涨势喜人！对虾小龙虾鳜鱼黑鱼鲈鱼鮰鱼牛蛙都涨价了！但疫情分散发展，导致终端消费持续萎靡

发布时间：2022/7/18 16:14:07　　来源：水产养殖网数渔　　编辑：黄姗　　

核心提示：高温不仅导致终端消费萎靡，还导致养殖户塘口管理难度增加，比如有些鱼塘本来水源就不是很充足，连续很多人不下雨，水位下降，再加上处于投料高峰期，调水改底难度大

中国水产门户网报道最近疫情看似没有特别严重的，但是如果对比7月10日到7月15日的数据，可以看出来，广东广西安徽甘肃海南上海河南江苏山东江西福建等地的情况还是比较让人揪心的，尤其是这两天，安徽广西甘肃先后有大的新增数字，而在这连续6天里，广东海南上海则是每天都有新增数字。

从最近的疫情可以看出来，有些分散，就以7月15日的新增数字来看，甘肃安徽广东海南上海江苏河南四川有新增确诊病例；安徽甘肃广西河南上海广东山东江苏江西吉林福建海南重庆青海，14个省或直辖市受影响，华南华东和西北的数字占比较大。影响的范围还是比较广的，这对于夏天的水产品消费打击很大的。

另外最近南方的酷热天气，对水产品消费的影响也是不容小视，四川东部、重庆、黄淮南部、江汉中东部、江淮、江南、华南大部等地有35℃以上高温天气已经连续好多天35度以上的高温，未来三天，上述地区高温继续维持。

高温不仅导致终端消费萎靡，还导致养殖户塘口管理难度增加，比如有些鱼塘本来水源就不是很充足，连续很多人不下雨，水位下降，再加上处于投料高峰期，调水改底难度大，底质水质容易变差，发病死鱼的现象多了一些。下面来看一下本周南美白对虾对虾、小龙虾、常规鱼、特种鱼及牛蛙的价格情况，价格数据，仅供参考。

一、南美白对虾

随着江苏小棚虾出虾高峰期慢慢过去，江苏虾价终于迎来了反弹，不过据水产养殖网了解，江苏小棚虾养殖规模非常大，虽然已经到了尾声，但存量还是比较充足的，“之前出塘的对虾不是规格达标了，就是多多少少有些问题，养殖户着急卖。剩下的养殖户也是在熬，现在虾价也慢慢像好的方向发展了”。

7月16日，以30条规格塘口收购价为例，海南27元/斤，广西北海合浦31元/斤，广东湛江29元/斤，广东江门28元/斤，广东汕尾26元/斤，福建漳州22元/斤，浙江杭州21元/斤，江苏南通20元/斤，江苏盐城19元/斤，江苏连云港24元/斤，山东日照20元/斤，山东滨州18元/斤。

二、小龙虾

小龙虾报的是发货价。这几天都在涨价，湖北湖南安徽等主产区发货量明显减少，预计到了7月下旬，还会继续减少，主产区发货商会陆续暂停报价小龙虾。7月16日，湖北监利，小青15元/斤，中青25元/斤，大青30元/斤；安徽霍邱，小青13元/斤，中青23元/斤，大青28元/斤。

三、特种鱼

1、鳜鱼

鳜鱼连续两周上涨，但养殖户实际获益去情况并不是很好。以标鱼为例，广东43元/斤，江苏43元/斤，湖北46元/斤。看起来鱼价都不错，但广东饵料鱼价格很高，养殖成本很高，养殖户利润空间有限。而湖北鱼价虽然更高，但实际上有鱼的养殖户极少，“现在处于青黄不接的阶段，鱼价连续上涨，但是和往年相比，今年涨价速度偏慢，主要还是终端消费萎靡”。

2、加州鲈

市场缺大鱼的情况还是没有得到改善，而且最近南方高温天气太多了，局部达到了40以上，给加州鲈的跨省流通带来了很大的麻烦，收购商选鱼的时候，就会苛刻一些，这时候质量好的鱼，就能卖出更好的价格了。以下是今天的塘口收购价格。广东佛山8两起17-17.5元/斤，四川成都9两起19.5-20元/斤，湖北地区8.5两起15.5元/斤，湖南华容8两起15.5元/斤，河南郑州19.5元/斤，江苏吴江9两起16-17元/斤，浙江湖州统货13元/斤左右。

3、黑鱼

广东黑鱼继续涨价，而且势头比较猛，珠三角的疫情对中山等产区造成很大的影响，流通商转到其他抓鱼方便的区域，继续带动鱼价上涨。以下是今天的塘口收购价格。广东佛山2斤起11.8元/斤，1-2斤8.2元/斤；浙江湖州德清，3斤以上占3成9.8元/斤；山东济宁微山均重2.5斤10.5元/斤。

4、黄颡鱼

黄颡鱼连续掉价的势头终于止住了，最近几天价格总体稳定，但市场消费还是不行，再加上高温天，很多养殖户担心中途卖鱼之后，塘里剩下的鱼再出问题，所以最近实际的出塘量不大。以下是今天的塘口收购价格。广东佛山5两头10.8元/斤，4两头9.6元/斤；浙江湖州3.7两头9.5元/斤；湖北枝江6.5寸10.5元/斤，6寸筛9.5元/斤，5.5寸9元/斤；四川成都5寸9.5元/斤。

5、鮰鱼

鮰鱼也止住了下滑的势头，江苏四川鱼价还有所上涨，广东广西鱼价总体稳定。以下是今天的塘口收购价格。广东江门1.2斤起9.8元/斤；广西南宁1.5斤起10.5元/斤；四川乐山1.5斤起10.5元/斤；湖北2斤起9.7元/斤；江苏2.2斤起11.8元/斤；河南2斤起10.3元/斤。

四、常规鱼

1、草鱼

最近草鱼价格总体略有上涨，广东等主产区受到疫情的影响，价格暂时稳定，但出塘量大幅减少，市场流通量也比较疲软。华东华东2-3斤草鱼价格微涨了一点，但还是在6块钱以下。以下是今天的塘口收购价格。广东江门统鯇5.3元/斤；江西南昌1.5斤起6.1元/斤；湖南常德2-3斤5.9元/斤；湖北荆州2-3斤5.7元/斤；江苏淮安宿迁3-4斤5.4元/斤；河南郑州中牟2-4斤5.9元/斤；河北唐山6元/斤。

2、鲫鱼

鲫鱼价格最近总体稳定，相对于其他常规鱼品种来说，今年鲫鱼价格还是比较不错的，但目前终端也接受不了太高的价格，所以涨到一定程度也很难继续上涨了。以下是今天的塘口收购价格。江苏白鲫鱼8两起10.5-11元/斤；湖北彭泽鲫5两起7元/斤；湖南湘云鲫1斤起6元/斤；广东8两起9.5-10元/斤。

3、鲤鱼

今年江苏四川河南河北等地的鲤鱼价格已成定局，近期鱼价微涨微跌，总体的幅度非常小，市场走鱼量也很小。以下是今天的塘口收购价格。江苏连云港1斤以上4.6元/斤，皮毛好点的贵两三毛，反正不超过5块的价格；河南1.5斤起5.3元/斤；河北唐山2.5斤起5.2元/斤。

五、牛蛙

牛蛙价格涨疯了。7月11-14日这四天，大蛙跌到了9元/斤，算是沉寂了几天。不过从7月15日开始，大蛙涨到9.5元/斤，中蛙涨到9.3元/斤，小蛙也涨到了8.8元/斤。7月16日，大蛙涨到10.5元/斤，中蛙涨到10.1-10.3元/斤，小蛙也涨到了9.8-10元/斤。

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