天天抢着卖，天天在掉价！好日子快到头了？牛蛙虽火热，但这两个因素很可能让行业暴雷

　　“这几天下面上来的牛蛙太多了，每天都有很多卖不掉，价格天天掉，降价也挡不住养殖户卖蛙的积极性”。这两天不止一个流通商表示，尽管市场生意销量多多少少在增加，但新蛙上市量太猛了，只能天天降价。

　　自从新蛙上市以来，牛蛙价格一路快速下滑，最高的时候卖15元/斤，两个多月过去了，目前已经降到了6-7元/斤了，而且每天塘口价格还会以两三毛钱的速度在下降，“现在很多产区新牛蛙的规格尽管不算大，但现在卖蛙还有点利润，养殖户害怕价格再跌，所以都抢着早点出手”。流通商告诉水产养殖网，最近又赶上国庆中秋的大假期，市场销量也在增加，养殖户都想趁着这个时间段卖蛙，“而且降温之后，有些地方牛蛙开始发病，少的一个棚每天死几十斤，多的每天死几百斤甚至上千斤，这也是养殖户急着出蛙的一个原因”。

　　国庆要到了，很多水产品销量都增加了，牛蛙也不例外，“这个长假有8天，很多蛙馆都很看好长假的消费，备货的积极性也比较高，但牛蛙价格降的速度不慢，导致采购商也不会一下子备太多的货，毕竟降价的状态下，备货多可能就意味着采购成本高”。水产养殖网了解到，这几天长三角几个大的水产市场牛蛙卖的不错，个别市场销量一般，“这两天上海卖的不错，明天说不定还能涨价，昨天大蛙批发价是7.5元/斤，中蛙是7.2元/斤”。

　　新蛙之所以出的那么集中，主要是因为传统的产区和新的产区都在卖了，广东福建江西湖南安徽等地都有数量很多的蛙在出，“之前湖南江西这些地方没人养，现在养的规模也很大，而且跟传统的产区几乎是一样的节奏在卖蛙，集中上市的程度更严重一些。昨天湖南3-6两收购价还是6.5元/斤，今天降到了6.2元/斤”。现在广东汕头澄海一带大蛙收购价格是7.2元/斤，中蛙是6.8元/斤，不同产区的差价还是比较大的。

　　湖南价格比广东便宜差不多1元/斤?不过养殖户依然还有点利润空间，“新蛙的成本大概在3.8-4.5元/斤，有的养殖户会更高，主要可能就是用现金料和赊账料的差别吧。所以现在的价格再掉一阵子，说不定也要逼近成本线了，连续降价，让很多养殖户很害怕”。水产养殖网了解到，这批蛙湖南等产区养的还可以，“昨天抓了两个棚110平方，出了将近9000的蛙，换算成亩产量的话就是5万多斤，这是十来亩的小面积养殖户，面积大的养殖户，工人管理没有那么细，产量就要大打折扣的”。

　　牛蛙一直以来就是高风险的品种，赚起来的时候很暴利，亏起来的时候也很要命。今年又是牛蛙价格大爆发，大蛙收购价格最高的时候冲到了14元/斤以上，按照6元/斤左右的成本，按照2-5万的亩产量计算，能和牛蛙拼利润的品种，放眼全国应该没有几个。但也需要看到一个问题就是，这两年养牛蛙的人也很多，导致市场风险有增无减，今年的情况更特殊，不仅是没养过蛙的人养牛蛙，还有不少养青蛙的人转养牛蛙了，“青蛙今年损失很大，现在价格尽管好点了，但很多人的还是没什么利润，所以弃养转养的青蛙养殖户不少”。牛蛙的另一个问题也很突出，那就是用药不规范，用药多、滥用药，一些养殖户甚至直接用兽药原粉，这个情况仍然没有引起行业的重视，如果有一天因为这个问题“暴雷”了，那很可能是整个牛蛙产业的灾难!