进入休渔期，台州市场海鲜价格稳中有涨

进入休渔过渡期，市面上新鲜海产品逐渐被冷冻水产品替代。

　　(记者 施炜 文/摄)自5月1日12时起，全面进入为期4个半月的休渔期。5月的第一周，将作为过渡期，允许销售5月前捕捞的新鲜、冰鲜海产品。

　　过渡期过后，带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼(青花鱼)、三疣梭子蟹、龙头鱼(水潺)、虾蛄等8种海洋捕捞水鲜或活体水产将禁止在市场上销售。

　　近日，记者走访农贸市场、超市、餐饮店，了解在还能销售鲜货的最后一段时间里，市面上海鲜价格变动情况。

　　农贸市场价格略涨 连锁超市价格稳定

　　记者走访市区、村镇的几家农贸市场，发现水产区在售的水产品品种仍较丰富、价格有所上涨。

　　5月3日，在黄岩新前西范村菜市场里，虾蛄、带鱼、鲳鱼、娇娇鱼、梅童、水潺等都还在售，也有不少消费者挑选购买。

　　在一个摊位前，摊主翻开鱼鳃、摁下鱼肚向记者展示鱼的新鲜度。“小鲳鱼报价30多元/斤，大的银鲳60多元/斤，新鲜虾蛄80元/斤，带鱼基本已售完，剩下的几条因为鲜度差点，只需要25元/斤。”摊主介绍，伏休期检查非常严格，在7日以后，市面上就没有冰鲜了，都是冷冻货。买鲜鱼就这两天了，价格确实有上涨，但其实不算贵的。

　　在黄岩红四农贸市场，记者发现，价格整体上比西范菜场更低一些。对比休渔期前一周的海鲜，部分摊位新鲜度下降，价格和先前相比，不同品类不同品质都有不同程度上涨，但同时也有砍价的空间。例如带鱼，休渔前售价20元/斤左右的产品现销售25元/斤，涨幅最高在20%左右。而在冷冻产品上市后，价格会恢复到原先的平稳趋势。

　　在世纪联华超市市府大道店门口，摆上了休渔期的相关科普易拉宝海报。超市在售的各类海鱼，价格普遍较低，鲳鱼、带鱼的标价都是19.8元/斤，产地标示多来自浙江舟山，水产区售货员表示，价格和之前没有变动，之后冷冻货上架基本也会保持差不多的价格。

　　部分餐饮店批发价格大涨

　　相比农贸市场，餐饮店销售情况受休渔期影响更大。除了主打高端进口海鲜的餐饮店，以东海海鲜为主营对象的海鲜排档、海鲜楼都受到了一定影响。

　　在台州龙腾宴海鲜城，负责人陈先生表示，从临近休渔期开始，生意就受到了影响，客流量和营业额都开始出现下降的情况。

　　“保守来说，批货成本至少上升了三分之一。原本50元/斤的鲳鱼现在已经涨到80-100元/斤，之前8-10元的水潺现在卖到了30元/斤，品质一般的老虎鱼也从原先的30元/斤涨到了50元/斤，像带鱼这些直接已经卖断货了，有钱也进不了。”陈先生说，他们店里的海鲜只做高品质的新鲜活鱼和冰鲜，绝不会使用冷冻产品。

　　陈先生告诉记者，渔业相关部门已多次到店做过口头提醒，5月开始的7天过渡期过后,就绝对禁止买卖鲜鱼、冰鲜产品，检查、打击力度很大。所以进入禁渔期后，店里一方面是使用养殖鱼和淡水鲜来替代，另一方面是购买钓带、钓鳗这类钓上来的鱼。

　　但伏休期间，仍然会流失许多偏爱海鱼口感的顾客，而同时，因为钓上来的鱼普遍价格较高，点单的顾客相对也少很多，按照往年情况，平均客流量会减少一半左右。