，行业内卷的市场环境，以及检测行业存在的一些问题，旋达检测是持什么看法呢？我们采访了广东旋达检测技术服务有限公司技术总监 谢会博士，探讨一下水产检测行业的一些问题。

记者：近几年水产检测行业看似发展很快，在您看来这是什么原因推动的呢？

谢会：我认为是人们对高质量蛋白的追求和水产养殖模式的转变推动了水产检测行业的发展。我国的水产养殖不会一直停留在小农经济，它在往工业化转型。工业化的本质就是标准化，按标准生产、按标准品控，按标准交易验收，水产养殖的标准化在萌芽，水产检测行业也就伴随着发展，更高的生产力确实需要专业的检测技术去赋能。

记者：水产检测行业高速发展的同时也伴随着很多争议，比如说哪个机构的结果不准确、哪个机构不专业误导养殖户、哪个机构弄虚作假等等，您怎么看的呢？

谢会：这些问题的出现，也是符合事物的发展规律的。行业的发展首先是从无到有，再到从有到优。快速发展的水产养殖业，切实需要这个检测技术，需要这个检测服务，但社会上不会凭空就变出一支优秀的检测队伍来，政府层面也不可能做到像防控新冠疫情那样一下子就空降一支正规军去满足行业需求，只能通过各个层面去共同推动。

很多原本做动保、饲料、生物饵料、种苗等行业的从业者，为提高自身在行业中的竞争力，建立了检测能力，一方面提高了对养殖户的服务能力，另一方面也增强了对自身产品的质量控制，自然而然，也承担起检测的“职能”，填补了这块空白领域，这可以说是行业发展早期必经的野蛮生长的过程，先解决有没有的问题，就像当年医疗资源缺乏时期，鼓励赤脚医生的发展。这些基层检测站，提升了水产养殖行业的疫病诊断能力，提升了养殖户科学养殖的意识，应该继续发扬和发展。当然，这也无可避免地带来您上面所说的一些问题，这有从业者专业背景的因素，也有职业道德的因素，这的确需要加以引导、整顿与监管的。

记者：那养殖户应该怎么样去选择水产检测实验室呢？

谢会：我们还是应该选择有资质的第三方检测机构，这里有两个重点，一个是看资质，一个是看是否第三方。

首先是资质。实验结果的准确性，“人”“机”“料”“法”“环”5大要素缺一不可，实验室资质认定是指权威机构对实验室的质量管理体系、技术能力、人员素质等方面进行全面评估，并授予相应的资质证书，以证明实验室具备从事特定检测或校准工作的资格和能力的活动。

比如旋达检测所通过的CMA资质（检验检测机构资质认定），由广东省市场监督管理局颁发，可向社会出具具有证明作用的检测报告。

但对于绝大多数基层实验室，还不足以满足CMA认证的要求。由全国水产技术推广总站开展的“全国水生动物防疫系统实验室能力验证”，近年来也有越来越多的社会实验室参验，这也可作为水产检测实验室技术能力的评定依据。

然后是第三方，我们知道，第一方是产品的提供方，第二方是产品的购买方，而第三方是独立于第一方和第二方的，它的核心属性是独立，与第一方和第二方均无利益关系，从而保证检测结果的公正性、独立性和权威性。旋达检测坚持做一家独立的第三方检测机构，坚持以科学的检测服务水产健康与质量安全。

记者：怎么理解这句“以科学的检测服务水产健康与质量安全”？

谢会：第一个层面是科学的检测——这是基本，我们曾发现在海南地区，有人以其他常见的非致病弧菌的引物去冒充致病弧菌的引物，从而提高其检测产品的“灵敏度”，这是很严重的误导，对行业造成极大的危害。只有科学的检测才是有效的工具，运用有效的工具才能正确指导生产。

第二个层面是服务，光有好的工具是远远不够的，还需要也必须将服务做好，水产养殖的主体是散户，我们必须花足够多的成本去服务、去科普，才能让养殖户真正地受惠于检测这个工具。比如现在养殖户普遍“谈弧色变”而导致抗生素滥用，我们一直在宣贯很多弧菌其实大家在过度检测。

第三个层面是目标——水产健康与质量安全，水产健康就是维护养殖户利益，通过检测让养殖户养得好，卖的好，赚了钱就是为养殖户负责；质量安全是为行业负责，行业要一起努力让社会对水产品形成科学理性的认知，老百姓就会多吃水产品，多消费水产品，因为水产品是低碳的、营养的、安全的。