今年上半年的牛蛙行情在一度超过20元/斤,随后行情一路下跌,过程还受到禁养和拆迁的影响,似乎为这只火爆的牛蛙蒙上一层阴影。在中秋和国庆节,牛蛙均得到一定程度的回暖,但已经很难再有大突破,维持在6~7元/斤的状态。而泰蛙则长期处于低谷,即使在节假日也未能明显上涨。
牛蛙养殖
10月11日,牛蛙收购价4~8两上的6.2元/斤,3、4~7两规格的6.1元/斤,2~4两、2~5两、3~6两规格的在6元/斤左右。相比国庆期间,牛蛙价格整体下跌0.3元/斤左右,目前行情稳定,尚算达到养殖户预期。
据了解,在国庆过后,海南地区牛蛙的上市接近尾声,养殖户开始收尾工作;此外,当地的虎纹蛙价格则仍然处于低位,即使节假日期间也难有起色,目前在4.0元/斤左右徘徊(3两左右)。有业者介绍,由于泰蛙存量较多,即使在国庆出货也没有优势,价格上扬空间不大,反而在国庆过后还略有0.1~0.2元/斤的下跌幅度。
粤东地区,下半年经历拆迁和禁养后,当地牛蛙养殖面积明显减少。目前仅存的大部分养殖场,在养的牛蛙规格暂时偏小,其中少部分达到规格陆续上市,有业者预计,只有等到明年一月左右,澄海地区的牛蛙才进入上市高峰期。
而在福建、粤东地区转移到广西、广东其他地方的部分养殖场,当前牛蛙存栏量较为充足,即使在国庆期间消耗一定的存量后,目前仍有一定存栏。其中在广西地区,大部分养殖户还在惜售观望行情,目前出蛙并不算很积极,价格也较为稳定。
除此之外,华中黑斑蛙目前塘头价统货10~11元/斤(5钱以上),考虑到成本、流动资金、明年生产等因素,现阶段90%的养殖户基本要出70%~80%青蛙,以免影响明年生产。总体而言,黑斑蛙价格坚挺,养殖户看好后市。
黑斑蛙
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