鳜鱼黑鱼鮰鱼牛蛙等都涨了，市场消费略有好转，但仍处于阵痛期！

　　疫情放开了，不过餐饮消费等并没有立刻跟得上，直接导致不少地方鱼虾蟹销量和价格仍然不是很理想。所以尽管这两天希望鱼价暴涨的人不少，但是市场就是市场，一切是靠销量来说话的，销量上不去，收购商就不会拼命的收鱼，市场价格卖不上去，收购商就不会提价收鱼。

　　这几天尽管有部分地区的部分品种确实涨价了，但不代表这个品种在全国都涨价了。打个比方，某个地方之前封控得非常厉害，很多水产品基本就不流通了，本地鱼价格肯定一降再降，那么放开之后，餐饮生意再不好，他也会进货，价格肯定是要上涨的，但这种上涨有没有后劲?还需要看本地餐饮到底能回复到什么程度。

　　个人认为，未来的鱼价肯定是要涨的。有两个方面的因素。第一，现在处于放开之后的缓冲期阵痛期，过了这个阵痛期，老百姓都适应了的话，生产生活慢慢恢复到正常的状态，消费也就慢慢回来了;第二，新一轮强冷空气又要来了，这就意味着北方停料的养殖户会更多，除了清塘，否则养殖户不会卖一部分留一部分，塘口出鱼肯定减少的，因为据水产养殖网初步统计，今年很多鱼都亏本的，尤其是四大家鱼，不少人都想熬过冬天再卖鱼。

　　所以关于鱼价走势，我个人认为短时间不可能出现暴涨，能首先把销量提上去就是好事情，然后价格才有慢慢上涨的可能。市场销量都不稳定的时候，指望鱼价暴涨不现实。而且某个品种价格突然暴涨，不一定是好事。这几年很多外行进入水产养殖业，他们主要关注哪个品种价格好就养什么，这样的人多了，对某个品种不是好事情，所以从一个品种的稳定性角度来看，慢慢涨价比价格暴涨要好。

　　下面来看一下本周南美白对虾、特种鱼、常规鱼、及牛蛙的价格情况，价格仅供参考。

　　一、南美白对虾

　　目前各地南美白对虾存塘量差异比较大，存塘最多的就是江苏的小棚虾了，广东广西对虾都很少，现在疫情放开了，市场需求多多少少都会有点增加的，所以两广对虾价格稳中有升。福建地区对虾存量不多，不过福州厦门等市场流通不行，对虾价格涨不上去。今天广州30条对虾收购价是29-30元/斤，珠海江门价格30条微涨到25元/斤，40条微涨到22元/斤;广西钦州防城港一带30条微涨到了27-28元/斤，40条维持在22-23元/斤;福建漳州地区30条大概是23-24元/斤，40条21元/斤;江苏南通盐城地区25条大概是22元/斤，30条大概是21元/斤，40条19-20元/斤。

　　二、特种鱼

　　1、鳜鱼

　　相对于前几天，鳜鱼市场流通情况有所好转，价格也有所上涨，但远没有到很多人期望的暴涨水平。之前疫情没有放开，养殖户还是比较担心后期鱼价的，所以只要有人收鱼的话，不少养殖户都有出鱼的想法。现在不一样了，彻底放开了，市场恢复也就是时间的问题，价格不好的话，急着出鱼的养殖户非常少。12月10日，广东地区1.5斤头的鳜鱼统货收购价格回涨到31.5元/斤左右，湖北武汉地区标鱼是31-32元/斤，江苏扬州地区标鱼回到31元/斤，安徽标鱼大概是31元/斤。

　　2、加州鲈

　　最近特种鱼价格多多少少都有点上涨，但发现鲈鱼还是稳如泰山，没有上涨的苗头，很多鲈鱼养殖户就有点着急了。其实大可不必，这两年养鲈鱼的人太多了，鱼塘养的很多，工厂化养的人也有很多，导致现在鲈鱼的存量很多，但放开前后鲈鱼的流通量没有明显增加，收购商不可能提价收鱼的，不用太着急，市场慢慢恢复，流通量起来了，价格也会有所好转的。目前广东佛山8两起11元/斤，四川成都9两起12.5元/斤，湖北地区9两起11.5元/斤，湖南华容8两起11.5元/斤，河南郑州9两起12元/斤，江苏吴江8两起11.5元/斤，浙江湖州8两以上11.5元/斤。

　　3、黑鱼黑鱼继续小幅反弹，市场走鱼量好了一些，流通商反映部分市场走鱼量增加很多，所以最近广东等地黑鱼价格有不同程度的上涨，预计随着市场的慢慢恢复，黑鱼价格还有希望继续上涨。像广东等地养殖户还是喂料，所以最近有的饲料厂宣布饲料价格下降了一些，也有利于养殖户缓解压力。今天佛山2斤起5斤头的老鱼价格上车价格回涨到了10.4元/斤，1-2斤中鱼上车价格涨到了8.4元/斤，2斤以上占5成的新鱼价格涨到了7.8元/斤。今天浙江湖州3斤以上占4成的本地黑鱼大概是10.4元/斤。

　　4、黄颡鱼

　　黄颡鱼情况稍微有些好转了，市场流通量略微有所好转，广东鱼价略有上涨，但江浙、湖北湖南鱼价暂时稳定，经历过长时间低迷的养殖户，很多人看到了市场在恢复，也不着急卖鱼了，年前鱼价能涨上去就卖鱼，涨不上去就年后卖。今天广东佛山5两头10.8元/斤，4两头9.7元/斤;广西6寸9.5元/斤;浙江湖州4两头10元/斤;湖北枝江6.5寸9.8元/斤，6寸筛9.3元/斤，5.5寸筛9元/斤;四川成都5寸9.3元/斤。

　　5、鮰鱼

　　本周鮰鱼走量好了一些，江苏广东等主要产区的走鱼速度都快了一些，价格也止跌回涨了，但目前的鮰鱼的存塘量也不少，未来鱼价到底能涨到多少，还需要继续观察。不过养殖户要注意一个问题，那就是现在进口水产品没那么严了，未来一段时间越南等地的鲶鱼类品种进入我国市场的话，会对鮰鱼等品种形成压力。今天广东江门地区1.8-3斤鮰鱼收购价是8.5元/斤;四川乐山地区1.5斤以上大概是10元/斤;湖北2斤起大概是9.3元/斤;江苏2.2斤起10元/斤，3.2斤起8.8元/斤;河南郑州2斤起10元/斤左右。

　　三、常规鱼

　　1、草鱼

　　这几天草鱼的行情只能说是诡异，放开之后不涨价也就算了，草鱼反而跌价了，据湖北湖南江西等地的收购商表示，由于之前封控导致很多养殖户的鱼卖不出去，现在放开了，想卖鱼的人很多，价格有一两毛不等的下跌，预计这波卖鱼高峰期过后，草鱼价格还是会涨的，毕竟亏本都要卖鱼的养殖户还是少数。目前中山6斤以上草鱼收购价大概是8.3元/斤，统鯇大概是5.3元/斤;江西南昌2斤以上是4.9-5元/斤;湖南常德2-3斤是5-5.2元/斤;湖北荆州2-3斤4.9-5.2元/斤;河南郑州中牟2-3斤6.3元/斤;四川成都2-3斤5.7元/斤;江苏宿迁3-5斤5.8元/斤。

　　2、鲫鱼本周白鲫鱼价格总体稳定，黄金鲫价格微跌。长江以北的养殖户喂料也很少了，像江苏等地的白鲫鱼养殖户，目前存量不算多，很多人感觉现在价格不好，暂时也没有出手的打算。黄金鲫想卖的多，价格反正也就是5块多，总体的存塘量还是比较大的。今天江苏盐城7两白鲫鱼收购价是7.5元/斤;安徽淮北1斤起黄金鲫5.5元/斤;湖北荆州彭泽鲫5两起6.2元/斤;湖南常德岳阳黄金鲫1斤以上5.6元/斤;广东江门8两起9元/斤。

　　四、牛蛙

　　从12月6日开始，牛蛙价格全线上涨5毛钱，牛蛙饲料价格也回落了300元/吨，养殖户的压力稍微好点了。放开之后，不少市场销量都稍微好了一些，但目前离牛蛙消费高峰期还有很远的距离。