叶元土教授：07/08水产饲料技术的发展分析

摘自中国食品商务网：今天上午是苏州大学声明学院的叶元土教授做报告，主题是07/08水产饲料技术发展分析。

　　可能搞水产饲料配方的都听说过叶教授的大名，我就不多费口舌了，呵呵。

　　叶教授一再强调，一家之言，仅代表个人观点，放在网上不太好，我也只有摘录一点主要内容供大家分享啦：

　　首先分析了近几年国内外饲料生产现状，指出国内的淡水鱼饲料配方技术发展逐步进入规范化时期，在饲养标准、营养指标的平衡性和饲料原料的选择上急需要规范。国际原料受到产量（鱼粉、大豆、玉米等）、期货市场价格影响、运输成本的影响、国际资金对市场的操控（如大豆、玉米、油脂等）、国际企业的垄断行为等多方面的影响价格异常波动。水产饲料配方的调整将要考虑到成本控制。选择油脂饲料原料与低价、无毒副作用饲料进行组合，较私用中等质量水平、中等价格的饲料原料进行配方的思路具有更大的优越性，养殖效果好、对玉体胜利机能的维持，饲料原料质量控制等均有好处。

　　同时，指出出口水产品安全问题直接影响到中国水产品市场，出口水产品出口的“绿色壁垒”是必须解决的问题！鱼类种质质量、饲料安全质量、无公害养殖技术是关键点。水产饲料的安全质量问题主要有饲料本身的无公害问题、饲料在养殖过程中的安全质量问题、饲料物质对养殖玉体健康的问题、饲料物质在养殖与体重的残留问题、饲料配方思路和饲料原料选择是影响饲料安全质量、营养质量的关键性问题。

　　面对这些问题要采取一下几个措施：“采用优质饲料原料组合饲料配方的技术方案，尽量选择进口鱼粉、进口骨肉粉，尽量避免使用治疗难以控制的饲料原料。在添加剂的选择上尽量选择促进油脂带些、保护肝胰脏、保护鱼体健康、增强鱼体免疫防御能力的添加剂。改进饲料销售方式，养殖技术的改进，饲料销售与养殖技术推广结合。”

　　只能说这么多了，抱歉了大家。

                                                   南方渔网编辑：陈如燕