对小龙虾行业的研判
据报道,其一,今年湖北小龙虾料的市场容量应该能恢复到2019年的90%,也就是说可能在45万吨左右。
其二,中小企业会更加艰难,小龙虾料市场两级分化会更加明显。去年市场大幅度萎缩,对小厂是非常艰难的一年,而大集团企业反而逆势增长,市场份额越来越多集中到大型集团化公司手里。同时,全球粮食紧张,集团化公司的硬实力优势在原料采购等方面体现得更加明显。
其三,饲料微利时代,产能问题将限制集团化公司的扩张。小龙虾料最开始在湖北做得好的是江苏等地的企业,可是本土企业起来后,外地企业快速退出。而现在华中地区饲料行业竞争非常激烈,集团化企业的优势将更加明显,快速扩张将受到产能的限制,而中小企业将面临产能过剩。
其四,过去小龙虾消费以餐饮消费为主,家庭消费正成为下一个增长极。湖北的调味虾以前只有单一的口味,现在发展了数十种口味。针对家庭消费的小龙虾加工产品正成为行业又一个爆品,让很多不会做饭的年轻人,通过简单的加热,就能在家享受到美味的小龙虾。
小龙虾行业面临升级痛点
小龙虾养殖季节性限制非常强,形成严重的集中供应现象。目前,小龙虾的行情非常可观,可是到了集中上市的时间,严重供大于求,行情就会迅速下跌,并不能给虾农带来比较可观的收益。
今年是真正意义上的大规模推行育养分区的第一年,具体效果有待检验。苗控制不好,水草管理肯定做不好,小龙虾生长效果就大打折扣。前段时间通过监利等地方的调查情况来看,很多虾农愿意接受,可是前段时间很多稻田严重缺水,对实施育养分区是非常不利的。庆幸的是,久旱逢甘霖,目前已经连续下几天的雨。
小龙虾养殖户靠养殖赚到钱的只占一小部分。以前大家是享受到了小龙虾苗行情的红利,政府大力推动,潜江龙虾全国知名。可是小龙虾苗很难再有暴利行情,选育良种小龙虾苗还没有重大突破,养殖技术将成为推动行业发展的关键因素。
新希望六和的布局
武汉国雄在小龙虾料的布局严重受制于产能的限制。去年新希望六和专门成立了“特水项目组”,力求3年内实现一百万吨的突破,小龙虾是其中选定的重点品种之一。为达到这样的布局,首先要解决的是产能问题。目前,新希望六和湖北新区正在投建专业的水产饲料航母,配置十数条专业水产料生产线。然后,资源配置,以利他的角度为客户和终端考虑,给客户创造价值,通过战略性的产品定位和服务撬动市场,而不是低价竞争。同时,加快收购或者是租赁的步伐,通过怎样的合作方式把这些企业加入进来,让新希望六和得到快速的发展。另外,也要加快在小龙虾等水产品的加工、流通、电商等领域布局,加快产业流转,充分利用集团化企业的优势。
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