水产饲料面临行业“凛冬”？天门粤海发声！预测鱼虾价将回暖！

2022年饲料原料价格暴涨，饲料价格也水涨船高，叠加鱼价长期低迷、逐步下跌，二者形成剪刀差，养殖户吨产大幅下滑、亏损频频。日前，水产前沿采访了天门粤海饲料有限公司（下称“天门粤海”）总经理李鹏先生，邀请他谈谈天门粤海对市场乱象的感受，分析预测今年热门品种行情。

天门粤海饲料有限公司总经理 李鹏

“

饲料质量波动问题

记者：当下行业对饲料产品质量的声讨此起彼伏，您如何看待？

李鹏：我也注意到了行业当前对饲料质量的讨论，我认为这种讨论在湖北地区尤为剧烈。2022年水产饲料行业面临凛冬，核心原因在于两方面：其一，去年主要饲料原材料的价格上涨幅度之大、持续时间之长历史罕见，导致水产饲料配方成本直接上涨近1000元/吨；其二，个别厂家为了追求市场份额，抛出不涨价的噱头吸引养殖户的关注，引导养殖户建立饲料企业牺牲利润帮助自己的认知。极个别饲料企业即使提升了饲料价格，但由于技术匮乏、使用低质原料等原因，并未真正帮助改善饲料产量。

事实上，饲料价格和原料价格是因果关系，若原料涨而饲料不涨，只能说明两个问题：第一，企业实实在在亏本，但我认为这并不现实，做企业不是做慈善，需要运营、需要养活员工；第二，企业偷工减料或使用劣质原料替代，如用3000-4000元/吨价位的原料去代替8000-9000元/吨的原料。劣质蛋白质难以消化吸收且污染水质，对养殖只会起到反作用效果。当然，行业中大家都在努力使用低成本的原料做出高质量的饲料，但目前还并未大规模应用。

此外，2022年湖北地区发生严重伏秋冬连旱，气象站数据显示重旱及以上等级的最大发生范围达92.1%，综合强度为1961年以来最强。此次干旱与异常高温和长江流域性干旱叠加，对水产养殖造成深刻影响。

综合来看，2022年华中地区水产养殖条件极端恶劣，鱼价受多因素影响长期低迷，叠加原料价格暴涨，很多饲料企业在涨价问题上举棋不定，在偷取饲料配方成本上花样百出，最终导致很多养殖户年底发现自己蒙受巨大损失。

记者：行业有呼声提出抵制“出价模式”，能否解读下？

李鹏：出价模式是华中的湖南地区较多饲料企业采用的商业模式。出价模式是传统的预付款模式演化而来更为激进的一种商业模式，是指饲料企业提前预估饲料原料行情，以此推定饲料价格，全年执行，且价格需要在原料行情走低时降低，走高时不能提升。

我认为，出价模式对饲料企业来说是一种赌博，尽管能够帮助开发市场，但会产生极高风险，也导致华中市场与广东等全国水产养殖高地的差距越拉越大。我们呼吁行业企业坚守品质底线，向养殖户提供合格、符合标准的饲料，坚决抵制出价模式等扰乱行业良性发展的商业模式。

“

2022→2023

粤海的变与不变

记者：去年到今年，粤海有哪些动作，体现了怎样的担当和责任？

李鹏：2022年是粤海饲料的“质量年”，天门粤海用实际行动维护养殖户利益：第一，承诺质量稳定、价格随行就市。第二，建立100个标杆示范户，通过全程监督质量、养殖中途打样验证效果、养殖结束后比对数据，证明产品的稳定性与可靠性。第三，开发高质产品。如公司针对不同规格水产动物的营养需求差异，推出“草鱼三段料”，帮助实现效益最大化。

2023年是粤海饲料的“质量提升年”。我们将梳理产品线、强调精准营养，从动物本身需求出发，推广应用低蛋白日粮技术，继续选择有把握、优质且稳定的原料，确保产品质量和稳定性保持行业领先。

记者：当下水产饲料对低蛋白日粮技术的应用似乎还比较少？

李鹏：是的。为迎合市场要求，行业普遍热衷于将饲料蛋白含量做高，实际上已远远超出实际需求。大环境倒逼下，饲料企业既要保证产品品质，又要缓解原料成本骤高的压力，就必须重视低蛋白日粮技术的应用。去年年初，湖北省饲料工业协会在多场合反复推广低蛋白饲料，呼吁产品回归鱼的本身需求。基于此，天门粤海今年将逐步落实低蛋白日粮技术，杜绝劣质蛋白，用真材实料做饲料，迈出粤海饲料“质量提升年”的第一步。

记者：今年粤海饲料由上到下开展组织变革，您认为这将带来哪些改变？

李鹏：我十分认同本次变革，也坚定支持：第一，变革能激活团队，赋能团队新动力，重塑人员认知与行动。第二，当前正值粤海饲料上市一周年，变革是基于集团根据发展做出的重大调整。第三，变革将增强粤海饲料的“造血功能”，面对未来挑战能够达到更高的目标。

“

草鱼、小龙虾、黄颡、叉尾

多品种2023行情分析与预测

记者：近两年湖北水产养殖有哪些改变？

李鹏：2020年至今，湖北各水产品种每年都有一定增减，但均在正常范围，依然保持“三足鼎立”：草鱼是主导品种，草鱼为主的混养鱼料容量约110万吨，约为水产料市场总容量的60%；小龙虾受苗种影响有一定波动，2021 年饲料容量超 40 万吨，2022 年增长 20%—25%，饲料容量 50 万吨左右，今年预计下降 10%-15%；黄颡鱼、翘嘴红鲌等为主的特种养殖不断发展。另外，近年湖北地区水产饲料的膨化料占比逐年上升，相信2-3年后将达到60%-70%。

记者：请您对今年华中市场的行情做个预估？

李鹏：分品种看：

1、草鱼，华中小草鱼养殖占总量的70%—80%。今年小草鱼行情较差，塘头价低于成本线，养殖户情绪趋于悲观、减少养殖，预计整个草鱼料市场容量会跌去10%—20%。不过大草鱼行情相对乐观，或间接影响、提振小草鱼养殖户信心。但这需要一个过程，小草鱼行情有望在6月回暖。另外，草鱼是中国老板姓家庭餐桌上不可或缺的主要食材之一，即使将来可能会被加州鲈、黄颡鱼等刺少、肉质鲜美的特水品种代替，但当下的“霸主”地位不会有太大变化。

2、小龙虾，受恶劣天气影响，本该在去年10月孵化的小龙虾损失惨重，基本全军覆没。而今年年初虾塘上水困难，虾苗上市时间推迟，市场缺苗，价格一度疯涨到40-50元/斤，远远超出往年同期，导致很多养殖户处于观望状态。湖北小龙虾养殖以稻虾模式为主，受水源匮乏影响，预估今年的正常投喂期相比往年会缩短一个月。因此，今年小龙虾料市场容量会有一定程度下降（一季度市场备货量同比减少30%以上，全年预计下降10%—15%），但虾价可能会迎来高点。

3、黄颡鱼，近年鱼病暴发较多、连续两年价格在成本线徘徊、市场养殖热度降低，但黄颡鱼是极具代表性的特水品种，我们今年继续看好，预计整体行情会好于去年，若不出现类似去年的极端天气，盈利的可能性更高。

4、叉尾鮰，华中叉尾鮰养殖热情似火，连续几年的好行情也刺激更多人加入。需要指出的是，市场需要时间消化调整，鱼价已出现下滑迹象，也有一部分客户提前转养。我们对叉尾行情继续看好，养殖户能够略微盈利，但幅度不会太大。