预制菜有多火？恒兴食品在2021东莞食博会上圈粉无数！

10月16日，为期三天的第六届中国国际食品及配料博览会于东莞·广东现代国际展览中心盛大开幕。广东恒兴陈丹董事长应邀出席本届食博会，并率领水产业务板块主要负责人、业务精英参展。

会上，广东正式发布农产品食品化工程中央厨房（预制菜）产业十大行动，从智力支撑、金融保险、人才培育、科研成果转化、品牌建设等十大方面，进一步推动中国食品配料产业化及创新发展，提升中国农产品、食品企业的品牌竞争力和国际影响力，为企业搭建信息、技术和贸易合作的国际性平台。

南方农村报 吴秒衡 谭家富 摄

上午10点，农业农村部副部长马有祥、广东省委常委叶贞琴等参展领导嘉宾在陈丹董事长的陪同下，莅临恒兴食品展位。陈丹董事长向马有祥副部长一行介绍了恒兴水产食品产业链最新研发推出市场的一夜埕金鲳鱼、清江鱼烤鱼、松鼠鲷鱼等精深加工产品，以及全新升级亮相的休闲系列产品，并讲解了由恒兴水产食材烹饪的各种海鲜菜品。马有祥副部长对恒兴食品丰富的产品种类，先进的生产研发技术和行业贡献等予以高度赞赏和肯定。

南方农村报 吴秒衡 谭家富 摄

作为连锁餐饮、食材交易平台的优质供应商和服务商，恒兴食品以“领鲜势力，汇聚东莞”为主题参与本届博览会，全面展现恒兴食品的战略布局、前沿生产技术和系统化解决方案等，聚焦恒兴水产全产业链综合创新实力，助力中国水产走向世界！。“恒兴红”此刻正闪耀着整个食博会展馆，以海纳百川之势迎接全球客商前来参观洽谈合作。

南方农村报 吴秒衡 谭家富 摄

开幕当天，恒兴食品多款明星产品引来了无数参展者驻足问询，人来人往热闹非凡。展位布局科学且有层次：新零售体验区、名厨尝鲜区、菜品展示区等，使广大客商、专业媒体、消费者全方位、多角度地了解恒兴食品及旗下产品。展台上，除了放置有风靡世界的连头熟虾、金汤酸菜鱼、松鼠鲷鱼、免浆黑鱼片等系列畅销产品外，更有全新升级后的休闲食品系列产品（金鲳鱼块、鲷鱼块、虾夷扇贝、金针菇扇贝、Q爆虾丸）重磅登场，创新之风扑面而来！重新定义了健康时尚、懒人式创意独特新菜品的格局，备受海内外餐饮商家、年轻消费者青睐！

首日开展不到半小时，名厨尝鲜区已门庭若市。恒兴大厨现场烹制连头熟虾、金汤酸菜鱼、清江鱼烤鱼等美食，邀请来宾免费品尝。在视觉味蕾双重撞击之下，香味绕人三尺，经久不息！恒兴食品的业务精英们热情引领客商们参观并解答疑问、解说展品，不少采购商表示出强烈的合作意向，业务咨询火爆不断！

据悉，本届食博会以“保供固安全 振兴畅循环”为主题，以“味自‘东’来保‘莞’有料”为口号，采取线上线下结合模式，覆盖国内国际市场，集中展示国际国内配料产业的新技术、新产品、新品牌、新成果。在为期三天的展会上，预计将迎来20000名专业观众，1500家展商，50000位大湾区普通观众共赴这一行业盛会。此次展会将增加更多专业主题活动，为中外参展商、采购商做好专业的贸易对接平台；同期举办大湾区市民美食音乐狂欢节。

现场花絮