终于涨了！1元/斤的涨幅来之不易，却有地区投苗减60%、养殖面积缩80%

　　年初，因为疫情，市场的消费需求被压制、流通不畅，再加上外界传言不断，牛蛙产业在最近一两个月遭受到空前的打击。随着政策颁布，牛蛙从业者逃过一劫，固然值得高兴，但是持续的行情低迷，依然令广大从业者越发迷茫。

　　最近几天，国内牛蛙终于迎来普涨，涨幅超过1元/斤，即使以目前蛙价而言，养殖户依然亏损，但此次涨价已经在向行业释放积极的信号，蛙价将有望回到成本线以上。

　　此外，今年牛蛙投苗异常冷清，各地均有大幅的下降，这势必最终影响整体的养殖量。可以预见的是，今年国内牛蛙的养殖量将迎来较大的跌幅，而这也一定程度上将蛙价向上助推。

　　广西地区：

　　现阶段，广西地区还有10%左右的牛蛙存塘。目前3~9两规格的牛蛙3.8~4元/斤，相比上个月(2.7~3元/斤)有超过1元/斤的涨幅。由于最近一个月时间蛙价持续低迷，养殖户基本没有选择出蛙，随着最近几天蛙价回暖，养殖户更愿意继续观望。

　　广西牛蛙养殖大多是外地尤其是福建人经营，但由于长期的缺水，投苗进程一直未能顺利进行，随着疫情解封，陆续有福建场主回来广西养殖场重新投苗，但同时也有部分尚未回桂，或干脆结清场租，放弃养殖。

　　得益于最近几天广西地区开始降雨，有养殖户还是把握这段时间进行投苗，但仍然比往年同期明显减少。

　　有业者介绍，最近两年广西牛蛙养殖户连续亏损，大多已经无力养殖。再加上饲料企业、经销商加大对资金的收紧，控制赊账，因此养殖户在资金方面更显得窘迫，部分养殖户不得不放弃养殖。此外，即使还要资金的养殖户，由于持续的低迷行情，也不敢轻易再进入，再三思量。

　　而已经列入禁养名单的黑斑蛙和泰蛙，在广西地区也有少量养殖。在禁养后，他们当中部分养殖户计划少量转养牛蛙，但在投入方面则更加谨慎。

　　粤东地区：

　　粤东地区，目前正是澄海牛蛙上市的旺季，现阶段还剩30%左右的存量，现金价4元/斤左右，欠款价4.5~4.6元/斤;而在外围包括河源、海陆丰等地已基本无蛙，在此之前已经完成重新投苗。

　　随着近期蛙价有所好转，养殖户开始加大出货量，尽量在5月前全部出完，否则随着气温回升、牛蛙产卵，损耗率加大，造成更大的损失。但目前仅是保本或略亏的状态，有养殖户还是打算再囤一段时间。

　　部分养殖户由于连年亏损，还在犹豫是否重新投苗。有业者介绍，今年澄海地区的投苗量以及养殖量都将比往年减少20%左右。

　　江西地区：

　　江西地区，近期蛙价波动较大，3~6两的中蛙，在近三天来在3.8~4.4元/斤浮动。相比上个月一度跌破3元/斤，仍有1元/斤以上的涨幅。但由于存蛙过冬后，往往有1~2两程度的消瘦，还需要重新催肥，因此成本可达5.5元/斤左右，以目前的蛙价来看，养殖户离赚钱还有一定的距离。

　　由于当前市场的牛蛙供应主要来自于粤东澄海，因此江西牛蛙现阶段并不急着出蛙，避免拥堵。大多养殖户打算继续囤蛙到6~7月再择机上市，届时粤东出蛙完毕，正是市场的空档期，蛙价有望上涨。以去年为例，6月曾涨至5~6元/斤，7月甚至一度超过8元/斤，但随后一路下跌。

　　投苗方面，当地有业者透露，3月的整体投苗量相比去年同期，减少三分之二左右，这也即意味着，今年江西地区的牛蛙养殖量也将有大幅下降。

　　福建地区：

　　福建地区，目前牛蛙(规格3~9两)现金价4.2元/斤。欠款价4.8元/斤左右，均比上个月上涨超过1元/斤，即使如此，由于牛蛙过冬后，养殖成本增加，目前的价格仍在成本线上下徘徊。

　　直至4月，当地牛蛙的投苗仍然显得冷清，投苗量相比往年同期减少将近一半。由于连续两三年以亏本收场，养殖户的资金捉襟见肘，只能撤场或者缩小规模。

　　不过随着流通和消费的逐渐回暖，蛙价开始抬头，还是有养殖户从中得到信心，看好接下来6~7月份行情回暖，所以在资金允许的情况下还是坚持投苗。

　　海南地区：

　　海南地区，当前基本没有规格牛蛙存塘，其余为蝌蚪或小蛙，或留做种蛙用途的大蛙。至于岛内的牛蛙消费，主要由粤东地区的牛蛙供应。虽然本地牛蛙标价4.5~5元/斤，但其意义不大。

　　同样，海南今年的牛蛙投苗量将大量缩减，甚至养殖面积有80%左右的萎缩，如陵水、东方、乐东、文昌等牛蛙主养地，当地不少养殖场纷纷撤离。即使岛内泰蛙被禁养，但泰蛙养殖户对转养牛蛙的态度并不明朗。有业者介绍，因养殖技术、种苗来源等方面不成熟，泰蛙转牛蛙将承受巨大的风险和不确定性。

　　纵观全国，今年各牛蛙主养区的养殖量都将有明显的下降。年初牛蛙几经波折，最后幸运地走出禁养名单，让广大从业者松一口气。但行业至今还没逃出低迷的行情，连续几年的养殖亏损，已经令大多养殖户“谈蛙色变”，于是纷纷选择了逃离。

　　随着市场消费回暖，以及整体养殖量减少，让人看到了牛蛙行情向好的趋势，而近期的普涨，便是其信号之一。今年6月，希望蛙价能否给沉寂多时的行业带来惊喜。