上周全国各地气温普遍走低,常州地区也是冰冻天气持续,一定程度上打乱了农产品市场运行节奏。上周凌家塘市场水产品价格受到场量影响,涨涨跌跌,整体向上,水产品周综合平均价每公斤25.08元,环比上涨了4%。市场销售主要呈现三大特点:
一是淡水鱼上市量不稳,价格波动频频。低温冰冻天气,塘口淡水鱼出塘量有所减少,部分路段的运输状况也比较糟糕,造成近期淡水鱼到场量不太稳定,价格总体向上。特别是草鱼价格,近期需求旺盛,上周批发平均价每公斤15元,环比又有3.4%的上涨。其他像灰鲢每公斤13元,400克以上的鲫鱼,每公斤15元,环比都有每公斤0.5元的上扬。
二是虾类上市量不多,价格回升。降温后,市场虾类捕捞量也受到一定影响,虽然当前需求偏弱,但价格仍处上升状态。上周凌家塘白虾批发平均价每公斤44元3公分以上青虾每公斤53元,环比涨幅都在10%以上。
三是螃蟹上市量越来越少,质优价稳。随着季节的转换,当前螃蟹销售接近尾声,除了特意囤养的春节蟹外,养殖户塘中的螃蟹都卖的差不多了,当前囤养的螃蟹都是优质蟹,由于春节旺季还没到来,当前需求平淡,价格比较平稳。像4两的公蟹,14日批发平均价每公斤128元、2.8两母蟹每公斤134元,
预计,随着春节的临近,常州人民喜爱的“大青鱼”将进入需求旺季,近期走量将会逐渐加大。
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