瞄准饲料赛道！循环水养殖“仙女虾”的想象空间有多大

循环水养鱼、养虾是当前水产养殖的热门领域，但就循环水系统而言，它的应用场景可不止这些。

一家名叫Aquanzo的初创公司就用循环水系统来养殖丰年虫（又叫“仙女虾”），并获得了120万英磅的投资。

Aquanzo团队

这个团队最初考虑的是养殖磷虾，因为它具有出色的营养成分和适口性，但他们最后选择了丰年虫，因为这个品种在水产养殖中的研究与应用已非常成熟，这可以省掉很多他们教育市场的成本。

丰年虫又名“仙女虾”

他们认为，丰年虫的生命周期已被完全了解，而且它的基因组已于去年完成测序，有一些品种可能会提供更好的前景，比如它们可以非常耐寒，能够在各种温度、盐度和氨中生存。

丰年虫作为饲料原料推广不存在接受度的问题，大家都对它十分熟悉，最为重要的是，它可以100%靠农业副产品（如啤酒酵母）喂养，并表现出快速生长和优异的营养成分的优势。

Aquanzo团队认为丰年虫蛋白质含量虽与鱼粉相似，但并不是鱼粉的直接替代品，它的作用是独特的营养成分，即使含量较低也有助于改善当前的配方功能。因此，他们将之定位成一种功能性成分。例如一些植物性原料适口性差，通过添加少量丰年虫粉可以显著改善适口性。

更具有前景的是，目前丰年虫的基因组已完成测序，一旦选育出能够生产更大、更肥、味道更好的丰年虫，这将进一步提高其产品的商业价值。

Aquanzo公司的丰年虫养殖项目并不是全新的，澳大利亚之前曾有过一个大规模的丰年虫养殖项目，但他们主要是生产类胡萝卜素微藻，并以微藻副产品为食的丰年虫养殖作为副业。后来该公司被巴斯夫收购，丰年虫工厂很快被关闭。

Aquanzo的产品作为水产饲料成分

Aquanzo公司成立于2022年初，时间并不算长，但凭借扎实的研究，他们现在已经可以每个月有稳定的丰年虫生物质产出。目前他们已获得120万英磅的投资，下一轮融资（明年底）将会用于建设能够生产数百公斤产品的试点生产设施，使他们能够与大型水产饲料生产商合作。目前他们的产品已用于雏鸡日粮中替代鱼粉，商业模式的设计是他们下一步需要考虑的重点。