江苏凌家塘市场：节前需求旺盛 螃蟹批量上市

　　中秋小长假，本周凌家塘市场水产品交易活跃。供应量方面，当前各地开海、开湖，水产品品种、供应量均放大明显;价格受节日需求带动，整体呈向上趋势。本周凌家塘水产综合平均价28.35元每公斤，环比小涨0.4%;本周市场水产销售主要呈现以下特点：

　　一是淡水鱼走量放缓，价格回落。节日期间，普通淡水鱼的食堂采购量减少，今日凌家塘市场白鲢批发平均价7元每公斤、鲫鱼16元每公斤，价格环比跌幅都在5%以上。

　　二是节日需求旺盛，澳龙等精品海鲜价格抬头。小长假期间，市民婚宴、聚餐等需求增加，一些中高档精品水产品价格趋升。今日凌家塘市场澳龙批发平均价700元每公斤，价格与上周同期相比，环比有3%的上涨;各种虾类节前供应充足，价格有小幅下降，但节日期间，需求转旺，价格也都有每斤2-3元的上涨。今日凌家塘市场南美白对虾批发平均价44元每公斤、罗氏沼虾48元每公斤，价格环比涨幅都在5%左右。

　　三是螃蟹批量上市，价格较为稳定。金秋九月，又到了一年一度大闸蟹的上市季节，受节前送礼，节日尝鲜带动，本周凌家塘市场螃蟹销售开始快速放量，产地主要以高淳、兴化等地早蟹为主，今年的养螃环境较去年好，产量整体呈增长趋势，后期价格整体将不会过高。本周凌家塘市场3.5公蟹批发平均价108元每公斤、4两公蟹151元每公斤，3两母蟹178元每公斤，3.5两母蟹238元每公斤，价格较上市初期每斤有1-2元每斤的下降。

　　预计，中秋过后，市场螃蟹产量将处于快速上升期，加上需求减弱，价格可能会有明显幅度下降。