下一趟特水料高速发展列车！澳华已经上车

　　日前（1月5日），澳华吹响2020年华中饲料进攻号角，斥资1.8亿落子华中地区，在武汉汉南打造20万吨现代化水产饲料厂。2019年期间，澳华在华中地区不断出招，升级小龙虾项目，开展加州鲈发展高峰论坛，举行蛙类养殖交流会等。如今，更是重砸1.8亿建设汉南澳华，正式启动了华中地区的战略布局。

　　华中大区总经理助理兼武汉澳华总经理 杨孟伯

　　显然，澳华集团连翻出招并落子华中地区，背后定然有更大的谋划。为此，笔者采访了华中大区总经理助理兼武汉澳华总经理杨孟伯。

　　斥资1.8亿，打造20万吨现代化饲料厂

　　记者：汉南新厂是如何规划的？预计什么时候能够投产？

　　杨孟伯：汉南澳华设立于湖北省武汉市汉南区纱帽镇汉南大道358号，是澳华集团自主设计的大型现代化高端饲料专业生产基地，基地占地约50亩。项目一期共规划5条生产线，其中2条10吨级高端膨化料生产线，3条10吨以上虾料生产线，引进全球领先的机器设备，全年设计产能超20万吨，总投资额达1.8亿元。项目一期工程预计需要14个月工时，预计可以在2021年3月竣工投产。

　　记者：目前您所负责的区域有几个生产基地？汉南澳华在集团的华中地区布局中是什么定位？

　　杨孟伯：加上奠基在建的汉南澳华，澳华集团目前在华中二区已有四个生产基地，分别位于河南洛阳、江西共青城、武汉新洲以及武汉汉南。汉南澳华作为专业化水产饲料生产基地，肩负华中地区的水产饲料的生产工作，主要生产加州鲈、黄颡鱼、叉尾鮰、小龙虾、河蟹、青蛙、泥鳅等特种水产品高端饲料，将辐射仙桃、洪湖、监利、潜江和咸宁等多个区域，是澳华集团在华中布局的核心战略点之一。

　　引领华中地区“价值深化”

　　记者：澳华一直在深化“价值创新”的内涵，但华中地区一直以附加值较低的传统养殖品种为主，这种局面下您打算如何做施展拳脚？

　　杨孟伯：澳华作为高端饲料的创领者，我们始终坚持高端、高效、高回报的经营思路，提供最高性价比的产品，让养殖户赚取利润最大化，为养殖户创造最大的价值。从“价值创新”到“价值交付”，其根本都是我们解决养殖户痛点，满足用户的特定需求，通过产品+服务为客户提供独特的价值。

　　华中地区一直以四大家鱼等大宗淡水鱼养殖品种为主，养殖户多为当地人，池塘多为自家土地，全家人收入往往就系于一造鱼上。所以，养殖户的养殖策略偏向于保守和传统，新模式推动难度稍大。但正因如此，我们更应该从多维度提高养殖户收入，让终端感受到澳华的独特价值，从而建立起我们的核心竞争力。

　　记者：请您具体谈一谈会通过何种方式展示澳华的独特价值？

　　杨孟伯：根据现有情况，我们会以两种方式推动华中地区养殖产业发展。其一，将传统单一品种的养殖模式升级为多品种立体式的大混养模式。例如，今年华中地区草鱼行情不佳，但花白鲢、叉尾鮰等品种价格较好，草鱼养殖户多为保本甚至有所亏损，但大混养模式能够通过搭配鱼部分进行盈利。事实上，多品种、多规格、高密度的大混养模式，可以实现全年平均出鱼，多品种盈利，较好地抵御市场行情波动并降低养殖风险。而且，草鱼搭配鮰鱼这类底层鱼，不占用水体空间，充分利用了立体式养殖原理，更是进一步扩大了养殖效益。当然，这种高效模式也需要进行相应配套，合理搭配高端高效的产品，这样才能赚钱。

　　其二，合理推动特种鱼养殖的发展。模式的转型升级不能操之过急，更需要徐徐图之。所以我们会在华中地区筛选合适的人群向他们推荐一些市场潜力较大的养殖品种，如加州鲈、叉尾鮰、黄颡鱼等。当下，特种水产已成为了水产养殖及市场消费的新趋势，从华南、华东地区的特种养殖趋势来看，就知道养殖品种的转型升级近在眼前。在此趋势下，华中地区将是下一个发展重心。

　　湖北，将是下一个发展重心

　　记者：为什么您认为华中地区是特种养殖的下一个爆发区域呢？

　　杨孟伯：华中地区将是特种水产养殖的下一个爆发区，尤其是在湖北地区。从消费端分析，特种水产因口感独特、味道鲜美、鱼刺较少、加工便捷、烹饪方式多样化等特点被新生代消费者所青睐，消费市场和消费潜力都十分巨大。而且，湖北地区具有独特地理优势，不仅有较大的养殖水域，也靠近郑州、长沙等重点消费市场，更可以将特种鱼远销至北京、重庆一带。

　　早年，特种水产养殖多集中于华南地区，华东地区特种养殖也在近几年得到了较大的发展，各区域都形成了较为完善的产业链条。但我国人口持续增长，人口结构发生改变，消费习惯也发生变化，这意味着特种水产品的需求仍会上升，除了在原有模式上提升产量，还需要开发合宜的养殖区域。华南、华东地区因为发展成熟且土地资源紧缺的缘故，土地成本较高，可谓寸土寸金。而华中地区养殖面积大、池塘租金低的优势得到充分体现，届时华中特种鱼养殖将会随着风口快速发展。而且，从今年湖北地区新增不少的加州鲈、叉尾鮰养殖，就能明显看出这一趋势。

　　记者：请您总结一下2019年华中地区水产养殖产业整体上发生了哪些变化？

　　杨孟伯：2019年，华中地区的水产养殖业主要有以下几点变化：

　　第一、小龙虾行情出乎众人预测，但也在预料之内。2019年有两种情况，在稻虾上市前出虾赚钱，在稻虾上市后出虾亏钱，但大部分养殖户都是在行情不好的时候抓虾，只有少部分养殖户能在上市高峰期前抓虾盈利。

　　第二、加州鲈养殖在华中地区兴起。2019年，全年加州鲈行情较好，华中各地区也都开始尝试加州鲈养殖，但由于本地苗种板块发展较缓，需要从外地进苗，苗种把控成一大难题。目前，我们也正尝试整合一些本地加州鲈苗资源，加强合作，为养殖户保驾护航。

　　第三、草鱼市场行情2019年全年不佳。华中大规格草鱼高价位每斤也仅在5元多，部分地区的小规格甚至跌破3.5元/斤。这很大可能会影响到2020年草鱼膨化料的推广销售情况。

　　第四、饲料板块竞争激烈，华中陷价格恶战。因环保因素，养殖总量下降，导致区域内竞争加剧，各企业为保销量纷纷选择了饲料降价和优惠活动，但我们认为这不是根本之策。正如许愿斌总裁所言，降价表面上降低了养殖成本，但没有真正解决养殖户的盈利问题。如果养殖户无法真正赚到钱，无论饲料成本怎么降，养殖户都难以盈利。

　　小龙虾可为，但更需配套和调整

　　记者：小龙虾是华中地区的一大特色养殖品种，但今年惨遭“滑铁卢”，在这种局面下，澳华反而逆势前行、加大投入，为何？

　　杨孟伯：小龙虾是华中地区的特色且优势的养殖品种，2019年确实被泼了“一盆冷水”。但我认为这有益于小龙虾行业，可以让从业者深刻反思，思考接下来的道路与发展方向。2020年，小龙虾养殖面积不会有较大扩张，留有塘的养殖户仍会继续养殖，意味着养殖面积不会有大变动，但是饲料推广可能会遇冷，养殖户或许会选择不投喂饲料。

　　但正因如此，逆势效果更显突出，就像虾安康正是在虾不好养的时候逆势做起来的。此前，企业能够借着行业大增量的红利盈利。未来，企业想要在小龙虾板块生存，还是需要靠服务、模式和创新，帮助养殖户盈利，企业才能长远发展。所以，澳华改进产品、钻研模式、健全服务，在市场上打出“产品+模式+服务”这套组合拳，让小龙虾养殖户提早上市、赶高价、多赚钱，树立成功案例后推广，为养殖户带来信心和希望。

　　记者：请您详细谈谈澳华在小龙虾板块做了什么？之后打算怎么做？

　　杨孟伯：2019年小龙虾项目升级成小龙虾BG(Business Group)，推出了龙虾“四宝”（虾奶粉+龙虾宝宝+龙虾安康+多虾宝），实现2-3月补苗，5月上旬卖完清塘；6月投苗，7月中旬大虾上市；8月补苗，10月中下旬结束的高效节奏。

　　我们发现行业对亲本料和苗期料的认知和重视程度很低，养殖户和企业都不太注重这一环节。但正因为轻视了该环节，导致养殖“输在了起跑线”。所以，澳华在小龙虾板块率先推出了亲本料和苗期料，全方位覆盖小龙虾生长发育所需要的营养，让小龙虾成活率提高、生长速度加快。

　　此外，小龙虾是新兴板块，需要大量专业人员为养殖户提供服务。所以，我们在小龙虾板块成立了澳华、九惠两个品牌，并组建了超50人的服务营销团队，未来团队规模还会进一步扩大。其目的就是更快地推广模式、服务养殖户，帮助养殖户盈利，为行业可持续发展尽一份力。

　　三年，湖北高档虾蟹、膨化料登顶

　　记者：2020年，集团第一步就落子华中，说明看好华中水产业的后续发展，您作为澳华华中地区意见领袖之一，有何想法？

　　杨孟伯：2020年澳华集团第一步就落子华中，深深感受到了集团对华中地区的重视和期望，也感受到了身上的重责，但我们会不忘初心，牢记使命，怀揣感恩之心，始终为养殖户创造价值。

　　2020年，我们将战略主题定为“产品升级、模式增效、价值服务、百万分享”，就是为了引领华中地区水产养殖行业的良性发展以及特种转型。同时，我们制定了3年的战略目标，将2020年定义为特种转型年，2021年定义为品牌建设年，2022年定义为安康登顶年。

　　在生产方面，江西澳华、汉南澳华将陆续竣工投产；在团队方面，将现有服务团队人员翻倍，通过专业化服务团队打造，以模式和服务赢得养殖户好评；在销售方面，保持快速增长，3年目标高档虾蟹、膨化料成为湖北高端料第一。