广东汕头河口区对虾生态混养技术：效益显著一举多得

连片池塘

　　近日，记者来到广东汕头重要的河口区生态混养区域——金平区牛田洋养殖区，夕阳下，两万多亩连片的池塘里，波光粼粼，正是虾欢蟹肥好时节。

　　2013年至2015年11月，汕头的河口区对虾生态混养直接经济效益13268万元，利润2530万元。在汕头市三年推广面积20万亩，产值41亿元，利润7.1亿元。在广东推广养殖面积50万亩，经济效益和社会效益显著。“这种技术在南方河口区池塘均适合推广。”汕头市水产技术推广中心站站长赖向生说。

　　汕头养殖规模超20万亩

　　“河口区生态混养模式是汕头市对虾养殖的主流模式。”据赖向生介绍，汕头市人多地少，滩涂养殖开发早，水产养殖主要集中在河口区地带，因此很早就形成独具特色的汕头对虾养殖模式。

　　赖向生谈起汕头养虾的经历：2001年南美白对虾微咸水养殖试验获得成功，加上2006年电网开始铺设到海围，方便了养殖用电，可以机械动力排灌、增氧和投喂饲料，渔农户通过技术部门架接交流及不断创新，池塘鱼虾立体混养模式逐步成为一个主要的水产养殖模式。

　　据初步统计，运用该技术模式，每年可养殖生产商品南美白对虾400千克/亩、鱼200千克/亩，经济效益突出。为此，当地许多养殖户投身其中，该技术模式在汕头得以大力推广和不断创新发展。

　　目前汕头市池塘南美白对虾和鱼立体混养模式共有20多万亩，主要分布于汕头市澄海区以及著名的金平区牛田洋，核心区是汕头市澄海区的澄饶、六合、莱芜三大海围。

　　不同盐度不同路线

　　赖向生介绍，河口区对虾生态混养技术是综合采用水产养殖学、生态学和生物学等学科先进技术，针对对虾土塘养殖普遍存在的河口区水环境不良、病害严重、效益低下等突出问题进行研究探索，建立起河口区不同盐度条件下池塘对虾与鱼类等生态混养整套技术体系。

　　河口区池塘对虾与鱼类等生态混养包含了3种技术：①盐度6‰以下池塘，南美白对虾与草鱼、革胡子鲶、大口鲶、乌鳢等淡水鱼类的生态混养技术，对虾养殖产量比对照组提高100%以上;②盐度6‰ ~10‰池塘，斑节对虾与黄鳍鲷、青蟹等生态混养技术，对虾养殖产量比对照组提高41%;③盐度10‰以上池塘，斑节对虾与花尾胡椒鲷、青蟹等生态混养技术。

　　该技术模式的原理是池塘多品种立体混养，其主要特点是鱼虾立体生态混养，多批投苗，轮捕轮放，成本低、效益好。其技术要领是每年投放南美白对虾苗4批次，投放的是市场价格20~30元/万尾的土苗，每次平均亩投放8~12万尾，亩总投苗30~50万尾，同时配套投放一定比例的鱼类。

　　在该养殖技术模式中，一方面是将养殖池塘进行生态化整治改造，将阳光、空气、水体、土壤和植被五大要素优化组合在一起，形成合力，共同为鱼虾的健康生长形成拱卫;另一方面是让鱼虾构建起一个共栖共生关系，主要是食物链关系，如投喂虾饲料，虾的残饲粪便以及死虾、病虾就成为鱼的优质饲料，而鱼虾排泄的粪便则是水体藻类的生态有机肥。养殖户在运用该技术模式养虾过程中还结合实际作了进一步更新改造。在投放第一批虾苗时水体盐度为3~6‰，随后补充的基本是降雨的淡水，因此，养殖中后期基本转为淡水养殖。

　　赖向生介绍，在靠近海区的养殖区域因盐度较高，混养的品种应该选择黄鳍鲷和鲻鱼，而盐度较低池塘则混养草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等。

　　养殖区域兼具城市湿地功能

　　汕头水产技术部门还开展了一系列技术和管理创新，例如标粗虾苗，降低苗种投放密度等，让该技术模式一直保持着持久和强劲的市场竞争力，成为汕头市别具一格的池塘鱼虾生态混养模式。

　　据悉，该技术于 2017年获得汕头市科技进步一等奖，目前当地技术部门正大力推广这种生态养殖模式。赖向生说，这种技术具有较强的代表性、实用性，能为潮汕地区乃至我国南方对虾池塘养殖可持续健康发展提供的借鉴。

　　此外，汕头市的生态养殖区还兼具城市生态湿地功能。目前，牛田洋养殖区域被称为汕头市的“绿肺”。这里有绿树葱葱的十里景观长堤，有“落霞与白鹭齐飞”的湿地自然保护区景色，具备了打造水乡式的休闲旅游基地得天独厚优势。