中国水产门户网报道潍坊海之鲜董事长胡金润:公司目前拥有近五万平方的工厂化养殖面积,我们对苗种的要求非常严格。这两年和远北合作之后,我们的养殖就没有失败过,这有赖于远北公司严格的生物安全控制和种虾性能测试,性能测试合格之后我们才会大面积进苗,这种方式极大的为我们规避了放苗风险。
老坝港永鸿水产董事长、园区养殖带头人任永宏:以前我们小棚养虾最害怕的就是遇到了孢子虫的问题,包括今年秋季,苗种市场上孢子虫仍在横行,如东多家第三方检测机构数据都有证实。这两年,我连续六批用远北的虾苗都没遇到过,远北从根上解决了这个问题,也就解决了我们的心腹大患了。
南通远北直营场负责人顾海军:从上海海洋大学毕业之后就一直从事南美白对虾苗种培育,二十年来一直在高度关注水产种苗的病害,现在江苏小棚影响最大的病原,一个是孢子虫,另一个是高致病性的弧菌。和远北合作之后,我们开了很多次专题研究会议,从种虾到洗卵,洗幼体,然后到育苗和标粗的过程,建立了全程的技术方案体系,目前,我们秋季投放的近五亿尾虾苗中无一例原发性病害,养殖户对远北的期待空前高涨。
记者在走访市场时发现了一家养殖户普遍给予极高赞誉的虾苗企业,这家企业为何能赢得市场这么高的评价呢?记者带着疑问走进了远北公司。
海南远北生物科技有限公司总经理杨阜林(右)
“远北今年的虾苗市场表现非常好,毫不夸张的说,我们实现了零孢子虫。”海南远北生物科技有限公司(以下简称“远北”)总经理杨阜林表示,在对虾苗种市场竞争空前激烈的背景下,远北不断加大研发力度,专注虾苗的品质升级。
生物安保是远北人的信仰——走进远北基地,墙壁横幅上的几个大字映入眼帘。随着虾苗市场规模化、规范化与专业化发展,远北聚焦环渤海与江苏如东高端虾苗市场,围绕生物安保全面布局,凭借成熟完善的SPF(无特定病原)育苗体系,迅速火爆业界。
“行业竞争充分之际,我们更要坚定战略定力,在虾苗行业的转型升级进程中发挥示范带头作用。”据杨阜林预计,2022年,远北虾苗销量预计超50亿尾。就在业界以为远北将要冲击百亿虾苗俱乐部之时,杨阜林却表示,短期内,远北仍将坚守中型苗企的定位,做稳质量,为市场提供高端定制虾苗。与此同时,远北也将进军动保行业,通过虾苗+服务的系统方案来为行业的高质量发展贡献智慧。
01
定位高端
年销虾苗超50亿尾
随着工业化、智能化时代的到来,我国水产养殖行业正在发生巨变。作为我国传统工厂化养虾主产区,山东率先掀起工厂化养虾的变革,开辟了全新的市场格局,未来有望形成一个虾苗容量超500亿尾的大产业。
2013年从美国某集团饲料企业辞职后,杨阜林踏上了创业的道路,成立远北。创业之初,远北并非一帆风顺,在承包养虾场、探索动保经营等方面并未找到战略方向。随着对养虾行业的深入,杨阜林越发觉得,解决苗种问题才是养虾成功的关键,在他的领导下,2016年远北全面转型虾苗行业。
随着种苗市场规模化趋势的加强,集团型苗企的市场占有率越来越高,竞争逐步充分,信息日益对等,杨阜林意识到,尽管虾苗市场巨大,但只有严把质量关,为养殖户提供一尾尾稳定、优质的高端虾苗,才能在市场站稳脚跟,实现可持续发展。
经过近六年的高质量发展,杨阜林如今已是新一代科班出身的80后育苗人代表,远北也跻身中等规模虾苗企业行列。据了解,远北现拥有两个种虾基地和育苗基地,分别坐落在海南文昌和山东潍坊,随着市场重心的转移,远北的育苗重心也逐步向潍坊基地迁移。
2021年,远北虾苗销量近50亿尾,其中,快大品系占比近80%,在环渤海乃至江苏小棚市场表现都十分亮眼,可以说,远北是海南为数不多的实现北上建立育苗场的苗企。
02
严把质量
打出一张SPF王牌
事实上,由于一些携带病原的虾苗生长表现也不错,是否要坚持SPF虾苗在业界一直存在争议。对标猪、鸡养殖行业,杨阜林预见到对虾养殖集约化、规模化发展是大势所趋,这一趋势也必将导致整个养殖系统对病原的容忍度不断降低,他认为,从源头杜绝虾病是养虾业转型升级的关键一笔,也是虾苗企业实现战略领先的重要举措。
通过在海南多年的摸索,远北团队发现,使用海水育苗无法实现彻底的SPF,当检测到病毒时,通过加重消毒剂用量难以从根本上将其杀灭,近两年微孢子虫、玻璃苗现象频发从侧面反映了这一点。在偶然的机会下,杨阜林得知山东潍坊有着丰富、不携带任何对虾病原的地下咸水,便以此为契机,大力向SPF虾苗进军。
然而,面对不同的水质、气候与环境,要搭建起一整套完整的育苗体系,南苗北育需要克服的困难,远比我们想象的要多。
在高端虾苗的战略定位下,远北以地下咸水为基础,培育了丰年虫、藻类等生物饵料,建立了独有的急冻和消毒处理,搭建起了从种虾到育苗完整的SPF生产闭环,把生物安全推到了最高级别。
这一套技术模式验证成功后,远北便将育苗重心从海南逐步转移至山东潍坊,经过两年的运转,整个育苗体系与销售体系逐步成熟,让整个远北团队长期坚持的信仰有了坚实的依托。
03
坚守战略
构建生物安保体系
事实上,生物安保是一个巨大的系统工程,远不止保证水源无携带病原。在不断探索过程中,远北打出了“筛选优质种源+强化生物安保+提升营养+优化管理”的组合拳。
一方面,种源的不稳定性是如今虾苗品质不稳定的重要原因之一,也是摆在众多虾苗企业面前的一道关卡,一些优秀的育苗人通过种虾性状测试来解决这一难题。
早几年远北就在摸索种虾先验证后育苗的方法。然而,种虾验证需要时间,从孵化到标粗再到养殖前期的表现至少需要一个月,而种虾一旦温度适宜生产就会停不来,导致育苗场缺乏时间验证。在南方如果要做到保证种虾不生产,需要人工调温,这导致成本太高,苗场缺乏动力。
如今远北北方的育苗场有天然的低温保存种虾的优势,因此每一批新进的种虾都能通过自然产卵,然后再低温保存,最后经过生产和市场双重验证后,再开始正式生产,这大幅提升了种虾的稳定性,保证种虾的抗病性和生长速度能够满足养殖需求。
另一方面,在远北育苗场,亲虾所使用的青虫等生物饵料都需要使用射线辐照消毒;藻类则要采用全封闭式生产;育苗工人不能串车间,不能去海边,也不能吃海鲜,通过对育苗环节全过程进行严格把关,在此基础上,强化虾苗营养,助力对虾健康和强壮成长,实现生产优质SFP虾苗。
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