山东威海水产品市场：降雪天气对鱼类价格波动不大

　　冬季，并不是一个万物丰茂的节气，但是市场海产品还是非常丰富的，也为食之道增加了新的奥秘：冬季的海鲜很多处于休眠期，使之更加肥美丰腴，而冬季的海鲜含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，相比之下脂肪含量却更低。

　　威海的降雪天气，对市场部分活品海鲜价格，比如活爬虾、螃蟹以及部分贝类还是带来一定的影响，但降雪并没有对市场鱼类价格带来太大的影响。近期鲜鱼市场整体货源还是较为丰富，大部分品种价格没有出现明显的上涨。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格在46-50元，新鲜小黄花鱼每公斤价格在20-24元，新鲜大鲅鱼每公斤价格在28-32元，预计后期随着天气的转冷，渔船出海减少以及临近春节采购商陆续开始备货，市场部分海捕鱼类价格有望温和反弹。

　　淡水鱼方面：近期市场淡水鱼价格继续微幅波动，同比往年，今年入冬以来淡水鱼市场价格整体波动幅度不是太大。据调查显示，近期淡水鱼上市量明显增加，但需求并不太旺盛，市场价格继续呈现稳中略降。目前市场活鲤鱼每公斤价格为13元左右，活花鲢鱼价格在15元/公斤，活鲫鱼每公斤价格一般在18-20元，活草鱼每公斤价格在14元左右。随着寒冷天气的到来，预计后期市场淡水鱼整体价格将以平稳或小幅震荡走势为主。