全民抗疫给水产养殖业的五点启发！

　　这一次武汉从1月23日开始采取围城措施，全国上下一心共同抗疫，虽已看到曙光，但期盼已久的拐点仍迟迟未能到来，从如何应对重大危机的角度来看，其中有太多值得我们思考的地方。联想到水产近十年来多数时间都处于高风险的状况，从六年仍未走出低谷的南美白对虾，到惨遭高温打击的海参业，到去年犹如坐过山车的小龙虾、河蟹、鳜鱼、加州鲈，几乎每个主流品种都经历过重大危机，在水产人应对历次危机的过程中，笔者观察到每次危机中所犯的错被无数次重复，既有老水产人在一次又一次的错误中走向没落，也有一批又一批的水产新人在茫然无知中碰得头破血流，让人痛心!

　　我们共同经历了这个难忘的春节，捋一下疫情中的一些细节，是不是能找到我国水产养殖业艰难前行的深层原因?从而对未来再次应对新的危机有所启迪?为什么在水产养殖过程中，有的人能年年赚钱，有的人却只能“别人吃肉他喝汤”，经过梳理，个人认为有以下几个关键节点。

　　一、首先是思想上的重视程度。

　　最典型的体现在1月16日武汉卫健委已正式通报疫情和首例致死病例，1月18日仍允许举办最易传播病毒的万家宴，导致半个月后该小区出现疫情的大规模爆发，教训惨痛!

　　在水产上最典型的表现就是养殖者对水产风险预估严重不足，一听说某个品种养殖效益好立即动心，哪怕苗种饲料价格高涨、大量资金进入追捧，也毫不动摇跟风养殖的决心，而且进入的人越多，跟得越积极，唯恐错失良机，最后的结果往往事与愿违，甚至倾家荡产;从根源上分析在于养殖者对水产养殖的风险缺乏敬畏心，只看到自己想要的一面，看不到养殖的综合影响因素，选择性忽略养殖失败对自己造成的影响;养殖效益关键影响因素取决于是否养得好、是否行情好，通常会出现如下四种状况，而往往只有在养得好行情好同时发生的时候，才能获得好的效益，换句话讲就是养殖获取高效益理论上讲几率只有四分之一，养殖不成功的几率却达到四分之三，实际上随着养殖密度的增加养殖难度越来越大，很多水产养殖品种真正获得高效益的都不到四分之一。

　　行情作为一个普通养殖从业者来讲是难以掌控的，要想取得理想中的盈利，其实只有一条路，就是让自己的养殖水平远高于同行平均水平，才能做到无论行情好坏都能应付自如。要想做到高于同行平均水平，有六条原则供参考：

　　1、自己不了解的品种不碰;

　　2、没有高水平老师指导的品种不碰;

　　3、养殖热火朝天的品种尽快退出或缩减(热度越高的品种种苗质量越难以保障);

　　4、基础条件缺乏保障的不碰(如水源、进排水条件、增氧设施等);

　　5、管理顾不过来的不碰或缩减养殖面积;

　　6、缺少必要数据(如溶氧、pH值、水温、水质基础属性)做养殖指导的不碰。

　　能始终坚持以上这六条原则的人，就是真正高度重视养殖风险、不打无把握之仗的人，这样的人才有可能成为水产养殖的常胜将军!

　　二、不能有侥幸心理。

　　春节前五百万人流出武汉，给全国带来巨大的防控压力;武汉市内大面积交叉感染，导致医疗资源严重不足。而与此形成鲜明对比的是湖北的潜江市。

　　潜江市在第一时间做出的坚决果断的防疫措施，让潜江市领导者成为这次防疫攻坚战的明星。潜江应该是第一时间封城、第一时间终止所有娱乐活动、第一时间出台严格禁足命令的地方城市。中央台记者问：怎么说服群众?潜江市委书记吴祖云说，他们跟群众宣传，现在这个病毒政府还没有搞清楚，因为敌人太强大。但《孙子兵法》讲“要强而避之”，我们现在一定要善守者藏于九地之下，这是一种战略、战术，我们要求老百姓现在待在家里，把病毒围困在最小的单元。通情达理的老百姓是能够听进去的。围城需要极大的决断力和勇气，从结果来看，潜江无疑是成功的!

　　水产养殖中面对发病和危机时，很多人心怀侥幸的心理和这次疫情是一样的，典型的表现有几类：

　　1、缺少预防的意识，在问题变得严重以前很少采取提前防范措施;

　　2、一开始处理时首先考虑的是低成本处理方案，总想低价药就解决问题，以致贻误最佳处理时机;

　　3、稍有好转就停止配套措施，没有彻底消除发病的根源，有可能再次复发带来更大损失;

　　4、在危害较大的病害和低迷行情发生时，不愿意及时止损，果断上市销售将损失降到最低，而是心怀侥幸犹犹豫豫，最后血本无归，后悔莫及!

　　三、科学的操作方法。

　　不严格执行科学的预防措施，导致在完全想不到的情况下就发生感染;不少人认为自己很厉害，病毒绝不会传染给自己，虽然反复强调，就是不戴口罩，不听从建议，相信凭自己的经验完全没问题;这个案例就是11层的住户在没有接触任何人的情况下就被感染的原因调查，从监控回放发现，按普通人的经验判断没接触人就完全不会有问题，但两个不戴口罩的邻居前后5分钟就通过电梯按钮造成传染。如果其中有一个人听从了专家的建议，悲剧就不会发生。

　　水产养殖中这样的情形极为常见，多数问题都是在意想不到的情况下就突然出现，绝大多数问题的处理都是按经验而不是专家的建议(因为麻烦还要花钱)操作，这是水产养殖病害频发的重要原因。一个疫情的发生，要满足传染源、传播途径和易感人群(免疫力低下人群)三个要素，水产病害的发生是一样的;养殖环境中病毒和致病菌基本是长期存在的，相当于人长期处于疫情高发期，是否发病往往取决于养殖动物免疫力是否正常;而免疫力又取决于养殖动物是否频繁应激，各种应激是对免疫力的主要消耗，气候不稳定导致养殖水环境不稳定，是给养殖动物带来应激和最终发病的主要原因，而应激的发生和免疫力的下降往往是难以察觉的;

　　虽然每个养殖户听了技术讲座都知道良好稳定的水环境对预防发病非常有利，就像戴口罩和良好的卫生习惯可以很大程度防止病毒传染一样，但几乎没有养殖户把日常管理重心放在水环境稳定性的管理上;而水环境稳定性的保持是一个长期持续的工作，而且需要及时准确的水质数据做指导，才有可能采取针对性的措施，而持续监测水质的物联网设备在养殖中才刚刚开始应用;

　　相信通过这次疫情的教育，多数养殖者更容易理解什么是科学的预防：

　　1、持续稳定的水环境可避免养殖动物频繁应激;

　　2、减少应激带来免疫力提升;

　　3、免疫力提升可有效减少发病率;

　　从而真正明白持续稳定的水环境才是减少各种意外问题发生的关键预防措施。

　　四、硬件配套设施要齐全。

　　这次疫情应对过程中最突出的问题来自于隔离病床、各种医疗物资严重缺乏，无法及时收治确诊病人，导致疫情蔓延;每天的紧急求助此起彼伏，让人崩溃。

　　水产养殖中这样的情景几乎每天都在上演，因为普遍忽视养殖场基础建设，一旦出现严重问题需要紧急处理，就发现设备设施严重不足，各种措施都是远水解不了近渴，只有仰天长叹!

　　在危机随时可能发生的情况下，以下的基础建设是有效应对养殖危机的必备措施：

　　1、完善充分的进排水系统;

　　2、足够的增氧机和电力供应;

　　3、两台以上大功率发电机(以防万一);

　　4、足够的物联网智能监控设备以随时发现问题;

　　5、良好充足的水源或者足够的蓄水池进行水质前处理;

　　6、可以有效节约人力的机械化、自动化设备;

　　7、最好具备升温或降温设施。

　　五、91岁老军人康复的启示。这次疫情也表现出很多积极的一面，其中91岁高龄的老兵成为年龄最大的康复患者，发人深思;老人说只要有信心，就没有战胜不了的困难!正确的心态和信心能给人带来强大的免疫力，帮助我们度过难关!

　　养殖中同样信心极为重要，面对危机正确决策、沉着应对，迅速将损失控制在最小范围，就有机会渡过难关!

　　而信心和正确决策的关键在于有数据支持;这次防疫过程中从一开始就伴随着各种各样大量的数据，除了所有人最为关注的各地每天确诊人数、疑似人数、死亡人数，到支援武汉的医护人员数、病床数、防护服数、口罩数、核酸检测盒数，再到各小区和村落拉网式筛查的人数、隔离的人数、每个人的体温数据、集中采购的日用物资等，没有数据就不可能有全国防疫工作的统筹有序推进，数据越多越精准越有利于及时有效的决策;

　　每一个数据都牵动着每个人的喜怒哀乐，体温37.3度以内让我们高兴、武汉红十字会捐赠物资数据对不上让我们愤怒、持续攀升的确诊人数和死亡人数让我们悲哀、过了14天隔离期仍没有症状让我们抑制不住的快乐;我们生活在一个高度数据化的时代，没有数据让我们犹如一个睁眼瞎，在现实中寸步难行，这次疫情让我们更切身感受到了数据的价值!

　　养殖中的每一次正确的处理方案和每天的管理同样离不开数据，但目前绝大多数的养殖人员还没有培养起数据意识，还不知道如何去解读和应用这些数据，这是现在养殖越来越难的深层原因;要想坦然应对水产各种突发危机，以下数据至关重要：

　　1、连续的溶氧、pH、水温;

　　2、水体总碱度、总硬度、钙离子、镁离子、氨氮、亚盐;

　　3、水体总氮、总磷、COD;

　　4、水体藻类种类及数量、浮游动物种类及数量、弧菌种类及数量;

　　5、池塘的面积、水体深度、养殖场最大进排水量;

　　6、养殖场总负载能力、每口塘配置增氧设备数量及功率、每口塘实际耗电量;

　　7、每口塘投苗种类及数量、每次投饲种类及数量、用药种类及数量、发病种类及死亡数量;

　　8、每口塘每季投入明细、产出明细、净利润、投入产出比;

　　9、连续三年以上的气象信息及分析、连续三年以上的行情信息及分析。

　　最重要的一点是所有这些数据都要具备能完整保存和快速查询的条件，通过数据的分析对接下来的日常管理和每一次处理方案的设计起到借鉴参考作用，数据的价值就会放大;如果还能总结出养殖中的规律，这些数据就能体现出巨大的价值。而现在日趋成熟的各种智能设备让这些数据的采集和查询已成为可能!

　　有人说我没有数据一样能养好，这完全有可能。但如果拥有这些数据，就不只是养好的问题，一点能支持我们长久的发展!

　　今年的疫情无疑是一次“灾难”，这场灾难是我们任何人都不愿意看到的，但既然已经发生了，在当下最危难的时刻，不是去抱怨、指责、歧视，而是积极配合、众志成城、共抗疫情、共度难关。同时在灾难中去总结学习，我相信灾难在毁灭了一些东西之后，一定也会孕育新的事物、新的观念、新的方法!

　　让我们抛弃固有的思维和习惯，以全新的自我去迎接春天的到来!

　　作者：明道