重大转变！首款循环水虾料来了！这家黑马料企，战略眼光很独到！

“我们已经为未来循环水养虾发展做好了充分的准备，并推出行业首款循环水虾料。”海博集团技术总监朱磊博士在9月29日山东潍坊由水产前沿主办的“首届中国国际循环水养虾大会”上表示。

朱磊认为，工厂化、循环水养虾是中国虾料快速增长的部分，这将是一条黄金赛道，也是一条更能体现饲料企业的配方实力以及工艺水平的赛道。很显然，随着国内工业化水产养殖的发展，该新兴领域将会对饲料提出更专业、更特殊的需求，这些需求包括高效、环保、安全等。这是目前极大多数传统饲料厂家尚未涉足领域。

作为北方工厂化虾料销量第一的企业，海博集团在该领域有着独到的理解和深厚的技术沉淀，他们已经嗅到了市场蕴藏的巨大机会。

循环水养虾呈星火燎原之势

饲料急需升级换代

记者：据您了解，目前国内外循环水养殖的发展情况是怎么样的？

朱磊：进入2000年以后，伴随着一系列设备的国产化以及用电成本的下降，循环水养殖逐渐在各地遍地开花。产业需求推动着技术进步，而技术的完善反过来又刺激了产业升级。国外的循环水养殖已有悠久的发展历史。法国的内陆养殖全部是循环水，包括育苗和养成；西班牙和葡萄牙70%的水产养殖产量是在循环水里实现的。挪威的大西洋鲑养殖，淡水时期都是在循环水养殖系统内进行的，而由于挪威得天独厚的峡湾条件，大西洋鲑的养成大多是在网箱内，即使这样，挪威政府为了保护近海环境，启动了网箱上岸的国家计划，以每年20%的增量，计划5年内将大部分网箱转移上岸，变成完全循环水养殖。国内的循环水养殖正呈现星火燎原之势。中国目前成功应用循环水养殖的企业不下百家，大多数集中在天津、山东、广东、福建等地，养殖品种也是丰富多样。随着技术的成熟与相关政策的落地，循环水养殖将会迎来更快的发展。

记者：您如何判断循环水养虾的趋势？

朱磊：循环水养殖系统融入了生物学、工程学、流体力学、环境工程学、信息学等多种学科的知识，是一个多学科，多领域技术交叉，具有较强技术含量的系统。循环水养殖对改革水产养殖模式，产业升级、保护环境都具有重要的现实和历史意义。

辨别并理解循环水养殖有多种不同模式是非常重要的。我认为循环水养虾不只限于基于设施设备的高大上模式，它有更深的内涵，例如中科院海洋所孙建明老师团队研究的室内清水RAS、水科院南海所张家松老师团队研究的生物絮团RAS，还有湛江腾飞实践的池塘RAS，都应该属于循环水养虾的范畴，其目标都是为了实现养殖用水的循环利用，并且是经济可行的。

室内清水RAS养殖的工艺流程图图片源于：中科院海洋所孙建明研究员团队《三段式凡纳滨对虾循环水养殖模式研究》

记者：循环水养殖是全球饲料生产中快速增长的部分，对于中国饲料企业而言，面临哪些挑战和机会？

朱磊：循环水的优势是显而易见的，这些优势包括节地、节水、节力、节料。其关键技术是养殖用水的净化处理与循环利用，即建立以保护环境为基点的封闭内循环养殖系统，它的核心技术是水处理技术，关键技术是生物净化。

目前循环水养殖面临的最大挑战就是成本问题。高密度是循环水养殖的优势和必然出路，目前还未有成熟的对虾循环水养殖技术进行规模化、高密度、高效率和高产出的养殖模式，如何降低运行成本、提高经济效益、缩短回报周期显得越来越为重要，因此南美白对虾的循环水养殖产业急需进行技术和经营模式的探索与升级。从饲料的角度，解决高密度养殖不坏水、生长速度快、抗病力强、耐长途运输、体色好等问题，是降低循环水养成本以及提高养殖效益的核心。

传统的工厂化养虾车间

技术和时机已成熟

海博集团率先推出行业

首款循环水虾料——金虾坚强

记者：作为北方工厂化虾料销量第一的企业，近年来海博在这一领域主要进行了哪些研发？

朱磊：海博从成立之初就将工厂化养虾作为重点战略板块，海博推出的全熟化虾料也很快占领这一市场制高点。几乎每年我们都会针对高密度工厂化养虾模式进行饲料的升级，主要包括几个方面：1、虾料工艺更先进：熟化更彻底；2、功能性更全面：全效虾料；3、虾料营养水平需求更高：高端；4、虾料订制化；5、诱食性更强；今年我们开始关注RAS模式下维生素及矿物质的添加量与利用率。

随着技术储备以及市场时机成熟，今年我们针对循环水等高密度养殖模式率先推出行业首款循环水虾料——金虾坚强，以满足高端市场的需求。

记者：金虾坚强具有哪些显著优势？

朱磊：首先，金虾坚强采用了更加先进的工艺使得熟化更彻底。延长了熟化时间，在95度（蒸米饭温度）下蒸1小时左右，与其他料相比，金虾坚强的熟化时间更长，同时避免了高温（110－150度），使得金虾坚强的水中稳定性更好，吸收率更高，极大的减少了水体的污染；长效熟化可杀灭肝肠胞虫、大肠杆菌、弧菌等病原体，生物安全性更高，这些在高密度养殖中都是非常重要的。

第二，功能更全面。除了保证满足对虾生长的营养成分，我们还加入了保肝护肠、免疫调节、体色调节等多种功能性产品，具有科学搭配、性价比高、免拌料更省人工等优势，很好地解决了高密度养虾的难题。我们的目标只有一个：使功能料常规化，让工厂化、循环水养虾更加轻松简单！

第三，我们高度关注RAS模式下维生素及矿物质的添加量与利用率。RAS封闭模式下由于高密度、短周期、流水的情况下对于维生素和矿物质的添加量和利用率都有更高的要求。粪便、虾壳等的排出，都会带走矿物质，为了保证对虾的生长需求，就需要人为地补充虾类需求的矿物质及维生素。我们通过科学的配方以及工艺，使得矿物质和维生素的补充更加高效。

最后，金虾坚强在诱食性方面也有很大的突破，这对于低温期的养殖至关重要。此外，我们还提供针对性的订制服务，例如富硒、高虾青素含量、提升肉质口感、功能性免疫以及不同模式下的配方设计等订制服务。循环水养虾并非一成不变的，用料模式及配方也需要专业的配套，才能在特定的养殖模式下获得最高的效益。当然，这是具有前瞻性的服务。总的来说，我们已经为循环水养虾业的发展做好了充分的准备，打造一颗适合循环水养虾，当然也更适合传统的工厂化养虾的专用虾料。

金虾坚强不坏水实验：开水泡不变型，且细腻柔软，入口即化

记者：在实际的推广应用中，金虾坚强的反馈如何？

朱磊：目前金虾坚强已经在潍坊、东营、烟台等工厂化养虾产区全面推广，特别是受到超高密度养殖者（平均40斤/平，高者超过50斤/平）的高度评价：低温（水温18℃-23℃之间）强诱食，体色自然、耐运输，快速催肥、长速快、料比低、赶行情！

根据市场的整体反馈，金虾坚强实际上解决了养户的6大难题。1、全效不拌料，省人工，适合自动化投喂；2、解决微矿补充和吸收问题；3、解决虾体色（蓝身）的问题；4、抑制虾体内弧菌及有害菌数量，提高养殖成功率；5、高营养和保健因子解决虾生长速度、免疫和体质的问题；6、熟化不坏水，减少循环水负荷！

最后我还是想强调，在高密度养虾中，养户朋友们更应该关注饲料的蛋白质量，而不是数量，更加不是简单地比较价格、赖氨酸指标等。养殖户一定要学会算细帐、算总帐：喂1吨饲料产生的效益，是评价虾料优劣的关键，此外，生长速度、养殖周期等数据也是重要的指标。

紧跟时代步伐

打造极具科技含金量的虾料

记者：未来海博还会重点关注哪些领域？

朱磊：随着工厂化、循环水养殖的发展，对养殖提出了更高的精细化管控要求，加上当前尾水达标排放的政策影响下，必将对饲料提出更高的要求。未来，我们将重点关注饲料对环境的影响，总体的目标是提高养殖产能以及降低水产养殖对环境的影响。

当我们决定推出首款循环水专用虾料金虾坚强时，并非贸然为之。海博之所以能做到北方工厂化虾料第一，凭借的就是独创的长效熟化技术，不仅提高饲料利用率，同时还低淀粉、无粘合剂，在水中保持超高的稳定性，不坏水，对环境友好，非常符合当前的市场需求。我认为现在这个时间点刚刚好。

记者：海博未来几年有何计划目标？

朱磊：根据何总（海博集团董事长何立发）的规划，今年海博的销量将达到30万吨，江苏的新厂也将很快投入生产，届时将全面释放海博的市场潜能，未来三年两个厂的目标是是45万吨。海博集团总部位于山东，我们见证了工厂化养虾的发展，现在它仍在增长，正大、海大、通威等企业不断加码投资循环水养虾。我们相信，中国的工厂化养虾业正朝着循环水养虾方向发展，这是一个重大的转变，也是海博的机遇。

海博在成立之初就坚持创新，通过不断和客户、科研院校、行业伙伴合作，以打造一颗货真价实的高品质饲料为目标，现在我们有了更长远的目标：打造真正具有科技含金量的饲料，引领养殖户走在正确的路上。我们也愿意和业者朋友们分享海博对于工厂化养虾、循环水养虾系统的经验，为中国养虾业的转型升级尽一份微薄之力。