一个月内跌幅10元/斤，牛蛙走下神坛，但养殖户信心仍然很足

　　随着各地新蛙达到上市规格，在加上部分地区环保政策禁蛙趋于严格，养殖户大量抛售，牛蛙行情开启涨涨跌跌的走势，但总体在一路下滑。8月中旬，国内牛蛙行情曾经一度到达18元/斤的高峰，时隔一个月，行情已经跌到不足10元/斤。

　　9月17日，国内主流厂家报出的牛蛙收购单价为：4~8两规格的8元/斤，3~7两规格的7.7元/斤，3~6两规格的7.5元/斤，2~5两规格的7.2元/斤。现金价格则在此基础上再低0.2元/斤(不同地区、不同厂家收购有所差异)。

　　值得注意的是，8月中旬是老蛙最为紧缺的时候，因此价格一涨再涨，直到老蛙基本卖完，如江西地区目前较为缺蛙，预计10月才有新蛙上市。

　　而在福建、粤东、广西等地区，现阶段当地新蛙全面上市，新蛙价格与老蛙有明显的差距。一方面受禁养政策的收紧，另一方面则是高温期间病害现象抬头，养殖户出蛙量增大，加速跌价。

　　“很多养殖户出蛙了，还不知道接下来还能不能养，面对接下来的投苗，显得比较犹豫。”福建当地一位业者表示，部分转移到深山偏远地方的养殖场，一旦被举报或发现，则很难再重新投苗继续养殖，因此养殖户的养殖前景并不明朗，或再度采取转移阵地养殖的措施。

　　对于大多养殖户而言，今年整体行情大好已经为其带来一定的收益，因此并不甘心舍弃养殖，因此很大可能接下来又有一波迁移潮。如广西是牛蛙养殖迁移的主阵地，虽然去年外地养殖户在当地养殖情况并不理想，亏损率超90%，但今年当地养殖整体表现不错，或许再吸引部分养殖户重新回到广西，然而，当地蛙苗成活率是较大的限制。

　　总体而言，大部分养殖户依然看好牛蛙的前景，经历过今年的火爆，市场仍对牛蛙养殖持有信心。