“印钞蛙”来了！冲破13.5元/斤，亩赚超30万元！牛蛙突然进入牛市，到底发生了什么？

　　“太疯狂了，一天涨1元/斤!7月7日11元/斤，今天12元/斤，明天就13元/斤了!”

　　不少业内人士感叹，这次暴涨完全看不懂，疫情消费低迷的情况下，牛蛙行情怎么还能如此强势?据了解，牛蛙厂价从6月20日的6.2元/斤一路飙升至13元/斤，足足涨了6.8元/斤，跟去年同期对比高出6元/斤，7月9日，现金价最高涨至13.5元/斤。对于成本约5元/斤的牛蛙来说，一斤利润能达8元/斤，而外围牛蛙一亩产量高的能达4-5万斤，少的也有1-2万斤，亩利润达8-40万元。

　　经过2018年禁养下疯狂扩张，养蛙从巅峰快速陷入低谷，2019年出蛙高峰期蛙价仅3.7-4.5元/斤左右，最高价也仅8元/斤，导致广西、江西等大量养蛙人损失惨重，一蹶不振，大量新建蛙场荒废，总量减少超3成。而2020年2-5月受疫情影响，出蛙高峰期现金价最低甚至卖到2.5元/斤，养户再次遭受重创。而现阶段牛蛙又暴涨至13元/斤，比最低价时高出11.5元/斤，不到半年时间波动涨幅之大，让业内人士又惊又喜，甚至推测今年牛蛙行情将超过2018年，迎来牛蛙大牛市!养牛蛙又回归暴利时代?是否还会快速下滑?牛蛙行业到底发生了什么?为什么会在这一阶段暴涨?

　　大蛙总量不足1万吨，有人亩赚25万元

　　“尽管蛙价喜人，但现阶段真正有蛙的养殖户并不多，6月前基本都卖完了。”据业内人士分析，涨价主要是因为大蛙量大幅减少。由于夏季高温多病，过冬大蛙一般在此之前出完，而中蛙要达到大蛙规格还需近一个月时间，因此每年7月都是蛙价的高峰期。

　　据了解，全国蛙量最多最集中的澄海，在5月前后全部出售完毕。随着澄海出蛙结束，5月后蛙价上涨，广西、江西、福建等主产区存塘的过冬大蛙也逐步出售完毕。“目前广西基本无大蛙，剩点养户都不卖，收蛙量比去年同期减少超5成。”据记者了解，由于今年很多养户并不看好行情，弃养、早养的较多，导致广西、江西、福建等地大蛙比去年同期大幅减少。

　　“现在就外围市场有大蛙。”据记者调查，目前大蛙量较大的主要在苏北盐城、连云港、安徽宣城、六安等地。“这几天每天出4、5万斤，估计要到9月收尾。”目前宣城、刘安等大蛙基本已出超8成，粗略统计剩余大蛙仅1000多吨。而盐城、连云港等地也仅千来吨大蛙，加上其他产区零散的大蛙，总计也不足1万吨。

　　“宣城都是露天上岸蛙，亩产量基本在两万斤左右。”据当地经销商反馈，按目前的行情，一亩赚15-25万元的较多。“天天涨价是好事，但越涨养户越不卖，只能干着急。”有收蛙商透露，因为蛙价大涨，手持大蛙的养殖户惜售，收蛙难。

　　江西、广西投苗少30%，早蛙行情看好

　　由于大蛙大幅减少，目前收蛙商基本以收4-7的中蛙为主，蛙价12元/斤左右。“有个客户是大场，还有100万斤左右存塘蛙。”据了解，江西九江、吉安、宜春、抚州等地中蛙量并不少，但比去年有所减少。而今年养早蛙的养殖户大幅减少，目前投苗量同比去年减少超30%。

　　“福建中小蛙总量也不足1万吨，在南平较多。”由于去年政府禁养，福建今年蛙量大幅减少，漳州、福州罗源、龙岩等地基本无蛙，南平也大幅减少、宁德零散分布，预计全年总量2万吨左右。而去年的福建牛蛙总量达6万吨左右，同比减少4万吨。而福建减少的这一部分刚好是以6-8月出蛙为主，这也是现阶段蛙价大涨的原因之一。

　　“目前湖南中蛙量也不少。”据农财宝典2018年统计，常德有3000亩、岳阳2000亩、益阳1500多亩左右，永州、怀化、株洲等地也有近上千亩。由于湖南养蛙主要是以晚蛙模式为主，去年7月多投苗，目前多是4-7/8中蛙，养殖户都在惜售等价。据长沙望城经销商反馈，目前当地也有少量大蛙，由于市场缺货现金价已卖到13元/斤。

　　“等江西、福建出完，就到海南了。”据了解，海南有近2万吨牛蛙容量，每年早蛙都是海南最早，目前规格多达2-5两/只，预计8月前后就可以陆续出蛙。但真正能够左右早蛙市场的是广西，广西是早蛙量最大的产区。

　　随着2018-2019年政府禁养，广西快速崛起为继澄海之后第二大牛蛙产区，全年产量达8-9万吨。以早蛙模式的广西一直是8-9月的价格风向标，也影响着澄海的出蛙价。“广西减少投苗减少3成左右，目前基本都在变态期。”据记者调查，由于去年成功率低，养殖场减少荒废的较多，除了少量大蛙、中蛙，多以刚变态的四脚为主。这批早蛙集中上市期在8月底左右，到时蛙价也逐渐下滑，但根据今年的早蛙量，蛙价大概率保持在10元/斤以上。