说到吃,威海人首先想到的就是海鲜,作为威海的一大特色,吃海鲜讲究应季,应季海鲜不但味道鲜美,而且营养价值也高。
近期水产品市场整体交易还是较为的平稳,市场主要品种价格升降各异。
螃蟹市场:虽然眼下天气还有几分寒冷,但市场梭子蟹的价格却是持续高位坚挺,但市场销量一般。目前市场本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格高达240-260元,本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在140-160元。据市场经销商介绍,这一方面是受节后的影响,另一方面也是因为这时候的螃蟹正处于青黄不接的时期。预计后期本地梭子蟹市场的货源将会更加的紧缺,市场价格有继续上涨的可能。
近期市场威海本地活爬虾价格继续保持在每公斤120元左右。据市场经销商介绍,本地应季的虾爬子一般会突然集中上市,但现在还达不到这种规模,所以短期内市场本地活爬虾的价格不会有太大的下降空间。
想比较于梭子蟹、爬虾市场价格的高位坚挺,鲜鱼市场货源还是比较紧缺,但价格整体还是比较的亲民。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格在76-80元,新鲜小黄花鱼每公斤价格在26-30元。
海参市场:据调查的信息显示,近期市场上所销售的海参仍以大棚养殖活参为主,市场价格继续小幅走低。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格一般在120元左右,比前期下降14.3%,同比上涨达6.2%。对于后期海参市场的价格走势,市场经销商和养殖户还是比较的看好。
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